Širší mělká grilovací deska s rýhovanou plochou pro průběžné objednávky v menším gastro provozu. Pracovní rozměr 570 × 240 mm doplňují dvě nezávisle ovládané zóny a nízké tělo vysoké 185 mm.

Proč je tento model dobrá volba

Rýhování je k dispozici po celé plotně pro souběžné porce s grilovacím vzorem.
Samostatné ovládání zón usnadní střídání rozdílných receptur.
Nízké mělké provedení doplní menší bistrové pracoviště.

Zvolte jinou variantu, když

Pro souvislý kontakt po celé spodní straně pokrmu zvolte hladkou desku.
Pro více souběžných porcí porovnejte větší pracovní plochu a její připojení.

Pracovní plocha570 × 240 mm

Povrch a plotnaRýhovaná, , 8 mm

Regulace teploty50–300 °C

Napájení / příkon230 V / 2,4 kW

Rýhovaná plocha 570 × 240 mm

Celá pracovní plocha vytváří grilovací pruhy. Při plánování porcí využijte šířku 570 mm a ponechte manipulační místo u mělké přední a zadní části plotny.

Ohřev a řízení přípravy

Plotna má tloušťku 8 mm. Dvě části ohřevu mají samostatnou regulaci, takže nastavení můžete přizpůsobit různým recepturám. Rozsah regulace je 50–300 °C. Před vložením surovin nechte plochu předehřát a mezi většími dávkami počítejte s obnovou teploty.

Příklad menších burgerových placičekOrientačně 4–8 kusů na dávku

Pro představu jde o placičky o průměru přibližně 100 mm na ploše 570 × 240 mm, s místem pro obracečku a rozestupy mezi kusy. U větších nebo nepravidelných porcí bude počet nižší.

Jde o orientační prostorovou kapacitu. Nevyjadřuje garantovaný výkon za hodinu; ten závisí také na době přípravy, obracení, obnově teploty a čištění mezi dávkami.

Péče o povrch a odvod tuku

Pracovní plocha je z pískované oceli. Zbytky pokrmů odstraňujte průběžně, po směně plochu vyčistěte a ošetřete podle návodu. Povrchová úprava a struktura určují vhodnou pomůcku i čisticí postup.

Zásuvku na odpadní tuk kontrolujte a vyprazdňujte podle naplnění. Před údržbou zařízení vypněte, odpojte a nechte bezpečně vychladnout. Elektrické části neponořujte a přístroj nečistěte tlakovým proudem vody.

Stolní umístění a elektrické připojení

REDFOX PD 2020 BR má vnější rozměry 593 × 356 × 185 mm (š × h × v) a hmotnost 16,5 kg. Připravte pevnou, rovnou a tepelně vhodnou plochu s odpovídající nosností. K půdorysu přidejte manipulační a bezpečnostní odstupy podle návodu, přístup k ovládání a možnost vysunout sběr tuku.

Napájení je 230 V při příkonu 2,4 kW. Připravte vhodnou uzemněnou zásuvku a odpovídající okruh podle štítku a návodu. Umístění řešte společně s odvodem tepla a kuchyňských výparů; konkrétní odstupy a požadavky na odvětrání dodržte podle instalovaného modelu.

Kdy zvolit jinou variantu

REDFOX PD 2020 BM

Pro střídání hladkého opékání s grilovacími pruhy při zachování plochy 570 × 240 mm a napájení 230 V / 2,4 kW. Pro čistě rýhovanou přípravu bude k dispozici jen část.

REDFOX PM 2015 RB

Pro nižší počet souběžných porcí a užší tělo 388 mm. Menší rýhovaná plocha 365 × 240 mm pracuje s příkonem 1,8 kW při 230 V.

Co se hodí dokoupit

Nerezový pracovní stůl hloubky 600 mm

Mělké tělo 593 × 356 mm lze začlenit na vhodně dimenzovaný stůl. Kromě nosnosti ponechte vedle grilu prostor pro obracení a odkládání porcí.

Udržovače hranolek

Při nabídce grilovaných porcí s hranolky pomůže samostatný udržovač sladit dokončení přílohy s masem. Volte kapacitu pro krátké čekání před výdejem.

Instalace, záruka a servis

1 rok plné záruky i pro IČO

U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 probíhají uznané záruční opravy zdarma na provozovně včetně dopravy technika.

Zprovoznění a technická pomoc

S instalací, diagnostikou i pozáruční opravou pomůže servis OnlineGastro.cz. Připravte model, doklad o nákupu a popis požadovaného zásahu.

Kdy je PD 2020 BR vhodnější než malá PM?

Když potřebujete rozložit více porcí vedle sebe a využijete samostatné nastavení dvou zón. Současně musíte mít místo pro širší tělo.

Má BR také hladkou část?

Tato varianta je rýhovaná po celé pracovní ploše. Pro střídání obou struktur zvolte kombinované provedení BM.

Je nízké tělo určeno k libovolnému zasunutí pod polici?

Výška zařízení sama neurčuje montážní odstup. Nad grilem i kolem něj musí zůstat prostor podle návodu a řešení odvodu výparů.

Jak připravovat dávky na mělké rýhované plotně?

Rozkládejte porce s místem pro obracečku a sledujte jejich skutečnou velikost. Zaplnění bez mezer komplikuje obsluhu i kontrolu opečení.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Elektrické grilovací desky stolní rýhované
Záruka:	1 rok
Hmotnost [kg]:	16,50
Šířka [mm]:	593
Hloubka [mm]:	356
Výška [mm]:	185
Příkon [kW]:	2,400
Min. teplota [°C]:	50
Max. teplota [°C]:	300
Konstrukční typ zařízení:	Stolní
Průřez vodičů CU [mm²]:	0,5
Příkon zóny 1:	1,2
Příkon zóny 2:	1,2
Rovnoměrné rozložení tepla:	Ano
Tloušťka grilovací desky [mm]:	8.00
Typ spotřebiče:	Elektrické zařízení
Materiál pracovní plochy:	Pískovaná ocel
Provedení \| Barva:	Nerezová
Provedení \| Typ napájení:	230 V
Typ pracovní plochy:	rýhovaná
Krytí:	IPX4
Kontrolky:	chodu a nahřátí
Nožičky:	nastavitelné nožičky
Rozměry pracovní plochy:	570 x 240
Zásuvka na odpadní tuk:	Ano
Nezávislé topné zóny:	Samostatné ovládání pro každou topnou zónu

Zobrazit všechny podobné produkty

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Bezpečnostní kontrola

Opište text z obrázku

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

REDFOX – evropská kvalita za rozumnou cenu

REDFOX je zavedená značka profesionální gastro techniky české společnosti RM Gastro, která spojuje funkčnost, spolehlivost a jednoduché používání s velmi dobrým poměrem ceny a užitné hodnoty.

Za značkou stojí více než 30 let zkušeností RM Gastro s profesionální gastronomií a silné mezinárodní zázemí. REDFOX je navržený jako praktické profesionální řešení pro široké spektrum provozů – od bister a restaurací přes hotely a jídelny až po větší gastronomické provozy.

REDFOX staví na evropské kvalitě, praktičnosti a funkčnosti bez zbytečně vysokých pořizovacích nákladů.

Evropská kvalita Profesionální technologie se zaměřením na funkčnost a spolehlivost

Silné zázemí RM Gastro Více než 30 let zkušeností s profesionální gastro technikou

1 rok plné záruky Také pro firemní zákazníky a profesionální provozy

Servis přímo na provozovně Záruční opravy včetně dopravy technika zdarma

Pro podnikatele platí 1 rok plné záruky. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 je záruční servis zajištěn přímo na provozovně zákazníka včetně dopravy technika zdarma.

Profesionální technologie REDFOX pro celý gastro provoz

Proč REDFOX? Je to vhodná volba pro provozy, které chtějí spolehlivou profesionální technologii evropské kvality za rozumnou pořizovací cenu a zároveň jistotu kvalitního záručního a pozáručního zázemí. U zařízení zakoupených na OnlineGastro.cz je podle aktuálních podmínek zajištěn záruční servis přímo na provozovně.

Výrobní společnost :	RM GASTRO EU SE
Adresa :	Náchodská 818/16 193 00 Praha

Grilovací deska REDFOX PD 2020 BR

Detailní popis produktu