FTLRT 78 ET je široká stolní deska RM pro souběžné objednávky s hladkým i rýhovaným opékáním. Dvě nezávisle ovládané zóny přizpůsobíte recepturám na vhodně připraveném pracovním podkladu.

Proč je tento model dobrá volba

Dvě nezávislé regulace usnadní souběžnou přípravu různých porcí.
Kombinovaná stolní plotna doplní kuchyni s vhodným nosným podkladem.

Zvolte jinou variantu, když

Pokud potřebujete vlastní spodní konstrukci, porovnejte FTLR 78 ET.
Když menu vyžaduje pouze pruhovaný otisk, zvolte celou rýhovanou plochu.

3 roky plné záruky i pro IČO. Opravy zdarma na provozovně včetně dopravy technika.

Celková pracovní plocha760 × 510 mm

Kombinovaná grilovací plotna14 mm

Regulace teploty50–300 °C

Napájení / příkon400 V / 11,1 kW

Hladká a rýhovaná část v jednom pracovišti

Celkový formát 760 × 510 mm sdílejí oba typy struktury. Rozvržení porcí plánujte podle potřebného kontaktu a ponechte místo pro průběžné odebírání; velká smíšená dávka není stejná jako plná dávka pouze na jedné části.

Nerezová škrabka na čištění napečenin je součástí standardní výbavy. Používejte ji podle návodu plotny.

Regulace a orientační velikost dávky

Dvě nezávisle ovládané topné zóny nastavíte podle receptur. Plochu předem předehřejte a před další dávkou počítejte s obnovením teploty. Kontrolky signalizují chod a nahřátí. Zařízení má pojistný termostat.

Smíšená dávka menších burgerových placičekOrientačně 12–18 kusů celkem

Prostorový příklad počítá s průměrem kolem 100 mm, rozestupy a místem pro obracečku při využití obou struktur. Pro stejný otisk jen na jedné části bude počet nižší.

Jde o odhad rozmístění jedné dávky. Tempo výdeje závisí také na tloušťce a počáteční teplotě porcí, požadovaném propečení a práci obsluhy.

Čištění obou struktur a sběr tuku

Hladkou část průběžně zbavujte zbytků, u rýhované vyčistěte také drážky a přechod mezi strukturami. Odnímatelný lem zpřístupní okraje při údržbě. Pomůcky a prostředky volte podle návodu pro konkrétní povrch plotny.

Zásuvku na odpadní tuk a tekutiny kontrolujte a vyprazdňujte podle naplnění. Před údržbou gril vypněte, odpojte a nechte bezpečně vychladnout. Nepoužívejte přímý ani tlakový proud vody.

Umístění v lince 700 a elektrické připojení

Stolní jednotka má vnější rozměry 800 × 705 × 280 mm (š × h × v) a hmotnost 100 kg. Skutečná hloubka těla je 705 mm. Podpěru volte podle celého půdorysu, doložené nosnosti včetně provozního zatížení a výsledné pracovní výšky. Dodržte odstupy z návodu a zajistěte odvod kuchyňských výparů. Čelní panel ponechte přístupný pro servis.

Připojení 400 V pro příkon 11,1 kW svěřte kvalifikovanému elektrikáři. Přívod, jištění, zakončení a případnou revizi řešte podle instalační dokumentace a místního rozvodu.

Kdy zvolit jinou variantu

Kombinované grilovací desky řady 700

Když chcete vlastní podestavbu, porovnejte volně stojící RM FTLR 78 ET. Zachová obdobný pracovní formát a příkon, ale má celkovou výšku 900 mm.

Rýhované grilovací desky řady 700

Pokud menu vyžaduje převážně pruhovaný otisk, porovnejte stolní RM FTRT 78 ET. Rýhování využijete po celé ploše 760 × 510 mm při obdobném příkonu 11,1 kW.

Co se hodí dokoupit

Nerezový pracovní stůl hloubky 800 mm

Zvolte konkrétní provedení s doloženou nosností pro 100kg gril a provozní zatížení; posuďte také celý půdorys, odstupy a pracovní výšku.

Ohřívače talířů

Při současném dokončení porcí z obou zón připraví předehřáté nádobí vedle výdejního místa.

Doprava, záruka a servis

3 roky plné záruky i pro IČO

U produktů RM zakoupených od 15. 5. 2025 při splnění podmínek odborné instalace řešíme uznané záruční opravy zdarma na provozovně včetně dopravy technika.

Instalace a technická pomoc

S přípravou pracoviště, zprovozněním a pozáruční opravou pomůže servis OnlineGastro.cz. Pro technickou domluvu připravte model a produktový kód.

Doprava a manipulace

Standardní přeprava je k prvním dveřím při bezbariérovém přístupu. Vnitřní přesun a výnos nezahrnuje; připravte průchozí trasu a manipulaci podle rozměrů a hmotnosti zařízení.

Co získám přechodem ze stolního na volně stojící FTLR 78 ET?

Vlastní spodní konstrukci a celkovou výšku 900 mm. Pracovní formát a příkon jsou obdobné, stolní FTLRT naproti tomu vyžaduje samostatnou vhodnou podpěru.

Stačí ke stolnímu modelu běžný lehký pracovní stůl?

Podpěra musí bezpečně unést gril o hmotnosti 100 kg i provozní zatížení. Nosnost vybírejte podle doložených údajů konkrétního stolu, spolu s využitelným půdorysem a pracovní výškou.

Mají hladká a rýhovaná část každá plochu 760 × 510 mm?

Ne, tento rozměr platí pro celou kombinovanou plotnu. Pro receptury vyžadující jednu strukturu máte k dispozici pouze příslušnou část.

Co připravit před elektrickým zprovozněním FTLRT 78 ET?

Přívod 400 V pro celkový příkon 11,1 kW a odborné připojení kvalifikovaným elektrikářem. Před ustavením vyřešte také bezpečnou manipulaci s těžkou stolní jednotkou.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Elektrické grilovací desky linkové, kombinované hloubka 700mm
Záruka:	3 roky
Hmotnost [kg]:	100,00
Šířka [mm]:	800
Hloubka [mm]:	705
Výška [mm]:	280
Příkon [kW]:	11,100
Min. teplota [°C]:	50
Max. teplota [°C]:	300
Ovládání:	mechanické
Konstrukční typ zařízení:	Stolní
Průřez vodičů CU [mm²]:	4
Rovnoměrné rozložení tepla:	Ano
Tloušťka grilovací desky [mm]:	14.00
Typ spotřebiče:	Elektrické zařízení
Materiál vrchní desky:	Nerezová ocel
Provedení \| Barva:	Nerezová
Provedení \| Typ napájení:	400 V
Typ pracovní plochy:	kombinovaná
Krytí:	IPX5
Kontrolky:	chodu a nahřátí
Typ vrchní desky:	Prolisovaná - komfortní údržba čištění
Tloušťka vrchní desky [mm]:	2.00
Standardní výbava k zařízení:	dodáváno s nerezovou škrabkou na čištění napečenin
Servisní přístup:	Zepředu odejmutím čelního panelu
Bezpečnostní prvky:	pojistný termostat
Termostat:	Ano
Nožičky:	Ano
Rozměry pracovní plochy:	760 x 510
Zásuvka na odpadní tuk:	Ano
Nezávislé topné zóny:	Samostatné ovládání pro každou topnou zónu
Odnímatelný lem:	Ano

Zobrazit všechny podobné produkty

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Bezpečnostní kontrola

Opište text z obrázku

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

RM – prémiová česká gastro technika pro profesionály

RM je prémiová česká značka profesionální gastro techniky s více než 30letou tradicí a silným mezinárodním postavením.

Vlastní vývoj a výroba ve Veselí nad Lužnicí spojují české technické zázemí s kvalitou požadovanou profesionálními kuchyněmi po celé Evropě i ve světě. Technologie RM dnes najdete ve více než 50 zemích – od restaurací a hotelů až po velkokuchyně a náročné gastronomické provozy.

RM je technologickým partnerem Asociace kuchařů a cukrářů ČR a Českého národního kulinářského týmu.

Český vývoj a výroba Vlastní výrobní a vývojové zázemí ve Veselí nad Lužnicí

Více než 30 let zkušeností Profesionální gastro technologie vyvíjené od roku 1994

3 roky plné záruky Také pro firemní zákazníky a profesionální gastro provozy

Servis přímo na provozovně Záruční opravy včetně dopravy technika zdarma

Tříletá záruka platí pro produkty zakoupené od 15. 5. 2025 při splnění podmínek odborné instalace.

Profesionální technologie RM pro celou kuchyni

Proč RM? Je to značka pro provozy, které nechtějí vybírat pouze podle pořizovací ceny, ale hledají kvalitní profesionální technologii s českým zázemím, dlouhou tradicí a jistotou servisu. OnlineGastro navíc u zařízení RM zajišťuje 3letou plnou záruku a záruční servis přímo na provozovně podle podmínek konkrétní instalace.

Výrobní společnost :	RM GASTRO EU SE
Adresa :	Náchodská 818/16 193 00 Praha

Grilovací deska kombinovaná FTLRT 78 ET

Detailní popis produktu