Detailní popis produktu

Fritéza elektrická REDFOX FE 74

Profesionální fritézy jsou nepostradatelným pomocníkem v každé moderní gastronomii. Umožňují rychlou a efektivní přípravu smažených pokrmů, které si zachovají atraktivní vzhled, lahodnou chuť a křupavou strukturu. Díky přesné regulaci teploty a stabilnímu výkonu dokáží zajistit konzistentní výsledky při přípravě hranolků, ryb, masa, zeleniny či různých smažených pochoutek. Fritéza v profesionální kuchyni šetří čas, energii i suroviny – a proto je nedílnou součástí restaurací, bister, cateringových služeb i rychlého občerstvení.

Model REDFOX FE 74 je stolní elektrická fritéza s dvěma nezávislými vanami o objemu 8 litrů a 5 litrů. Každá vana je vybavena vlastním topným tělesem a regulací teploty, což umožňuje připravovat odlišné pokrmy současně, aniž by se mísily chutě nebo vůně. Maximální teplota ohřevu dosahuje 190 °C a minimální 50 °C, což zajišťuje univerzální využití od jemného ohřevu až po intenzivní smažení. K dispozici jsou dva koše – větší o rozměrech 210 × 235 × 100 mm a menší 130 × 235 × 100 mm – které přizpůsobí proces přípravy konkrétním potřebám kuchyně.

Fritéza se ovládá elektricky a je určena pro zapojení na běžné napětí 230 V / 1N – 50 Hz. Příkon 5,1 kW poskytuje dostatek výkonu i pro náročnější provoz, přičemž kompaktní rozměry (šířka 448 mm, výška 311 mm) umožňují pohodlné umístění i v menších kuchyních. Celonerezové provedení z oceli AISI 304 garantuje vysokou odolnost, snadné čištění a dlouhou životnost. Přehledné ovládací prvky jsou chráněny krytím IPX4 proti stříkající vodě, což zvyšuje bezpečnost a bezproblémový provoz i při každodenním intenzivním používání.

Vlastnosti produktu REDFOX FE 74

• Objem van: 5 a 8 litrů
• Výpusť (kohout): Ne
• Minimální teplota: 50 °C
• Maximální teplota: 190 °C
• Počet košů: Dva koše (210 x 235 x 100 mm + 130 x 235 x 100 mm)
• Zapalování: Elektrické
• Krytí: IPX4
• Povrchová úprava: Nerezová ocel
• Hmotnost: 12 kg
• Napětí: 230 V
• Příkon: 5,100 kW
• Rozměry zařízení (š x h x v): 448 x 412 x 311 mm

Využití produktu REDFOX FE 74

Fritéza REDFOX FE 74 je vhodná pro provozy, kde je potřeba připravovat současně více druhů smažených jídel. Díky dvěma vanám s rozdílným objemem se přizpůsobí aktuálním potřebám – menší vana je ideální pro menší porce nebo doplňkové pokrmy, větší vana zvládne hranolky, kuřecí stripsy nebo rybí filety. Zařízení se uplatní v restauracích, bistrech, kavárnách, fast foodech i food truckech. Studená zóna zajišťuje delší trvanlivost oleje a konzistentní kvalitu pokrmů, což ocení každý profesionální kuchař.

Výhody produktu REDFOX FE 74

• Dvouvanová konstrukce: Možnost smažení dvou jídel současně bez mísení chutí.
• Flexibilita: Kombinace 8l a 5l vany umožňuje efektivní využití podle potřeby.
• Nerezové provedení AISI 304: Odolné, snadno čistitelné a dlouhodobě spolehlivé.
• Studená zóna: Chrání olej před přepalováním, snižuje náklady na jeho výměnu.
• Vyjímatelné topné těleso: Jednoduchá údržba a prodloužená životnost.
• Bezpečnost: Pojistný a pracovní termostat, krytí IPX4.
• Kompaktní rozměry: Vhodné i do menších kuchyní.

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt REDFOX FE 74

Fritéza REDFOX FE 74 je ideálním řešením pro gastronomické provozy, které potřebují univerzální zařízení s možností současné přípravy více pokrmů. Díky dvěma nezávislým vanám je možné efektivně plánovat přípravu jídel a zajistit rychlý servis i v době špičky. Podnikatelé ocení zejména optimální poměr výkonu a spotřeby, snadnou údržbu a dlouhou životnost díky robustní nerezové konstrukci. Tento model je skvělou investicí pro menší i střední restaurace, kavárny a bistra, které chtějí rozšířit nabídku smažených pokrmů bez nutnosti pořizovat dvě samostatné fritézy.