Výrobník ledu REDFOX SS 45 A
Kód: X00007374
Související produkty
Detailní popis produktu
REDFOX SS 45 A je profesionální výrobník ledu se vzduchovým chlazením, navržený pro stabilní produkci plných kostek v běžných gastronomických provozech. Nabízí denní výkon až 42 kg ledu, což v praxi znamená dostatečnou kapacitu pro frekventované bary a restaurace, které vyžadují krystalicky čistý led bez vysoké spotřeby vody na chlazení.
Model není vybaven odpadovým čerpadlem – odpad musí být umístěn níže než 8 cm nad zemí, protože voda odtéká samospádem.
- Pro koho: Restaurace, bary, kavárny a čerpací stanice s dobrým odvětráváním.
- Hlavní přínos: Vzduchové chlazení minimalizuje provozní náklady na vodné a stočné při zachování vysokého výkonu.
- Typ provozu: Každodenní profesionální použití.
- Výhoda varianty: Model „A“ je ideální pro volně stojící instalace, kde je prioritou ekonomický provoz a snadná údržba kondenzátoru.
✔ Efektivní řešení pro výrobu 22g kostek s nízkými provozními náklady a robustní nerezovou konstrukcí.
Profesionální výrobník ledu REDFOX SS 45 A
REDFOX SS 45 A patří mezi profesionální gastro technologie vyvinuté pro provozy, kde je led klíčovým prvkem servisu. Značka REDFOX vsází na osvědčenou konstrukci z nerezové oceli, která pomáhá zajistit hygienické a odolné provedení pro každodenní použití v náročném prostředí gastronomických provozů.
Díky využití ekologického chladiva R290 a systému vzduchového chlazení představuje tento model vyvážené řešení mezi výkonem a provozními náklady. Pro dosažení maximální produkce je důležité zajistit dostatečný přístup vzduchu k ventilačním otvorům zařízení.
Vyrobí přibližně 1,7 kg ledu za hodinu, což pomáhá pokrýt také náročnější večerní špičky v baru.
Integrovaná izolovaná nádoba uchovává led připravený k odběru a vytváří rezervu pro nárazové objednávky.
Systém nevyžaduje přídavnou vodu pro chlazení kondenzátoru, a pomáhá tak snižovat náklady na vodné a stočné.
Plná a pevná kostka se rozpouští pomaleji a je vhodná do míchaných, nealkoholických i dalších chlazených nápojů.
Co zvládne výrobník ledu REDFOX
Tento model je určený pro výrobu klasických plných kostek ledu. Uplatní se v restauracích při servírování nealkoholických nápojů, v barech při přípravě long drinků i v cateringu pro chlazení lahví v nádobách s ledem.
Díky výkonu až 42 kg denně může pokrýt potřebu frekventovaného baru, restaurace nebo větší společenské akce. Kostky o hmotnosti 22 g se rozpouštějí pomaleji než menší varianty a pomáhají omezit rychlé ředění nápoje.
Jak zařízení pracuje
Zařízení využívá princip nástřiku vody na chlazené části výparníku. Voda postupně zamrzá ve vrstvách, což pomáhá vytvářet pevné a čiré kostky s omezeným množstvím vzduchových bublin.
U verze SS 45 A je odpadní teplo odváděno pomocí ventilátoru a vzduchového kondenzátoru. Celý cyklus je automatický – po naplnění zásobníku čidlo výrobu zastaví a po odebrání části ledu ji znovu spustí.
Úspora a jednoduchá údržba
Příkon přibližně 0,510 kW odpovídá výkonu zařízení určeného pro produkci až 42 kg ledu za den. Vzduchem chlazené provedení spotřebovává vodu především pro samotnou výrobu kostek a nepotřebuje další vodní okruh pro chlazení kondenzátoru.
Údržba zahrnuje pravidelnou kontrolu a čištění kondenzátoru, ventilačních otvorů, vnitřního zásobníku a vodních cest. Zanesený kondenzátor může vést ke snížení výkonu a vyššímu zatížení kompresoru. Absence odpadového čerpadla zjednodušuje konstrukci, ale vyžaduje správně připravený samospádový odpad.
Výkon v reálném provozu
Při přepočtu maximální denní produkce vyrobí REDFOX SS 45 A přibližně 1,7 kg ledu za hodinu. Produkce probíhá v jednotlivých cyklech a její skutečná rychlost závisí na teplotě vstupní vody, teplotě okolí a kvalitě odvětrávání.
U vzduchem chlazených modelů může výkon klesat při vysoké okolní teplotě nebo při nedostatečném prostoru kolem ventilačních otvorů. Zásobník s kapacitou 15 kg pomáhá vytvořit rezervu pro špičku, během které se odebírá větší množství ledu najednou.
Pro koho je REDFOX SS 45 A správná volba
Tento model doporučujeme provozům, kde je kladen důraz na nižší spotřebu vody a kde lze zajistit volný prostor pro sání a výfuk vzduchu. Vhodný je pro bary, restaurace, kavárny, čerpací stanice i cateringové provozy s pravidelnou spotřebou větších kostek ledu.
Pokud plánujete výrobník instalovat do těsné vestavby pod bar bez dostatečného odvětrávání, doporučujeme zvolit vodou chlazenou variantu SS 45 W. Pro menší provozy s nižší spotřebou ledu může být alternativou REDFOX SS 25 A.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výrobníky kostkového ledu chlazené vzduchem |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 44,00 |
| Šířka [mm]: | 435 |
| Hloubka [mm]: | 605 |
| Výška [mm]: | 701 |
| Příkon [kW]: | 0,510 |
| Kapacita zásobníku: | 15 |
| Odpadové čerpadlo: | ne |
| Typ chlazení: | Vzduchem |
| Max teplota přívodní vody [°C]: | 35 |
| Min teplota přívodní vody [°C]: | 5 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,5 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Produkce za den [kg]: | 42 |
| Provedení | Barva: | Nerezová |
| Provedení | Typ napájení: | 230 V |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Tvar ledu: | Kostkový |
| Chladivo: | R290 |
| Min. teplota okolí: | 5 °C |
| Max. teplota okolí: | 43 |
| Spotřeba vody: | 5.90 |
| Hmotnost ledu [g]: | 22 g |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
REDFOX – profesionální gastro vybavení s českým zázemím
REDFOX je česká značka profesionálního gastro vybavení vzniklá pod silným zázemím společnosti RM Gastro s více než 30 lety zkušeností. Nabízí praktická, spolehlivá a cenově dostupná řešení vyráběná v České republice pro každodenní náročný provoz profesionálních kuchyní.
✔ Osvědčená konstrukce, jednoduchá obsluha a výborný poměr ceny a výkonu.
Hlavní kategorie značky REDFOX
- Tepelná úprava – konvektomaty, sporáky, fritézy, grily
- Myčky nádobí – profesionální řešení pro malé i střední provozy
- Chladicí technika – chladicí a mrazicí skříně, stoly i vitríny
- Příprava surovin – kráječe, mixéry, hnětače
- Nerezový program – pracovní stoly, dřezy, police
Produkty REDFOX nacházejí své místo v restauracích, hotelech, jídelnách, pizzeriích i bistrech a představují efektivní řešení bez zbytečných kompromisů.
Proč zvolit REDFOX?
- Jednoduché a intuitivní ovládání
- Robustní konstrukce a dlouhá životnost
- Snadná údržba a dostupný servis v ČR
- Výborný poměr ceny a profesionální kvality
✔ REDFOX je spolehlivá volba pro moderní profesionální kuchyně, které chtějí kvalitu bez zbytečné složitosti.
| Výrobní společnost : | RM GASTRO EU SE |
|---|---|
| Adresa : | Náchodská 818/16 193 00 Praha |