Výrobník ledu IMK 15075 A
Kód: X00018500
Související produkty
Detailní popis produktu
Výrobník ledu RM IMK 15075 A
Výrobník ledu RM IMK 15075 A zajišťuje vysokou průběžnou produkci kloboučkového ledu pro provozy, ve kterých menší zařízení nestačí pokrývat celodenní odběr ani výrazné špičky. Vyrobí až 153 kg ledu za 24 hodin a integrovaný zásobník pojme 75 kg, takže lze vytvořit velkou rezervu před večerním provozem, banketem nebo cateringovou akcí.
Model není vybaven odpadovým čerpadlem – odpad musí být umístěn níže než 8 cm nad zemí, protože voda odtéká samospádem.
- Pro koho: vytížené bary, hotely, restaurace, catering, eventové provozy a více nápojových pracovišť
- Hlavní přínos: vysoká denní produkce spojená s velkým integrovaným zásobníkem
- Kapacita: až 153 kg/24 h, zásobník 75 kg a kloboučkový led o hmotnosti 22 g
- Před nákupem ověřte: přívod vody 3/4", gravitační odpad DN 50, napájení 230 V, větrání a dostatečný instalační prostor
Výkonný model pro provozy s velmi vysokou spotřebou ledu, které mají správně připravený nízko umístěný odpad pro samospád.
RM IMK 15075 A patří mezi výrobníky kloboučkového ledu chlazené vzduchem. Hodí se tam, kde je led každodenní provozní surovinou pro koktejly, limonády, ledovou kávu, servis vody, chlazení lahví nebo přípravu velkého množství nápojů pro akce.
Vysoká produkce pomáhá zásobovat hlavní bar nebo několik odběrných míst během celé směny.
Velká integrovaná rezerva pokrývá rychlý odběr při večerní špičce, banketu nebo rozsáhlejší akci.
Pevné kusy jednotné velikosti se hodí do nápojů, pro chlazení lahví i krátkodobou prezentaci chlazeného sortimentu.
Výrobní jednotka a zásobník tvoří jeden robustní celek, který vyžaduje odpovídající prostor a servisní přístup.
Co zvládne výrobník ledu IMK 15075 A v provozu
Produkce až 153 kg ledu denně odpovídá náročným provozům, které led odebírají pravidelně po celou směnu a současně potřebují vytvořit velkou zásobu před hlavní špičkou. Zařízení může fungovat jako centrální zdroj ledu pro rozsáhlejší bar, hotelovou restauraci, několik nápojových stanovišť nebo cateringovou přípravnu.
Při hmotnosti jednoho kloboučku 22 g představuje jmenovitá denní produkce teoreticky přibližně 6 950 kusů ledu. Nejde o garantovaný počet pro každou provozovnu. Skutečný výsledek ovlivňuje teplota okolního vzduchu a přívodní vody, kvalita vody, větrání kondenzátoru, stav zařízení a průběh odběru.
Jak zařízení pracuje
Výrobník vytváří kloboučkový led pomocí flexibilních trysek, které přivádějí vodu k chlazené výrobní části. Systém A3S využívá drobné vibrace trysek, které pomáhají omezovat tvorbu usazenin. Pravidelnou sanitaci, odvápnění a případnou úpravu tvrdé vody však tato konstrukce nenahrazuje.
Vzduchem chlazený kondenzátor odvádí provozní teplo do okolního prostoru. Zařízení proto nepotřebuje další vodu pro chlazení kondenzátoru, musí mít ale zajištěný dostatečný přívod vzduchu a odvod vznikajícího tepla. Čelní ventilace SFVS usnadňuje začlenění výrobníku do provozní sestavy, ventilační otvory však nesmí být zakryté.
Výrobník používá chladivo R290 a je určen pro okolní teplotu od 10 do 43 °C. Tropické provedení třídy T podporuje použití v náročnějších tepelných podmínkách, stabilní výkon však stále závisí na správném větrání a pravidelném čištění kondenzátoru.
Zásobník na 75 kg umožňuje vyrábět led s předstihem a následně pokrýt rychlý odběr bez okamžitého čekání na další výrobní cyklus.
Model není vybaven odpadovým čerpadlem. Odpad proto musí být umístěn níže než 8 cm nad zemí a voda musí spolehlivě odtékat samospádem.
Údržba, instalace a servis
Výrobník vyžaduje připojení na pitnou vodu 3/4", gravitační odpad DN 50 a elektrické napájení 230 V. Příkon činí 1,060 kW. Před nákupem ověřte odpovídající zásuvku a jištění, umístění přípojek, nosnost podlahy a prostor alespoň pro rozměry 860 × 700 × 1149 mm.
Zařízení váží 121 kg, proto je potřeba zajistit stabilní rovný podklad, dostatečně širokou manipulační trasu a bezpečné přemístění do místa instalace. Odpadové potrubí musí být vedeno plynulým samospádem bez protispádu, zalomení nebo příliš vysoko umístěného napojení.
Připojení vody a odpadu i kontrolu elektrických podmínek má provést nebo posoudit odborně způsobilá osoba podle návodu výrobce. Přístup k zařízení je potřeba zachovat také pro pravidelnou údržbu a případný servis.
U vzduchem chlazeného výrobníku pravidelně čistěte kondenzátor a ventilační otvory. Prach a mastnota zhoršují odvod tepla, mohou snižovat produkci ledu a zvyšovat zatížení chladicího systému. Samostatně demontovatelné panely systému EASI usnadňují přístup při instalaci, čištění a opravách.
Kvalita vstupní vody ovlivňuje chuť a vzhled ledu, tvorbu usazenin i četnost údržby. Podle tvrdosti a složení vody proto dává smysl vhodná filtrace nebo úprava vody. Pro pravidelnou hygienickou údržbu lze použít sanitační kit pro výrobníky ledu RM a RedFox. Odborné uvedení do provozu, údržbu a opravy může zajistit servis OnlineGastro.cz.
Výkon v reálném provozu
Jmenovitá produkce 153 kg za 24 hodin odpovídá při nepřetržité výrobě průměru přibližně 6,4 kg ledu za hodinu. Tento přepočet je pouze orientační, protože výroba probíhá v cyklech a její rychlost se mění podle teploty vody a vzduchu, kvality vody, větrání a čistoty zařízení.
Zásobník na 75 kg dokáže překlenout velmi výrazný krátkodobý odběr, pokud měl výrobník předem dostatek času zásobu vytvořit. Při výběru proto sledujte nejen celkovou denní spotřebu, ale také množství ledu odebrané během nejsilnější hodiny.
Jestliže je spotřeba rozložená rovnoměrně během dne, může výrobník zásobu průběžně doplňovat. Při velmi krátké a intenzivní špičce rozhoduje především množství ledu připravené v zásobníku před jejím začátkem. Pokud se i 75kg zásobník pravidelně zcela vyprázdní, může být vhodnější rozdělit výrobu mezi více zařízení.
Ideální pro / Méně vhodné pro
- velmi vytížené bary, hotely a restaurace s vysokou celodenní spotřebou kloboučkového ledu
- cateringové a eventové provozy, které potřebují vytvořit velkou zásobu před začátkem akce
- provozovny zásobující z jednoho výrobníku několik nápojových nebo výdejních pracovišť
- menší kavárny a bistra, kde by produkce 153 kg a zásobník 75 kg zůstávaly převážně nevyužité
- provozy bez nízko umístěného gravitačního odpadu, protože model nemá odpadové čerpadlo
- uzavřené, silně prašné nebo špatně větrané prostory bez možnosti spolehlivého odvodu tepla
Pro koho je RM IMK 15075 A správná volba
Tento model dává smysl provozovatelům, kteří potřebují výrazně více než 100 kg ledu denně a současně chtějí mít k dispozici velkou integrovanou rezervu. Oproti menším výrobníkům nabízí vyšší produkci i zásobník, vyžaduje však více instalačního prostoru, dostatečné větrání, odpovídající přívod vody a správně připravený gravitační odpad. Při podstatně nižší denní spotřebě bude prostorově i provozně vhodnější menší varianta.
Časté dotazy k výrobníku ledu RM IMK 15075 A
Praktické informace k produkci, zásobníku, odpadu, větrání a instalačním podmínkám.
Kolik ledu dokáže IMK 15075 A vyrobit?
Jmenovitá produkce činí až 153 kg kloboučkového ledu za 24 hodin a integrovaný zásobník pojme 75 kg. Skutečný výkon ovlivňuje teplota okolí a přívodní vody, kvalita vody, větrání kondenzátoru a pravidelnost čištění.
Má výrobník integrované odpadové čerpadlo?
Ne. Model není vybaven odpadovým čerpadlem – odpad musí být umístěn níže než 8 cm nad zemí a voda odtéká samospádem. Před objednáním proto ověřte polohu odpadu a možnost správného vyspádování potrubí.
Lze výrobník začlenit do provozní sestavy?
Čelní ventilační systém začlenění do provozní sestavy usnadňuje. Zařízení ale nelze těsně uzavřít bez zajištění dostatečného přívodu a odvodu vzduchu a bez prostoru pro servisní přístup. Nedostatečné větrání může snížit produkci ledu.
Co je potřeba připravit před instalací?
Připravte přívod pitné vody 3/4", gravitační odpad DN 50 umístěný dostatečně nízko, odpovídající napájení 230 V a prostor alespoň pro rozměry 860 × 700 × 1149 mm. Počítejte také s hmotností 121 kg, větráním a přístupem pro čištění a servis. Instalaci má provést nebo posoudit odborně způsobilá osoba.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výrobníky kloboučkového ledu chlazené vzduchem |
|---|---|
| Záruka: | 3 roky |
| Hmotnost [kg]: | 121,00 |
| Šířka [mm]: | 860 |
| Hloubka [mm]: | 700 |
| Výška [mm]: | 1149 |
| Příkon [kW]: | 1,060 |
| Kapacita zásobníku: | 75 |
| Odpadové čerpadlo: | ne |
| Typ chlazení: | Vzduchem |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,5 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Produkce za den [kg]: | 153 |
| Provedení | Barva: | Nerezová |
| Provedení | Typ napájení: | 230 V |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Tvar ledu: | Kloboučkový |
| Chladivo: | R290 |
| Min. teplota okolí: | 10 |
| Max. teplota okolí: | 43 |
| Spotřeba vody: | 20.00 |
| Dvířka zařízení: | Plná |
| Hmotnost ledu [g]: | 22.00 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
RM – prémiová česká gastro technika pro profesionály
RM je prémiová česká značka profesionální gastro techniky s více než 30letou tradicí a silným mezinárodním postavením.
Vlastní vývoj a výroba ve Veselí nad Lužnicí spojují české technické zázemí s kvalitou požadovanou profesionálními kuchyněmi po celé Evropě i ve světě. Technologie RM dnes najdete ve více než 50 zemích – od restaurací a hotelů až po velkokuchyně a náročné gastronomické provozy.
Profesionální technologie RM pro celou kuchyni
Proč RM? Je to značka pro provozy, které nechtějí vybírat pouze podle pořizovací ceny, ale hledají kvalitní profesionální technologii s českým zázemím, dlouhou tradicí a jistotou servisu. OnlineGastro navíc u zařízení RM zajišťuje 3letou plnou záruku a záruční servis přímo na provozovně podle podmínek konkrétní instalace.
| Výrobní společnost : | RM GASTRO EU SE |
|---|---|
| Adresa : | Náchodská 818/16 193 00 Praha |