Výrobník ledu Scotsman ECM 87 AS OX
Kód: XTE38019.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
Scotsman ECM 87 AS OX je vysoce výkonný profesionální výrobník ledu, který kombinuje špičkovou produkci 44 kg/24h s nekompromisními hygienickými standardy. Díky integrovanému systému Xsafe a odpadovému čerpadlu jde o ideální řešení pro frekventované bary a restaurace, které vyžadují maximální spolehlivost a čistotu ledu.
- Pro koho: vytížené koktejlové bary, hotelové restaurace a prémiová bistra
- Hlavní přínos: automatická UV sanitace Xsafe likvidující 99 % virů a bakterií
- Typ provozu: intenzivní profesionální nasazení s důrazem na hygienu
- Výhoda varianty: vestavěné čerpadlo pro odvod vody až do vzdálenosti 15 metrů
✔ Prémiový Gourmet led s inteligentní ochranou AgION a elektronickým řízením kvality.
Profesionální výrobník ledu Scotsman ECM 87 AS OX
Scotsman ECM 87 AS OX představuje výkonnější variantu v rámci elitní řady EC. Značka Scotsman, světový lídr v technologiích chlazení, u tohoto modelu vsadila na robustní konstrukci a pokročilou elektroniku, která zaručuje stabilní dodávky ledu i v náročných podmínkách s vysokou okolní teplotou. Tento model je navržen tak, aby minimalizoval nároky na údržbu při zachování stoprocentní hygieny.
Vysoký denní výkon, který spolehlivě pokryje potřeby frekventovaných provozů.
Vestavěný systém neustále čistí vnitřní prostor stroje a brání vzniku plísní a biofilmů.
Velkorysá kapacita izolované vany s antibakteriální technologií AgION pro velké špičky.
Aktivní výtlak vody umožňuje instalaci stroje i v místech bez přímého podlahového odpadu.
Co zvládne výrobník ledu
Model ECM 87 AS OX produkuje exkluzivní "Gourmet" kloboučkový led ve velikosti M (20 g, průměr 30 mm). Tento led se vyznačuje krystalickou průzračností a výjimečnou hustotou. V barové praxi to znamená, že kloboučky tají mnohem pomaleji než běžný led, čímž udržují nápoje perfektně vychlazené bez nežádoucího ředění vodou. Se zásobníkem na 19 kg ledu je tento stroj schopen plynule zásobovat i velké akce a večerní směny ve vytížených podnicích.
Jak zařízení pracuje
Zařízení využívá precizní horizontální nástřikový systém, který odstraňuje z vody vzduch a nečistoty. Elektronická kontrola neustále monitoruje teplotu vody i okolí a automaticky upravuje výrobní cyklus pro dosažení konstantní kvality každého kusu ledu. Systém rychlého odkapávání zefektivňuje odběr hotového ledu a snižuje energetickou náročnost. Technologie Xsafe navíc zajišťuje, že vzduch a voda uvnitř stroje jsou neustále sterilizovány pomocí UV záření, což je v moderní gastronomii nejvyšší možný standard čistoty.
Úspora a jednoduchá údržba
Díky pokročilému řízení a ekologickému chladivu R290 je provoz stroje úsporný a šetrný k životnímu prostředí. Údržba je pro personál maximálně zjednodušena – světelný alarm včas upozorní na zanesený vzduchový filtr, který lze snadno vyjmout a propláchnout. Systém Xsafe navíc výrazně prodlužuje cykly mezi hloubkovým chemickým čištěním, protože aktivně brání rozvoji bakterií a zápachu uvnitř zásobníku.
Výkon v reálném provozu
V plném nasazení vyrobí Scotsman ECM 87 AS OX až 44 kg ledu za 24 hodin, což odpovídá přibližně 2 200 kusům Gourmet ledu. S příkonem 570 W nabízí skvělý poměr mezi produkční schopností a spotřebou energie. Integrované čerpadlo navíc umožňuje čerpat odpadní vodu až do vzdálenosti 15 metrů, což poskytuje obrovskou svobodu při plánování barového zázemí.
Pro koho je Scotsman ECM 87 AS OX správná volba
Tento výrobník je ideální volbou pro provozy, které vyžadují vyšší objem ledu a nechtějí dělat kompromisy v bezpečnosti potravin. Je perfektní pro barové pulty, kde není možné zajistit spádový odpad, a pro podniky, které cílí na nejvyšší kvalitu podávaných koktejlů. Pokud hledáte prémiovou technologii s vysokým výkonem a minimálními starostmi o čistotu, je ECM 87 AS OX nejlepší volbou v dané kategorii.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výrobníky kloboučkového ledu chlazené vzduchem |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky (12+12) |
| EAN: | 5708181706401 |
| Hmotnost [kg]: | 46 |
| Šířka [mm]: | 531 |
| Hloubka [mm]: | 600 |
| Výška [mm]: | 825 |
| Příkon [kW]: | 0.57 |
| Kapacita zásobníku: | 19 kg |
| Odpadové čerpadlo: | ano |
| Typ chlazení: | Vzduchem |
| Produkce za den [kg]: | 44 kg/24h |
| Provedení | Barva: | Černá |
| Provedení | Typ napájení: | 230 V |
| Tvar ledu: | Kloboučkový |
| Nožičky: | Nastavitelné nohy |
| Typ chladiva: | R290 |
| Množství chladiva: | 99 g |
| Rozměry (š x h x v): | 531 x 600 x 825 mm |
| Rozměry balení (ŠxHxV): | 600 x 670 x 890 mm |
| Velikost ledu: | M (30 x 34) mm |
| Spotřeba vody: | 81.6 l/24h |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Scotsman – profesionální výrobníky ledu pro gastro provozy
Scotsman je renomovaný výrobce specializující se na profesionální zařízení pro výrobu ledu. Značka je součástí skupiny Ali Group a patří mezi přední světové dodavatele technologií pro bary, restaurace, hotely i cateringové provozy.
✔ Stabilní produkce ledu • Energetická efektivita • Gastro spolehlivost
Výrobníky ledu Scotsman v nabídce
- Profesionální výrobníky ledu Scotsman
- Modely vhodné pro bary, restaurace i hotelové provozy
- Různé typy ledu dle potřeb provozu
Zařízení Scotsman jsou navržena pro nepřetržitý provoz, zajišťují konstantní produkci kvalitního ledu a splňují vysoké hygienické standardy. Díky robustní konstrukci a efektivnímu chlazení jsou vhodná i pro provozy s vysokou spotřebou ledu.
Proč zvolit Scotsman?
- Specialista na výrobu ledu
- Stabilní výkon i při vysokém zatížení
- Energeticky efektivní provoz
- Vhodné pro profesionální gastronomii
✔ Scotsman – spolehlivý zdroj ledu pro váš gastro provoz.