Výrobník ledové drtě IMD 5520 A
Kód: X00020482
Související produkty
Detailní popis produktu
Výrobník ledové drtě RM IMD 5520 A
Proč zvolit právě tento model?
Výrobník ledové drtě RM IMD 5520 A zajišťuje průběžnou výrobu jemného granulovaného ledu pro bary, restaurace, hotely, catering i prezentaci chlazených potravin. Nabízí produkci až 55 kg ledové drtě za 24 hodin a integrovaný zásobník na 20 kg, takže dokáže vytvořit rezervu před špičkou a následně ji průběžně doplňovat.
Model není vybaven odpadovým čerpadlem – odpad musí být umístěn níže než 8 cm nad zemí, protože voda odtéká samospádem.
- Pro koho: bary, restaurace, hotely, catering, prodejny ryb a provozy využívající ledovou drť pro nápoje nebo chlazenou prezentaci
- Hlavní přínos: vlastní průběžná výroba mokré granulované drtě bez nutnosti drtit hotové kostky ledu
- Kapacita: až 55 kg drtě za 24 hodin a vestavěný zásobník na 20 kg
- Důležité příslušenství: sanitační kit pro výrobníky ledu RM a Redfox usnadňuje pravidelnou hygienickou údržbu výrobního a vodního okruhu
- Před nákupem ověřte: prostor 465 × 595 × 889 mm, přívod pitné vody 3/4", gravitační odpad DN 50 umístěný níže než 8 cm nad podlahou, napájení 230 V a dostatečnou čelní ventilaci
Vhodný pro pravidelnou středně vysokou spotřebu ledové drtě; při výrazně vyšším denním odběru dává smysl výkonnější varianta.
RM IMD 5520 A je vzduchem chlazený výrobník ledové drtě v nerezovém provedení s integrovaným zásobníkem a plnými dvířky. Patří mezi výrobníky ledové drtě chlazené vzduchem a hodí se tam, kde je drť potřeba opakovaně během dne a ruční drcení kostkového ledu by zdržovalo obsluhu.
55 kg drtě za 24 hodin
Produkce odpovídá pravidelnému provozu, ve kterém se drť používá průběžně do nápojů, chlazených expozic nebo při cateringu.
Zásobník na 20 kg
Integrovaná rezerva umožňuje připravit větší množství ledu před špičkou a odebírat jej bez čekání na další výrobu.
Příkon 0,440 kW
Napájení 230 V usnadňuje začlenění do provozu, přesto je nutné ověřit odpovídající zásuvku, jištění a další přípojky.
465 × 595 × 889 mm
Úzké provedení šetří délku pracovního zázemí, ale vyžaduje dostatek prostoru pro hloubku a volné proudění vzduchu.
Co zvládne výrobník ledové drtě v provozu
IMD 5520 A vyrábí mokrou granulovanou ledovou drť, která se snadno tvaruje, rychle přebírá teplo a rovnoměrně obklopí chlazený produkt. V nápojovém servisu se hodí například pro míchané nápoje, limonády a další receptury, kde je požadována jemnější struktura než u klasických kostek.
Drť lze využít také k dočasnému chlazení lahví, při cateringu nebo k prezentaci ryb a dalších čerstvých potravin. Protože jde o mokrý typ ledu, rozpouští se rychleji než kompaktní kostky. Pro dlouhé chlazení nápojů bez výraznějšího ředění proto může být vhodnější výrobník kostkového ledu.
Jak zařízení pracuje
Výrobník vytváří ledovou drť průběžně a ukládá ji do vestavěného zásobníku. Obsluha ji následně odebírá přes plná dvířka podle aktuální potřeby. Automatická výroba odstraňuje nutnost připravovat kostky a následně je zpracovávat v samostatném drtiči.
Vzduchem chlazený systém odvádí teplo do okolního prostoru a využívá čelní ventilaci. Zařízení tak lze začlenit do provozní sestavy, ventilační část však musí zůstat volná. Použité chladivo R290 má nízký potenciál globálního oteplování a výrobník je určený pro okolní teplotu od 10 do 43 °C.
Drť připravená bez dalšího zpracování
Zařízení vyrábí granulovaný led přímo, takže obsluha nemusí manipulovat s kostkami ani používat samostatný drtič ledu.
Čelní ventilace pro snazší umístění
Proudění vzduchu přes přední část usnadňuje začlenění výrobníku do zázemí, větrací otvory však nesmí být zakryté.
Údržba, instalace a servis
Zařízení má rozměry 465 × 595 × 889 mm, hmotnost 55 kg, napájení 230 V a příkon 0,440 kW. Potřebuje přívod pitné vody 3/4" a odpad DN 50. Před nákupem ověřte také rovný podklad, dostatek prostoru před dvířky a možnost přístupu k výrobníku při čištění nebo servisu.
Model nemá odpadové čerpadlo, proto musí voda odtékat samospádem. Odpadní přípojka musí být umístěna níže než 8 cm nad podlahou a potrubí musí být vedeno bez protispádu. Připojení vody, odpadu i vhodnost elektroinstalace má posoudit odborně způsobilá osoba podle návodu a podmínek konkrétní provozovny.
Výrobní okruh, zásobník a odběrné plochy pravidelně čistěte a sanitujte. Kvalita vstupní vody ovlivňuje chuť ledu, množství minerálních usazenin i četnost údržby, proto může být podle místních podmínek vhodná filtrace nebo úprava vody. U vzduchem chlazeného modelu je důležité také čištění kondenzátoru od prachu a mastnoty. Instalaci a odbornou údržbu může zajistit servis OnlineGastro.cz.
Výkon v reálném provozu
Jmenovitá produkce 55 kg za 24 hodin odpovídá při nepřetržitém provozu průměru přibližně 2,3 kg drtě za hodinu. Výroba však není garantovaným rovnoměrným hodinovým tokem. Reálná kapacita závisí na teplotě vody a okolí, větrání, kvalitě vody a čistotě kondenzátoru i výrobního mechanismu.
Spotřeba vody činí 3,10 l na kilogram vyrobeného ledu, takže při maximální denní produkci lze počítat přibližně se 170,5 l vstupní vody. Zásobník na 20 kg pomáhá překlenout krátkou špičku, ale při rychlém úplném vyprázdnění se musí další drť postupně vyrobit. Výběr proto porovnávejte podle celodenní spotřeby i největšího jednorázového odběru.
Ideální pro / Méně vhodné pro
Ideální pro
- bary a restaurace s pravidelnou přípravou nápojů využívajících jemnou ledovou drť
- catering, hotely a prodejny, které potřebují tvarovatelný led pro chlazení nebo prezentaci potravin
- provozy s připravenou vodou, nízko položeným odpadem a dostatečně větraným místem
Méně vhodné pro
- provozy vyžadující velké, pomalu se rozpouštějící kostky do destilátů a prémiových koktejlů
- místa bez možnosti samospádného odpadu nebo s nedostatečným odvětráním kondenzátoru
- velmi vytížené provozy, kde by produkce 55 kg za den a zásobník na 20 kg nestačily ve špičce
Pro koho je RM IMD 5520 A správná volba
Tento model dává smysl provozům, které chtějí vlastní stálý zdroj ledové drtě, ale nepotřebují kapacitu velkého centrálního výrobníku. Pokud očekáváte podstatně vyšší průběžný odběr, vhodnější může být výrobník ledové drtě RM IMD 9420 A. Při výběru zohledněte nejen denní produkci, ale také množství spotřebované v nejsilnější hodině provozu.
Časté dotazy k výrobníku ledové drtě RM IMD 5520 A
Praktické informace k typu ledu, výkonu, zásobníku a instalaci zařízení.
Jaký typ ledu IMD 5520 A vyrábí?
Zařízení vyrábí mokrou granulovanou ledovou drť. Ta se snadno tvaruje a rychle ochlazuje nápoje nebo vystavené potraviny, zároveň se však rozpouští rychleji než klasické kompaktní kostky.
Kolik drtě může být připraveno k okamžitému odběru?
Integrovaný zásobník pojme až 20 kg ledové drtě. Tuto rezervu lze vytvořit před špičkou, ale po jejím rychlém spotřebování se další led doplňuje podle aktuální rychlosti výroby.
Jaký výkon lze očekávat během jedné hodiny?
Z denní produkce 55 kg vychází průměr přibližně 2,3 kg za hodinu nepřetržitého provozu. Nejde ale o garantovaný hodinový výkon, protože produkci ovlivňuje teplota vody, okolní podmínky, větrání a údržba zařízení.
Co je potřeba připravit před instalací?
Připravte prostor 465 × 595 × 889 mm, přívod pitné vody 3/4", gravitační odpad DN 50 umístěný níže než 8 cm nad podlahou a odpovídající napájení 230 V. Zachovejte také volnou čelní ventilaci a přístup pro odběr ledu, sanitaci a servis.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výrobníky ledové drtě chlazené vzduchem |
|---|---|
| Záruka: | 3 roky |
| Hmotnost [kg]: | 55,00 |
| Šířka [mm]: | 465 |
| Hloubka [mm]: | 595 |
| Výška [mm]: | 889 |
| Příkon [kW]: | 0,440 |
| Kapacita zásobníku: | 20 |
| Odpadové čerpadlo: | ne |
| Typ chlazení: | Vzduchem |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,5 |
| Připojení vody: | 3/4" |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Produkce za den [kg]: | 55 |
| Provedení | Barva: | Nerezová |
| Provedení | Typ napájení: | 230 V |
| Průměr odpadu: | DN 50 |
| Tvar ledu: | Ledová drť |
| Chladivo: | R290 |
| Min. teplota okolí: | 10 |
| Max. teplota okolí: | 43 |
| Spotřeba vody: | 3.10 |
| Dvířka zařízení: | Plná |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
RM – profesionální gastro technologie pro kompletní vybavení kuchyně
RM je největší český výrobce profesionálního gastro vybavení s dlouholetou tradicí a silným evropským zastoupením, který nabízí široký sortiment pro malé i velké provozy v segmentu HORECA – restaurace, hotely, jídelny i průmyslové kuchyně, přičemž od 15. 5. 2025 poskytuje 3 roky bezplatného servisu jako potvrzení vysoké kvality a odolnosti svých zařízení.
✔ Český výrobce • Silné servisní zázemí • 3 roky bezplatného servisu
Hlavní sortiment značky RM
- Konvektomaty a horkovzdušné trouby – profesionální pečení a varné systémy
- Sporáky a varná technika – elektrické i plynové, indukce
- Sklopné pánve – příprava velkého objemu pokrmů
- Tepelná úprava – fritézy, salamandry, grily
- Chladicí technika – skříně, mrazáky, stoly, vitríny
- Myčky nádobí – podstolové i průmyslové modely
- Nářezové stroje
- Kuchyňské roboty a příprava surovin
- Nerezový nábytek – pracovní stoly, dřezy, police
RM je ideálním partnerem pro profesionální provozy hledající moderní technologie a spolehlivé gastro vybavení s dlouhou životností.
Proč zvolit RM?
- Český výrobce s tradicí
- Profesionální výkon pro HORECA segment
- Silná servisní síť
- 3 roky bezplatného servisu
✔ RM je stabilní technologický partner pro profesionální gastronomii.
| Výrobní společnost : | RM GASTRO EU SE |
|---|---|
| Adresa : | Náchodská 818/16 193 00 Praha |