Stůl chladicí REDFOX MNT 2DN
Rychlý verdikt
REDFOX MNT 2DN je profesionální dvoudveřový nerezový chladicí stůl o objemu 314 litrů, který spojuje skladování chlazených surovin s pracovní plochou přímo v kuchyni. Doporučujeme jej do restaurací, bister, hotelových kuchyní a přípraven, kde je potřeba mít suroviny po ruce a zároveň efektivně využít prostor. Nabízí dvě úložné sekce formátu GN 1/1, teplotní rozsah −2 až +8 °C, dynamické chlazení, digitální ovládání a automatické odmrazování. Výraznou předností je energetická třída A se spotřebou pouhých 360 kWh/rok. Díky šířce 1360 mm se hodí i do kratších přípravných linek.
Proč je tento model dobrá volba
- Chlazení a pracovní plocha v jednom: objem 314 litrů pod nerezovou pracovní deskou pomáhá šetřit místo a zkracuje přesuny mezi přípravou a skladováním surovin.
- Energetická třída A: deklarovaná spotřeba 360 kWh/rok je důležitou výhodou u zařízení, které zůstává v provozu nepřetržitě.
- Dvoudveřové provedení: dvě úložné sekce umožňují rozdělit zásoby podle sortimentu a při odebírání potravin otevírat pouze potřebnou část stolu.
Zvolte jinou variantu, když
- Potřebujete větší skladovací rezervu přímo u pracovní linky. REDFOX MNT 3DN nabízí tři dveře a objem 465 litrů, ale vyžaduje více místa na délku.
- Potřebujete uchovávat hluboce zmrazené potraviny. Mrazicí stůl REDFOX MFT 2DN má stejnou šířku 1360 mm, ale pracuje v teplotním rozsahu −20 až −10 °C.
Praktická výhoda: Objem 314 litrů, energetická třída A a pracovní deska se zadním lemem umožňují spojit přípravu surovin s jejich chlazeným skladováním na jednom místě.
Objem a teplota314 l / −2 až +8 °C
Vnitřní vybavení2 dveře / 2 rošty GN 1/1
Spotřeba energieTřída A / 360 kWh/rok
Rozměry (š × h × v)1360 × 700 × 900 mm
Co se do chladicího stolu vejde?
Objem 314 litrů a dvě dveřní sekce poskytují prostor pro chlazené maso, mléčné výrobky, zeleninu, připravené ingredience a další suroviny, které potřebujete mít během směny blízko pracovní plochy. Stůl se hodí jako hlavní příruční chlazení v menší kuchyni nebo jako doplňkový chlazený sklad ve větším provozu. Dvě samostatné sekce umožňují oddělit různé skupiny potravin a udržovat přehled o průběžně doplňovaných zásobách.
Součástí vnitřního vybavení jsou dva rošty formátu GN 1/1, který odpovídá půdorysu 530 × 325 mm. Pro skladování lze využívat odpovídající gastronádoby nebo jiné vhodné potravinářské obaly. Při volbě hlubších nádob je důležité zohlednit jejich výšku, průchod dveřmi a ponechat prostor pro proudění chladného vzduchu. Přepravky 600 × 400 mm nejsou standardním úložným formátem tohoto modelu; pro pravidelné přepravkové skladování doporučujeme zařízení s výslovně potvrzenou kompatibilitou.
Jak funguje chlazení a regulace teploty?
REDFOX MNT 2DN využívá dynamické chlazení, které pomocí ventilátoru rozvádí chladný vzduch uvnitř zařízení. Digitální ovládání umožňuje nastavit teplotu v rozsahu −2 až +8 °C. Konkrétní nastavení volte podle skladovaných potravin a jejich hygienických požadavků. Při každodenním používání je důležité dodržovat požadovanou skladovací teplotu a omezovat její kolísání při častém otevírání dveří.
Automatické odmrazování omezuje potřebu ručního odstraňování námrazy při běžném provozu. Agregát je umístěný na pravé straně stolu, což je důležité při plánování jeho začlenění do kuchyňské linky. Dvoje samostatné dveře umožňují otevírat pouze požadovanou sekci a omezovat zbytečné pronikání teplého vzduchu do zbývající části chladicího prostoru.
Nerezová pracovní deska a využití v kuchyni
Stůl má nerezové provedení a pracovní desku z materiálu SS201. Díky hloubce 700 mm jej lze začlenit do přípravné linky, kde poskytuje pracovní plochu nad chlazenými zásobami. Zadní lem pomáhá omezit zapadávání surovin a drobných nečistot za zařízení a usnadňuje udržování pořádku při práci.
Pracovní výška činí 900 mm, celková výška včetně zadního lemu je 940 mm. Nastavitelné nožičky umožňují vyrovnat stůl na pevné a rovné podlaze. Horní desku lze využívat při běžné přípravě potravin s odpovídajícími pracovními pomůckami. Pro umístění těžkých kuchyňských strojů je nutné respektovat přípustné zatížení pracovní plochy.
Spotřeba energie, okolní podmínky a údržba
Výraznou předností modelu MNT 2DN je energetická třída A a deklarovaná spotřeba 360 kWh za rok, což při přepočtu odpovídá přibližně 0,99 kWh denně. U nepřetržitě provozovaného chlazení jde o důležitý parametr při posuzování provozních nákladů. Skutečná spotřeba závisí na okolní teplotě, množství skladovaných potravin, nastavené teplotě a četnosti otevírání dveří. Elektrický příkon činí 0,147 kW a použitým chladivem je R290.
Stůl má izolaci o tloušťce 60 mm a je zařazen do klimatické třídy 4, která odpovídá standardním zkušebním podmínkám do +30 °C při relativní vlhkosti 55 %. U zařízení je zároveň uveden rozsah okolní teploty 0 až +38 °C. Při umístění v teplé kuchyni je důležité zajistit dostatečné odvětrávání pravé strany s agregátem a vyhnout se bezprostřední blízkosti sporáků, fritéz a dalších výrazných zdrojů tepla.
Pro správný provoz pravidelně čistěte vnitřní prostor, kontrolujte dveřní těsnění a udržujte kondenzátor bez prachu a mastnoty. Zanesený kondenzátor může zhoršovat odvod tepla a zvyšovat spotřebu energie. Nerezové povrchy čistěte vhodnými neabrazivními prostředky podle pokynů výrobce.
Rozměry, umístění a elektrické připojení
Chladicí stůl má rozměry 1360 × 700 × 900 mm a hmotnost 93 kg. Výška včetně zadního lemu činí 940 mm. Napájení je 230 V / 1N – 50 Hz s elektrickým příkonem 0,147 kW, takže zařízení nevyžaduje třífázový rozvod 400 V. Při začlenění do linky počítejte s prostorem pro otevření obou dveří a odvětrávání agregátu na pravé straně.
Přepravní rozměry činí 1400 × 740 × 910 mm a hmotnost v obalu je 108 kg. Před objednáním proto ověřte průchod dveřmi, chodbami a případným výtahem. Po nastěhování umístěte stůl na pevnou a rovnou podlahu, vyrovnejte jej pomocí nastavitelných nožiček a dodržte pokyny výrobce pro uvedení chladicího zařízení do provozu.
Doprava, záruka a servis
Doprava a umístění
Stůl váží 93 kg, v obalu 108 kg. Připravte průchodnou manipulační trasu, pevnou podlahu a napájení 230 V. Odbornou instalaci lze konzultovat s OnlineGastro.cz.
1 rok plné záruky
Pro podnikatele platí 1 rok plné záruky. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 probíhají uznané záruční opravy přímo na provozovně včetně dopravy technika zdarma.
Technická pomoc a servis
OnlineGastro.cz zajišťuje záruční i pozáruční servis, technickou podporu a pomoc s instalací. Podrobnosti a servisní formulář najdete na stránce servis a montáže.
Před objednáním ověřte
- Prostor: počítejte se šířkou 1360 mm, hloubkou 700 mm a celkovou výškou 940 mm včetně zadního lemu.
- Kapacitu: objem 314 litrů, dva rošty GN 1/1 a rozměry nádob používaných v provozu.
- Manipulaci: průchodnost trasy pro přepravní balení 1400 × 740 × 910 mm o hmotnosti 108 kg.
- Umístění: připravte napájení 230 V a zajistěte dostatečné odvětrávání agregátu na pravé straně.
Je REDFOX MNT 2DN vhodný jako hlavní chladicí zařízení do restaurace?
Ano, pro menší restauraci nebo bistro s pravidelným doplňováním zásob může objem 314 litrů představovat hlavní příruční chlazení u pracovní linky. Ve větších kuchyních se hodí především pro suroviny průběžně používané během směny. Pro skladování většího množství zásob na několik dní je praktičtější doplnit jej samostatnou chladicí skříní nebo zvolit větší REDFOX MNT 3DN.
Vejdou se do chladicího stolu gastronádoby GN 1/1?
Ano, stůl má dva rošty formátu GN 1/1, tedy pro nádoby o půdorysu 530 × 325 mm. Při výběru konkrétní gastronádoby je potřeba zohlednit její výšku a prostor pro proudění vzduchu. Pro organizaci chlazených surovin lze využít například nerezové gastronádoby GN 1/1 s odpovídajícími víky.
Lze na horní desce chladicího stolu připravovat potraviny?
Ano, horní nerezová deska z materiálu SS201 poskytuje pracovní plochu pro běžnou přípravu surovin. Pracovní výška činí 900 mm a celková výška včetně zadního lemu 940 mm. Při práci používejte vhodné hygienické pomůcky a respektujte přípustné zatížení pracovní desky.
Jaká je spotřeba energie chladicího stolu REDFOX MNT 2DN?
Model patří do energetické třídy A a má deklarovanou spotřebu 360 kWh za rok, tedy přibližně 0,99 kWh denně při přepočtu z roční hodnoty. Skutečná spotřeba se může měnit podle okolní teploty, množství uložených potravin, nastavené teploty a četnosti otevírání dveří.
Jaké připojení stůl potřebuje a jak funguje záruka?
REDFOX MNT 2DN je určený pro napájení 230 V / 1N – 50 Hz s příkonem 0,147 kW. Při instalaci zajistěte rovnou pevnou podlahu a dostatečné odvětrávání agregátu na pravé straně. Pro podnikatele platí 1 rok plné záruky. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 probíhají uznané záruční opravy přímo na provozovně včetně dopravy technika zdarma. Servis a montáž lze řešit prostřednictvím OnlineGastro.cz.
