Sporák tálový plynový s elektrickou troubou TPF2 98 GE spojuje plynovou tálovou varnou část a troubu GN 2/1. Horní část má 3 varné pozice: jeden tálový hořák a dva samostatné hořáky. Půdorys zařízení je 800 × 900 mm. Je určený pro hlubší profesionální linku, kde je prioritou pracovní prostor kolem větších nádob.

Proč je tento model dobrá volba

Tálový hořák a dva samostatné hořáky vytvářejí 3 využitelné varné pozice pro flexibilní práci s nádobami.
Trouba GN 2/1 umožňuje navázat pečením nebo dopékáním bez přesunu na samostatnou pec.

Zvolte jinou variantu, když

běžně potřebujete současně více velkých hrnců nebo širší paralelní produkci – pak dává smysl větší počet varných pozic
je pro vás důležitější kompaktnější trouba GN 1/1 a menší rozměr zařízení

Před objednáním: počítejte s odborným plynovým připojením a s napájením 400 V; přesné provedení přípojek a jištění ověřte podle štítku a návodu.

Varné pozice3

TroubaGN 2/1

Šířka800 mm

Hloubka900 mm

Jak využít varnou plochu

Horní část je řešena jako plynová tálová varná část. Tálová část nabízí souvisleji využitelnou pracovní zónu než klasické oddělené plotny. Je vhodná pro provozy, které chtějí s nádobami po ploše posouvat a flexibilně měnit jejich rozložení podle aktuální přípravy. Tálový hořák a dva samostatné hořáky vytvářejí 3 využitelné varné pozice pro flexibilní práci s nádobami. Pro servis s mnoha současně vařenými položkami zvažte širší variantu s větším počtem pozic.

Práce s troubou během špičky

Statická trouba je vhodná pro klasické pečení, zapékání a dokončování jídel bez nucené cirkulace vzduchu. Praktickou kapacitu komory nejlépe vystihuje formát GN 2/1, teplotní rozsah 50–300 °C. U GN 2/1 získáváte prostor pro rozměrnější gastronádoby, což je výhoda při dávkové přípravě a pečení větších kusů. Kombinace horní varné části a trouby dovoluje rozdělit práci mezi vaření, pečení a dokončování jídel na jednom místě. Ve špičce je stejně důležitý jako výkon také bezpečný prostor pro vkládání a vyjímání nádob.

Ergonomie, prostor a nastěhování

Hloubka 900 mm poskytuje více fyzického prostoru kolem větších nádob a je vhodná pro robustnější profesionální varnou linku. Počítejte však s větší náročností na půdorys, obslužný prostor a trasu nastěhování. Při šířce 800 mm ověřte návaznost varné linky, průchody a prostor potřebný pro servisní zásah.

Pro koho dává tato varianta smysl

Tento model je určený pro provoz, který využije tál jako flexibilní pracovní plochu a zároveň chce troubu v jednom korpusu. Pokud preferujete samostatné plotny nebo hořáky, porovnejte klasické provedení stejné hloubky.

Montáž a servis

Příprava připojení

Před montáží ověřte dostupnost plynu a napájení 400 V. Plynové zapojení patří odborné osobě; elektrickou část zapojte podle návodu konkrétní varianty a místních instalačních podmínek.

Servis RM

Odborně instalované technologie RM mají aktuální 3letý servisní režim pro firemní zákazníky. Konkrétní podmínky a rozsah zásahu se řídí platnými záručními pravidly OnlineGastro.cz. Záruční podmínky OnlineGastro.cz.

Před objednáním ověřte

plynovou přípojku a elektrické napájení trouby podle štítku
že formát trouby GN 2/1 odpovídá používaným nádobám a workflow
půdorys zařízení (800 × 900 mm) a dostatek manipulačního i servisního prostoru

Je konfigurace se 3 varnými pozicemi vhodná pro můj provoz?

Tálový hořák a dva samostatné hořáky vytvářejí 3 využitelné varné pozice pro flexibilní práci s nádobami. Pro servis s mnoha současně vařenými položkami zvažte širší variantu s větším počtem pozic.

Co pro provoz znamená trouba GN 2/1?

Ano, pokud používáte GN 2/1 nebo odpovídající nádobí. Statická trouba je vhodná pro klasické pečení, zapékání a dokončování jídel bez nucené cirkulace vzduchu. Při dimenzování počítejte s reálnou výškou pokrmu a manipulačním prostorem.

Jaké energie je nutné připravit pro kombinovaný sporák?

Kdy zvolit hlubší nebo mělčí sporák?

Doplňkové parametry

Kategorie:	Sporáky s troubou tálové hloubka 900mm
Záruka:	3 roky
Hmotnost [kg]:	180,00
Šířka [mm]:	800
Hloubka [mm]:	900
Výška [mm]:	900
Příkon [kW]:	6,700
Typ trouby:	elektrická statická
Konstrukční typ zařízení:	Volně stojící
Maximální teplota vnitřní komory [°C]:	300
Minimální teplota vnitřní komory [°C]:	50
Napojení na kulový ventil:	1/2
Průřez vodičů CU [mm²]:	1,5
Příkon zóny 1:	10
Příkon zóny 2:	7
Příkon zóny 3:	7
Typ spotřebiče:	Kombinace plyn / elektřina
Zapalování:	Piezo+večný plamen
Materiál pracovní plochy:	Litina, Nerezová ocel
Počet hořáků / ploten:	3
Provedení \| Barva:	Nerezová
Provedení \| Interiér:	Nerez
Provedení \| Typ napájení:	400 V, Zemní plyn, propan butan
Výkon:	24.000
Krytí:	IPX5
Typ vrchní desky:	Prolisovaná - komfortní údržba čištění
Tloušťka vrchní desky [mm]:	15.00
Počet zón:	3
Počet stupňů regulace výkonu:	6
Servisní přístup:	Zepředu odejmutím čelního panelu a nádob na odpadní tekutiny
Bezpečnostní prvky:	bezpečnostní termočlánek
Termostat:	360
Nožičky:	Ano
Typ hořáku:	Mosazný, rozebiratelný
Rozměry trouby:	GN 2/1
Šířka vnitřní:	680
Hloubka vnitřní:	730
Výška vnitřní:	340
Těsnění:	Ano
Tloušťka tálové desky [mm]:	15
Rozměry tálu [mm x mm]:	370 x 730
Zapalování tálu:	Piezo + věčný plamen

Zobrazit všechny podobné produkty

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

RM – prémiová česká gastro technika pro profesionály

RM je prémiová česká značka profesionální gastro techniky s více než 30letou tradicí a silným mezinárodním postavením.

Vlastní vývoj a výroba ve Veselí nad Lužnicí spojují české technické zázemí s kvalitou požadovanou profesionálními kuchyněmi po celé Evropě i ve světě. Technologie RM dnes najdete ve více než 50 zemích – od restaurací a hotelů až po velkokuchyně a náročné gastronomické provozy.

RM je technologickým partnerem Asociace kuchařů a cukrářů ČR a Českého národního kulinářského týmu.

Český vývoj a výroba Vlastní výrobní a vývojové zázemí ve Veselí nad Lužnicí

Více než 30 let zkušeností Profesionální gastro technologie vyvíjené od roku 1994

3 roky plné záruky Také pro firemní zákazníky a profesionální gastro provozy

Servis přímo na provozovně Záruční opravy včetně dopravy technika zdarma

Tříletá záruka platí pro produkty zakoupené od 15. 5. 2025 při splnění podmínek odborné instalace.

Profesionální technologie RM pro celou kuchyni

Proč RM? Je to značka pro provozy, které nechtějí vybírat pouze podle pořizovací ceny, ale hledají kvalitní profesionální technologii s českým zázemím, dlouhou tradicí a jistotou servisu. OnlineGastro navíc u zařízení RM zajišťuje 3letou plnou záruku a záruční servis přímo na provozovně podle podmínek konkrétní instalace.

Výrobní společnost :	RM GASTRO EU SE
Adresa :	Náchodská 818/16 193 00 Praha

Sporák tálový plynový s elektrickou troubou TPF2 98 GE

Detailní popis produktu