Sporák tálový plynový s elektrickou troubou TPF 78 GE

Kód: X00004683
Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
143 869 Kč 118 900 Kč bez DPH Měrná cena:
Na objednávku
Můžeme doručit do:
13.10.2026
Možnosti doručení
Hořáky: 1 | Trouba: GN 2/1 | Provedení: s elektrickou troubou | Plyn 12 kW. Věčný plamen a piezzo zapalování.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Sporák tálový plynový s elektrickou troubou TPF 78 GE

Rychlý verdikt

Sporák tálový plynový s elektrickou troubou TPF 78 GE spojuje plynovou tálovou varnou část a troubu GN 2/1. Zařízení má hloubku 700 mm. Je vhodný jako hlavní pracovní stanice pro kuchyni, která potřebuje vaření na ploše a pečení v jednom zařízení.

Proč je tento model dobrá volba
  • Tál 770×570 mm vytváří souvislou pracovní plochu pro flexibilnější rozložení nádob.
  • Formát trouby GN 2/1 dává varné stanici vlastní prostor pro pečení a dokončování jídel.
Zvolte jinou variantu, když
  • vaše nádoby nebo způsob práce vyžadují jiné rozložení varné plochy než nabízí tato konstrukce
  • je pro vás důležitější kompaktnější trouba GN 1/1 a menší rozměr zařízení
Před objednáním: počítejte s odborným plynovým připojením a s elektrickým napájením trouby; přesné provedení přípojek a jištění ověřte podle štítku a návodu.
Tál770×570 mm
TroubaGN 2/1
Hloubka700 mm
Elektrický příkon5 kW

Práce s hrnci a pánvemi

Horní část je řešena jako plynová tálová varná část. Rozměr tálu 770×570 mm dává obsluze souvislou plochu namísto samostatných ploten. Nádoby lze posouvat podle okamžité potřeby, ale praktické využití závisí na jejich průměru a na tom, kolik manipulačních mezer necháte mezi nimi.

Trouba a souběžná příprava

Trouba pracuje bez nucené cirkulace, takže je určená hlavně pro klasické pečení, dopékání a udržení jednoduchého pracovního postupu. Při výběru sledujte zejména formát GN 2/1. Formát GN 2/1 je praktický pro větší nádoby a širší pečicí půdorys; skutečnou náplň ale přizpůsobte výšce pokrmu a potřebě volného prostoru. Spojení sporáku s troubou šetří samostatnou technologickou pozici. Při návrhu špičky však počítejte s tím, že trouba a horní plocha sdílejí stejný prostor obsluhy.

Ergonomie, prostor a nastěhování

Provedení s hloubkou 700 mm je vhodné jako hlavní varná stanice v běžné profesionální kuchyni. Pokud používáte mimořádně rozměrné nádoby a potřebujete kolem nich větší rezervu, zvažte 900mm linku. Před nákupem si zakreslete návazné moduly, směr obsluhy a prostor pro otevření trouby.

Hlavní kompromis tohoto provedení

Tálová varianta dává smysl, pokud chcete souvisleji využitelnou plochu a troubu přímo pod ní. Klasický sporák je vhodnější, když potřebujete striktně oddělené pozice pro jednotlivé hrnce.

Montáž a servis
Příprava připojení

Kombinované provedení potřebuje plyn i elektrické napájení trouby. Plynovou část připojte odborně a elektrický přívod nechte posoudit podle příkonu a návodu; z celkového příkonu samotného neurčujte jistič ani průřez kabelu.

Servis RM

U zařízení RM je odborná instalace důležitá také pro aktuální 3letý servisní režim pro firemní zákazníky. Před objednáním doporučujeme projít aktuální podmínky služby. Záruční podmínky OnlineGastro.cz.

Před objednáním ověřte
  • plynovou přípojku a elektrické napájení trouby podle štítku
  • že formát trouby GN 2/1 odpovídá používaným nádobám a workflow
  • půdorys zařízení (700 mm) a dostatek manipulačního i servisního prostoru
Jak poznat, že pracovní plocha nebude v provozu malá?

Změřte největší běžně používané nádoby a sestavte si reálnou kombinaci, která musí pracovat současně. Samotná šířka sporáku není spolehlivý údaj o provozní kapacitě.

Jak využít troubu GN 2/1 v běžné směně?

Ano, pokud používáte GN 2/1 nebo odpovídající nádobí. Trouba pracuje bez nucené cirkulace, takže je určená hlavně pro klasické pečení, dopékání a udržení jednoduchého pracovního postupu. Zkontrolujte ještě hloubku nádob a potřebné mezery v komoře.

Jaké energie je nutné připravit pro kombinovaný sporák?

Kombinované provedení potřebuje plyn i elektrické napájení trouby. Plynovou část připojte odborně a elektrický přívod nechte posoudit podle příkonu a návodu; z celkového příkonu samotného neurčujte jistič ani průřez kabelu.

Jak tato hloubka ovlivní práci s nádobami?

Provedení s hloubkou 700 mm je vhodné jako hlavní varná stanice v běžné profesionální kuchyni. Pokud používáte mimořádně rozměrné nádoby a potřebujete kolem nich větší rezervu, zvažte 900mm linku.

Doplňkové parametry

Kategorie: Sporáky s troubou tálové hloubka 700mm
Záruka: 3 roky
Hmotnost [kg]: 150,00
Šířka [mm]: 800
Hloubka [mm]: 705
Výška [mm]: 900
Příkon [kW]: 5,000
Typ trouby: elektrická statická
Konstrukční typ zařízení: Volně stojící
Maximální teplota vnitřní komory [°C]: 300
Minimální teplota vnitřní komory [°C]: 50
Napojení na kulový ventil: 1/2
Průřez vodičů CU [mm²]: 1
Příkon zóny 1: 12
Typ spotřebiče: Kombinace plyn / elektřina
Zapalování: Piezo+večný plamen
Materiál pracovní plochy: chrom-molybden, Nerezová ocel
Počet hořáků / ploten: 1
Provedení | Barva: Nerezová
Provedení | Interiér: Nerez
Provedení | Typ napájení: 400 V, Zemní plyn, propan butan
Výkon: 12.000
Krytí: IPX5
Typ vrchní desky: Prolisovaná - komfortní údržba čištění
Tloušťka vrchní desky [mm]: 2.00
Počet zón: 1
Počet stupňů regulace výkonu: 6
Servisní přístup: Zepředu odejmutím čelního panelu a nádob na odpadní tekutiny
Bezpečnostní prvky: bezpečnostní termočlánek
Termostat: 360
Nožičky: Ano
Typ hořáku: Tálové
Rozměry trouby: GN 2/1
Šířka vnitřní: 670
Hloubka vnitřní: 550
Výška vnitřní: 340
Typ zapalování vniřní části zařízení: Piezoelektrické
Tloušťka tálové desky [mm]: 15
Rozměry tálu [mm x mm]: 770 x 570
Zapalování tálu: Piezo + věčný plamen

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Bezpečnostní kontrola

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Logo RM

RM – profesionální gastro technologie s českým výrobním a servisním zázemím

RM patří mezi zavedené značky profesionální gastro techniky. Český vývoj a výroba, více než 30 let zkušeností a široké portfolio zařízení z ní dělají spolehlivou volbu pro restaurace, hotely, jídelny i další náročné gastro provozy.

Velkou výhodou RM je plná záruka 3 roky i pro firemní zákazníky (IČO). U technologií instalovaných odbornou firmou řešíme záruční opravy přímo na provozovně zákazníka včetně dopravy technika zdarma. Podmínky platí pro produkty zakoupené od 15. 5. 2025.

✔ Česká výroba a vývoj • Více než 30 let zkušeností • 3 roky plné záruky • Servis přímo na provozovně

Hlavní sortiment značky RM

Široké portfolio RM umožňuje vybavit jednotlivá pracoviště i kompletní profesionální kuchyně technologiemi jedné značky.

Proč zvolit RM?

  • Profesionální kvalita pro každodenní gastro provoz
  • Český vývoj a výroba
  • Více než 30 let zkušeností
  • Široké portfolio pro profesionální kuchyně
  • 3 roky plné záruky při splnění podmínek odborné instalace
  • Opravy na provozovně včetně dopravy technika zdarma

✔ RM je silná volba tam, kde rozhoduje nejen kvalita technologie, ale také rychle dostupný servis přímo v provozu.

Výrobní společnost : RM GASTRO EU SE
Adresa : Náchodská 818/16 193 00 Praha
×

Splátková kalkulačka ESSOX