Sporák tálový elektrický s troubou TPF 78 ET spojuje elektrickou tálovou varnou část a troubu GN 2/1. Horní část má 4 plotýnky. Zařízení má hloubku 700 mm. Je vhodný jako hlavní pracovní stanice pro kuchyni, která potřebuje vaření na ploše a pečení v jednom zařízení.

Proč je tento model dobrá volba

Rozložení na 4 varné pozice je vhodné tam, kde chcete kompaktní sporák bez zbytečně široké linky.
Trouba GN 2/1 umožňuje navázat pečením nebo dopékáním bez přesunu na samostatnou pec.

Zvolte jinou variantu, když

běžně potřebujete současně více velkých hrnců nebo širší paralelní produkci – pak dává smysl větší počet varných pozic
je pro vás důležitější kompaktnější trouba GN 1/1 a menší rozměr zařízení

Před objednáním: počítejte s odborným elektrickým připojením 400 V; konkrétní jištění, kabel a připojovací podmínky se určují podle návodu a místní instalace.

Varné pozice4

TroubaGN 2/1

Hloubka700 mm

Elektrický příkon15 kW

Varná část v každodenním provozu

Pro každodenní vaření je klíčová elektrická tálová varná část. Tálová část nabízí souvisleji využitelnou pracovní zónu než klasické oddělené plotny. Je vhodná pro provozy, které chtějí s nádobami po ploše posouvat a flexibilně měnit jejich rozložení podle aktuální přípravy. Rozložení na 4 varné pozice je vhodné tam, kde chcete kompaktní sporák bez zbytečně široké linky. Pro servis s mnoha současně vařenými položkami zvažte širší variantu s větším počtem pozic.

Práce s troubou během špičky

Díky troubě lze vedle vaření současně řešit pečení a dopékání bez další samostatné pece v lince. Pro posouzení využitelnosti je podstatný formát GN 2/1. Formát GN 2/1 je praktický pro větší nádoby a širší pečicí půdorys; skutečnou náplň ale přizpůsobte výšce pokrmu a potřebě volného prostoru. Spojení sporáku s troubou šetří samostatnou technologickou pozici. Při návrhu špičky však počítejte s tím, že trouba a horní plocha sdílejí stejný prostor obsluhy.

Dispozice profesionální kuchyně

Hloubka 700 mm je vyvážený kompromis mezi pracovním prostorem a nároky na půdorys. Pro několik velkých nádob vedle sebe je komfortnější než 600mm linka, ale stále zabere méně místa než 900mm řada. Před nákupem si zakreslete návazné moduly, směr obsluhy a prostor pro otevření trouby.

Pro koho dává tato varianta smysl

Tento model je určený pro provoz, který využije tál jako flexibilní pracovní plochu a zároveň chce troubu v jednom korpusu. Pokud preferujete samostatné plotny nebo hořáky, porovnejte klasické provedení stejné hloubky.

Montáž a servis

Montáž zařízení

Třífázové 400V provedení patří na připravený profesionální elektrický okruh. Konkrétní jištění, kabel a způsob připojení nechte určit elektrikářem podle návodu a místních podmínek.

Servis RM

Pro technologie RM je při odborné instalaci aktuálně nastaven 3letý servisní režim také pro nákup na IČO. Před realizací zkontrolujte přesný rozsah služby v záručních podmínkách. Záruční podmínky OnlineGastro.cz.

Před objednáním ověřte

400V přívod a způsob profesionálního elektrického připojení
že formát trouby GN 2/1 odpovídá používaným nádobám a workflow
půdorys zařízení (700 mm) a dostatek manipulačního i servisního prostoru

Stačí mi 4 plotýnky?

Rozložení na 4 varné pozice je vhodné tam, kde chcete kompaktní sporák bez zbytečně široké linky. Pro servis s mnoha současně vařenými položkami zvažte širší variantu s větším počtem pozic.

Jakou praktickou kapacitu dává trouba GN 2/1?

Ano, pokud používáte GN 2/1 nebo odpovídající nádobí. Díky troubě lze vedle vaření současně řešit pečení a dopékání bez další samostatné pece v lince. Při dimenzování počítejte s reálnou výškou pokrmu a manipulačním prostorem.

Co ověřit na elektrickém přívodu před instalací?

Jak tato hloubka ovlivní práci s nádobami?

Doplňkové parametry

Kategorie:	Sporáky s troubou tálové hloubka 700mm
Záruka:	3 roky
Hmotnost [kg]:	159,00
Šířka [mm]:	800
Hloubka [mm]:	705
Výška [mm]:	900
Příkon [kW]:	15,000
Min. teplota [°C]:	50
Max. teplota [°C]:	450
Typ trouby:	elektrická statická
Konstrukční typ zařízení:	Volně stojící
Maximální teplota vnitřní komory [°C]:	300
Minimální teplota vnitřní komory [°C]:	50
Průřez vodičů CU [mm²]:	4
Příkon zóny 1:	2,5
Příkon zóny 2:	2,5
Příkon zóny 3:	2,5
Příkon zóny 4:	2,5
Typ spotřebiče:	Elektrické zařízení
Materiál pracovní plochy:	Nerezová ocel
Počet hořáků / ploten:	4
Provedení \| Barva:	Nerezová
Provedení \| Interiér:	Nerez
Provedení \| Typ napájení:	400 V
Rozměry sklokeramické desky [mm]:	770 x 570
Typ elektrických varných zón:	Tálové
Krytí:	IPX5
Typ vrchní desky:	Prolisovaná - komfortní údržba čištění
Tloušťka vrchní desky [mm]:	2.00
Počet zón:	4
Počet stupňů regulace výkonu:	6
Servisní přístup:	Zepředu odejmutím čelního panelu a nádob na odpadní tekutiny
Bezpečnostní prvky:	bezpečnostní termočlánek
Termostat:	360
Nožičky:	Ano
Typ hořáku:	Tálové
Rozměry trouby:	GN 2/1
Šířka vnitřní:	670
Hloubka vnitřní:	550
Výška vnitřní:	340
Tloušťka tálové desky [mm]:	20

Zobrazit všechny podobné produkty

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

RM – prémiová česká gastro technika pro profesionály

RM je prémiová česká značka profesionální gastro techniky s více než 30letou tradicí a silným mezinárodním postavením.

Vlastní vývoj a výroba ve Veselí nad Lužnicí spojují české technické zázemí s kvalitou požadovanou profesionálními kuchyněmi po celé Evropě i ve světě. Technologie RM dnes najdete ve více než 50 zemích – od restaurací a hotelů až po velkokuchyně a náročné gastronomické provozy.

RM je technologickým partnerem Asociace kuchařů a cukrářů ČR a Českého národního kulinářského týmu.

Český vývoj a výroba Vlastní výrobní a vývojové zázemí ve Veselí nad Lužnicí

Více než 30 let zkušeností Profesionální gastro technologie vyvíjené od roku 1994

3 roky plné záruky Také pro firemní zákazníky a profesionální gastro provozy

Servis přímo na provozovně Záruční opravy včetně dopravy technika zdarma

Tříletá záruka platí pro produkty zakoupené od 15. 5. 2025 při splnění podmínek odborné instalace.

Profesionální technologie RM pro celou kuchyni

Proč RM? Je to značka pro provozy, které nechtějí vybírat pouze podle pořizovací ceny, ale hledají kvalitní profesionální technologii s českým zázemím, dlouhou tradicí a jistotou servisu. OnlineGastro navíc u zařízení RM zajišťuje 3letou plnou záruku a záruční servis přímo na provozovně podle podmínek konkrétní instalace.

Výrobní společnost :	RM GASTRO EU SE
Adresa :	Náchodská 818/16 193 00 Praha

Sporák tálový elektrický s troubou TPF 78 ET

Detailní popis produktu