Detailní popis produktu
Sporák indukční se skříňkou PCI 74 ET
Rychlý verdikt
Kompaktní dvouzónový indukční sporák do 700mm linky pro provoz, který potřebuje dvě nádoby současně a chce mít pod varnou částí uzavřenou skříňku.
Proč je tento model dobrá volba- 2 indukční zóny po 5 kW umožní vařit dvě různé položky současně.
- Sklokeramická plocha 350 × 570 mm drží modul na šířce 400 mm a šetří místo v lince.
- Spodní skříňka s dvířky řeší pracovní výšku i úložný prostor v jednom modulu.
Zvolte jinou variantu, když- potřebujete pravidelně vařit ve třech nebo čtyřech nádobách současně
- chcete stolní provedení na vlastní podestavbu místo skříňky
Před objednáním: ověřte připravený přívod 400 V pro 10 kW a odborné zapojení. Pro 3letý RM servisní režim u firemního zákazníka počítejte s instalací odbornou firmou.
Varná kapacita2 indukční zóny
Výkon2 × 5 kW / celkem 10 kW
Pracovní plocha350 × 570 mm
Provedenívolně stojící se skříňkou a dvířky, řada 700 mm
Dvě zóny v úzkém modulu: kde dává PCI 74 ET smysl
Rozhodující je kombinace dvou varných zón a úzkého modulu. V praxi počítejte se dvěma indukčními nádobami současně; to dobře sedí na omáčky, přílohy, menší hrnce s polévkami nebo doplňkovou varnou stanici. Plocha 350 × 570 mm je prostorově úsporná, takže tento model dává smysl tam, kde je cennější kompaktní linka než maximální počet souběžných varných operací.
Skříňka pod varnou částí je součást provozního řešení
Na rozdíl od stolního PCIT 74 ET je PCI 74 ET hotový volně stojící modul s uzavřenou skříňkou. To je praktické, pokud nechcete samostatnou podestavbu a současně využijete prostor pod sporákem. Provozní limit je jasný: dvě zóny jsou komfortní pro menší až střední souběh práce, ale při pravidelném vaření ve čtyřech nádobách je vhodnější přejít na PCI 78 ET.
Provozní kapacita: 2 varné nádoby současně. Pro dimenzování provozu sledujte hlavně počet souběžných nádob, jejich velikost, délku vaření a organizaci špičky.
Ovládání, nádoby a každodenní práce
Indukce předává energii přímo do vhodného dna nádoby, takže výkon reaguje na změnu nastavení bez otevřeného plamene. Regulace má 7 stupňů. Hladká varná plocha usnadňuje průběžné setření nečistot; při čištění vždy respektujte návod a nepracujte s poškozeným povrchem.
Ideální pro- menší a střední restaurace, bistra a provozy s omezenou šířkou varné linky
- doplňkové varné stanoviště pro dvě nádoby současně
- provozy, které chtějí uzavřenou skříňku přímo pod sporákem
Méně vhodné pro- kuchyně, které běžně potřebují více než dvě varné nádoby současně
- sestavy, kde je požadováno stolní zařízení na vlastní podestavbu
Kdy dává smysl jiná varianta
Nejbližší stolní variantou je PCIT 74 ET se stejnými dvěma zónami po 5 kW a deskou 350 × 570 mm. Pokud je hlavní problém počet současně používaných nádob, PCI 78 ET přidává čtyři zóny a desku 750 × 570 mm, ale zabere dvojnásobnou šířku modulu.
Instalace, záruka a servis
Elektrické připojeníZařízení je napájeno 400 V a celkový příkon je 10 kW. Připojení musí připravit odborník podle instalačních podmínek konkrétní provozovny; konkrétní jištění a přívod stanoví podle návodu a projektu.
ÚdržbaVarnou plochu čistěte po vychladnutí vhodnými prostředky pro sklokeramiku a udržujte přední servisní část přístupnou. Při závadě zařízení neotevírejte svépomocí a využijte odborný servis.
Před objednáním ověřte- Elektrický přívod 400 V dimenzovaný odborníkem pro příkon 10 kW.
- Dostatek místa pro rozměr zařízení 400 × 705 × 900 mm a bezpečný přístup k obsluze a servisu.
- Návaznost výšky a hloubky modulu na okolní varnou linku.
- Dostatek indukčně kompatibilních nádob pro plánovaný počet současných zón.
Časté dotazy
Kolik nádob lze používat současně?
Model má 2 indukční zóny; provozně tedy počítejte se dvěma současně používanými varnými nádobami. Skutečné rozmístění nádob vždy závisí na jejich průměru a na tom, aby správně seděly na vyznačených indukčních zónách.
Je nutné odborné zapojení?
Ano. Jde o zařízení 400 V s příkonem 10 kW. Elektrickou přípravu a připojení nechte provést odborníkem podle návodu a místních podmínek; jištění a kabeláž stanoví podle projektu a konkrétní instalace.
Jaké nádobí je pro tento sporák vhodné?
Používejte nádoby určené pro indukci s feromagnetickým dnem. Dno musí stabilně dosedat na varnou plochu a jeho velikost má odpovídat konkrétní zóně; u velkých hrnců zároveň hlídejte, aby jejich půdorys neomezoval sousední pozice.
Jak funguje záruka a servis RM?
Pro RM platí 3letý záruční režim. U technologií RM platí pro firemní zákazníky 3 roky bezplatného servisu a oprav při instalaci odbornou firmou; většina zásahů se řeší přímo na provozovně. Před realizací si zkontrolujte aktuální podmínky a montáž lze objednat přes servis OnlineGastro.cz.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
RM – profesionální gastro technologie s českým výrobním a servisním zázemím
RM je prémiová značka profesionálního gastro vybavení české společnosti RM GASTRO s více než 30 lety zkušeností. Vlastní výroba a vývoj v České republice, široké portfolio technologií a silné servisní zázemí dělají z RM spolehlivou volbu pro restaurace, hotely, jídelny i další profesionální gastronomické provozy.
Další jistotou při nákupu je 3letý servisní režim RM (platný pro nákupy od 15. 5. 2025). U technologií instalovaných odbornou firmou poskytuje OnlineGastro servis a opravy zdarma po dobu 3 let také firemním zákazníkům (IČO). Ve většině případů lze opravu zajistit přímo na provozovně zákazníka.
✔ Česká výroba a vývoj • Více než 30 let zkušeností • Silné servisní zázemí • 3 roky servisu a oprav zdarma
Hlavní sortiment značky RM
RM nabízí široké portfolio profesionálních technologií, díky kterému lze vybavit jednotlivé pracovní úseky i kompletní gastro provozy v rámci jednoho technologického řešení.
Proč zvolit RM?
- Více než 30 let zkušeností s profesionální gastro technikou
- Vlastní výroba a vývoj v České republice
- Silné technické a servisní zázemí
- Široké portfolio pro profesionální kuchyně
- 3 roky servisu a oprav zdarma při splnění podmínek odborné instalace
✔ RM spojuje profesionální technologie s českým výrobním, technickým a servisním zázemím.