Detailní popis produktu
Sporák indukční se skříňkou PCI 78 ET
Rychlý verdikt
Čtyřzónový indukční sporák do 700mm linky pro kuchyně, které chtějí plnohodnotné varné stanoviště se čtyřmi nádobami současně a uzavřenou skříňkou pod deskou.
Proč je tento model dobrá volba- 4 zóny po 5 kW dávají celkový příkon 20 kW a prostor pro čtyři souběžné varné úlohy.
- Sklokeramická deska 750 × 570 mm využívá šířku 800mm modulu bez přechodu do hlubší 900mm řady.
- Skříňka s dvířky a nastavitelné nožičky tvoří kompletní samostatně stojící modul.
Zvolte jinou variantu, když- potřebujete hlubší plochu pro komfortnější práci s většími nádobami
- máte vlastní podestavbu a nechcete platit prostor za integrovanou skříňku
Před objednáním: ověřte připravený přívod 400 V pro 20 kW a odborné zapojení. Pro 3letý RM servisní režim u firemního zákazníka počítejte s instalací odbornou firmou.
Varná kapacita4 indukční zóny
Výkon4 × 5 kW / celkem 20 kW
Pracovní plocha750 × 570 mm
Provedenívolně stojící se skříňkou a dvířky, řada 700 mm
Čtyři nádoby současně bez přechodu do 900mm řady
PCI 78 ET je postavený pro paralelní vaření: čtyři samostatné indukční zóny po 5 kW umožní rozdělit práci mezi polévku, omáčku, přílohu a další hrnec bez čekání na uvolnění varného místa. Deska 750 × 570 mm nabízí čtyřzónové pracoviště v hloubce 700 mm. Pro restauraci nebo jídelnu je to praktický kompromis tam, kde je dostatečná šířka 800 mm, ale linka nemá hloubku 900 mm.
Kdy je 700mm hloubka výhoda a kdy už omezení
Kratší hloubka usnadňuje začlenění do kompaktnější kuchyně a drží obsluhu blíž k zadní řadě nádob. Pokud ale běžně pracujete s objemnými hrnci a potřebujete více prostoru před a za nádobami, dává smysl porovnat hlubší PCI 98 ET s deskou 750 × 770 mm. Samotný počet zón je stejný; rozdíl je hlavně v pracovním prostoru a hloubce linky.
Provozní kapacita: 4 varné nádoby současně. Pro dimenzování provozu sledujte hlavně počet souběžných nádob, jejich velikost, délku vaření a organizaci špičky.
Ovládání, nádoby a každodenní práce
Indukce předává energii přímo do vhodného dna nádoby, takže výkon reaguje na změnu nastavení bez otevřeného plamene. Regulace má 7 stupňů. Hladká varná plocha usnadňuje průběžné setření nečistot; při čištění vždy respektujte návod a nepracujte s poškozeným povrchem.
Ideální pro- restaurace, jídelny a hotelové kuchyně se 700mm varnou linkou
- provozy, které potřebují čtyři nezávislé nádoby v jednom stanovišti
- kuchyně, kde se využije skříňka pod varnou plochou
Méně vhodné pro- provozy s velmi velkými nádobami, kde je důležitější hlubší 900mm pracovní plocha
- sestavy s již připravenou vlastní podestavbou pro stolní modul
Kdy dává smysl jiná varianta
PCIT 78 ET nabízí stejnou čtyřzónovou konfiguraci 4 × 5 kW a desku 750 × 570 mm ve stolním provedení. Pro menší souběh vaření je užší PCI 74 ET se dvěma zónami prostorově úspornější.
Instalace, záruka a servis
Elektrické připojeníZařízení je napájeno 400 V a celkový příkon je 20 kW. Připojení musí připravit odborník podle instalačních podmínek konkrétní provozovny; konkrétní jištění a přívod stanoví podle návodu a projektu.
ÚdržbaVarnou plochu čistěte po vychladnutí vhodnými prostředky pro sklokeramiku a udržujte přední servisní část přístupnou. Při závadě zařízení neotevírejte svépomocí a využijte odborný servis.
Před objednáním ověřte- Elektrický přívod 400 V dimenzovaný odborníkem pro příkon 20 kW.
- Dostatek místa pro rozměr zařízení 800 × 705 × 900 mm a bezpečný přístup k obsluze a servisu.
- Návaznost výšky a hloubky modulu na okolní varnou linku.
- Dostatek indukčně kompatibilních nádob pro plánovaný počet současných zón.
Časté dotazy
Kolik nádob lze používat současně?
Model má 4 indukční zóny; provozně tedy počítejte se čtyřmi současně používanými varnými nádobami. Skutečné rozmístění nádob vždy závisí na jejich průměru a na tom, aby správně seděly na vyznačených indukčních zónách.
Je nutné odborné zapojení?
Ano. Jde o zařízení 400 V s příkonem 20 kW. Elektrickou přípravu a připojení nechte provést odborníkem podle návodu a místních podmínek; jištění a kabeláž stanoví podle projektu a konkrétní instalace.
Jaké nádobí je pro tento sporák vhodné?
Používejte nádoby určené pro indukci s feromagnetickým dnem. Dno musí stabilně dosedat na varnou plochu a jeho velikost má odpovídat konkrétní zóně; u velkých hrnců zároveň hlídejte, aby jejich půdorys neomezoval sousední pozice.
Jak funguje záruka a servis RM?
Pro RM platí 3letý záruční režim. U technologií RM platí pro firemní zákazníky 3 roky bezplatného servisu a oprav při instalaci odbornou firmou; většina zásahů se řeší přímo na provozovně. Před realizací si zkontrolujte aktuální podmínky a montáž lze objednat přes servis OnlineGastro.cz.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
RM – profesionální gastro technologie pro kompletní vybavení kuchyně
RM je největší český výrobce profesionálního gastro vybavení s dlouholetou tradicí a silným evropským zastoupením, který nabízí široký sortiment pro malé i velké provozy v segmentu HORECA – restaurace, hotely, jídelny i průmyslové kuchyně, přičemž od 15. 5. 2025 poskytuje 3 roky bezplatného servisu jako potvrzení vysoké kvality a odolnosti svých zařízení.
✔ Český výrobce • Silné servisní zázemí • 3 roky bezplatného servisu
Hlavní sortiment značky RM
RM je ideálním partnerem pro profesionální provozy hledající moderní technologie a spolehlivé gastro vybavení s dlouhou životností.
Proč zvolit RM?
- Český výrobce s tradicí
- Profesionální výkon pro HORECA segment
- Silná servisní síť
- 3 roky bezplatného servisu
✔ RM je stabilní technologický partner pro profesionální gastronomii.