Smažení, pečení, grilování, Strana 2

Podstavec pod konvektomat REDFOX MPD 0511 / 0711 je vyroben z nerezové oceli, má rozměry 830 mm šířka, 570 mm hloubka a 850 mm výška. Váží 15 kg a obsahuje osm zásuvů pro GN. Je ideální pro profesionální kuchyně díky své robustní konstrukci, kompaktnímu designu a snadné údržbě.

Podstavec pod konvektomat REDFOX MPD 1011 má rozměry 830 mm x 570 mm x 700 mm a váží 15 kg. Je vyroben z odolných materiálů, nabízí stabilní konstrukci a je vybaven zásuvy pro úložný prostor. Ideální pro profesionální kuchyně s omezeným prostorem, zajišťuje bezpečné umístění konvektomatu a usnadňuje jeho obsluhu i údržbu.

Fritéza elektrická FE 04E má objem vany 5 l a je určena pro použití na podestavbě. Je v celonerezovém provedení a má dlouhé topné těleso, díky kterému je elektrické zatížení nižší. Fritéza má i studenou zónu, kontrolku vyhřátí, síťový vypínač a pracovní i bezpečnostní termostat s keramickým pláštěm. 

Vařič Sous-Vide v celonerezovém provedení pro snadné nízkoteplotní vaření ve varné lázni. Zařízení má kapacitu na 20 l - GN 1/1. Vařič kontroluje teplotu s přesností na 0,2 °C. Teplotní rozmezí vařiče je od 45 do 90 °C a je vhodný pro přípravu pokrmů mimo špičku.

Indukční vařič 3400 W je profesionální model s digitálním nastavením času a optimálního výkonu 500-3400 W dle pokrmu. Zařízení je v celonerezovém provedení s deskou ze sklokeramiky. Je snadný na údržbu a čištění.

Sporák plynový REDFOX SPF 120 G, plynový, 6 litinových hořáků s příkonem zón 1-4 po 7 kW a zón 5-6 po 4 kW, celkový výkon 36.000 kW, napětí plyn (zemní plyn, propan butan), hmotnost 55 kg, rozměry produktu 1200x700x866 mm.

Grilovací deska hladká REDFOX FTH 90 G, plynová, hladká pracovní plocha, tloušťka desky 10 mm, teplotní rozsah 50°C až 300°C, příkon 12.000 W, hmotnost 75 kg, rozměr pracovní plochy 970x480 mm, rozměry produktu 991x480x288 mm.

Kontaktní gril rýhovaný PM 2015 R, celonerezové provedení, kontaktní plochy z teplovodné slitiny, regulace teploty 0–300°C, rozměr plotny:37x24cm, kontrolka chodu a vyhřátí.

Fritéza elektrická třífázová FE 07VT s výpustí, o objemu 8 l,  celonerezová zvládne až 9 kg/hod. Navíc madla,kryt a lepší ochrana. Má 6 kW příkon. Rozměr koše 210 x 235 x 100 mm.

Fritéza elektrická FE 07V s výpustí, celonerezové provedení, obsah oleje 7-8l, produkce až 7kg/hod, navíc madla, kryt a lepší ochrana než levnější typy.

Indukční vařič PIC 25, příkon 2,5 kW s plochou varnou plochou funguje na principu feromagnetické indukce úspora elektrické energie – automatické vypnutí po sejmutí varné nádoby z indukční plotny. Určeno pro intenzivní a non-stop použití na maximální výkonnostní stupěň v průběhu 8 hodin bez automatického vypnutí z důvodu přehřátí nebo přetížení.

Plynová stolička v ocelové černém lakovaném provedení, vybavena termopojistkou, a piezo zapalováním. Připojení na PB láhev, spotřeba 500 g/h.

Elektrická multifunkční trouba FC 60 od francouzského výrobce ROLLER GRILL. horkovzdušná trouba určená pro pečení slaného i sladkého pečiva, masa, ryb díky jemnému homogennímu proudění vzduchu lze troubu využít i pro ohřev nádobí nerezové provedení pečících komor vyjímatelná mřížka se vsu...

Profesionální mikrovlnná trouba MJ26A6051AT/UR MAN/1500W v celonerezovém provedení se 2 výkonnými magnetrony s mikrovlnným výkonem 1500 W. Velký vnitřní rozměr komory 370 x 370 mm, vhodný také pro GN 2/3 (PP).

Fritéza elektrická dvoukošová FE 44 E v celonerezovém provedení má dvě vany o objemu 5 l a je určena k použití na podestavbě. Zařízení má topné vinuté těleso s velkým povrchem pro prodloužení jeho životnosti a rovnoměrné nahřátí olejové lázně i mikrospínač vypínající topná tělesa při nesprávném usazení el. boxu v držáku. 

RM Grill+ 5 kg - detergent na čištění grilů od připálenin a mastnot, hmotnost 5kg.

Plynový sporák SP 70/40 G, dvouřadé hořáky o výkonu 4,5 a 7,5 kW, velikost modulu 400 mm, litinový rošt, hořáky vybaveny věčným plamínkem, bezpečnostní prvek – termočlánek, horní lisovaná deska pro snadnou údržbu.

Sporák elektrický REDFOX SPF 80 E, elektrický, 4 varné zóny s příkonem 2,5 kW každá, teplotní rozsah 50°C až 400°C, celkový příkon 12 kW, napětí 400 V, hmotnost 98 kg, rozměry produktu 800x700x866 mm.