Smažení, pečení, grilování, Strana 2

Fritéza elektrická FE 04E má objem vany 5 l a je určena pro použití na podestavbě. Je v celonerezovém provedení a má dlouhé topné těleso, díky kterému je elektrické zatížení nižší. Fritéza má i studenou zónu, kontrolku vyhřátí, síťový vypínač a pracovní i bezpečnostní termostat s keramickým pláštěm. 

Vařič Sous-Vide v celonerezovém provedení pro snadné nízkoteplotní vaření ve varné lázni. Zařízení má kapacitu na 20 l - GN 1/1. Vařič kontroluje teplotu s přesností na 0,2 °C. Teplotní rozmezí vařiče je od 45 do 90 °C a je vhodný pro přípravu pokrmů mimo špičku.

Kontaktní gril PM 2015 LL s hladkou deskou, celonerezové provedení, grilovací deska z ocelové slitiny s vysokou tepelnou vodivostí, kontrolka chodu a vyhřátí, síťový vypínač, zásuvka na odpadní tekutiny, hladká horní deska pro PM 2015 LL, hladká dolní deska.

Udržovač hranolek + keramická lampa, ohýbaná děrovaná vložka z nerezového plechu pro snadnější obsluhu, síťový vypínač, kontrolka chodu a vyhřátí, regulace teploty 30 – 90 °C.

Sporák stolní sklokeramický, třífázový, 2x varné pole: 2,5 kW.

Grilovací deska hladká REDFOX FTH 90 G, plynová, hladká pracovní plocha, tloušťka desky 10 mm, teplotní rozsah 50°C až 300°C, příkon 12.000 W, hmotnost 75 kg, rozměr pracovní plochy 970x480 mm, rozměry produktu 991x480x288 mm.

WE-12 Ohřívač párků jednoduchý, kapacita 1x GN 1/2 – 150 mm, topné těleso pod dnem vany.

Kontaktní gril rýhovaný PM 2015 R, celonerezové provedení, kontaktní plochy z teplovodné slitiny, regulace teploty 0–300°C, rozměr plotny:37x24cm, kontrolka chodu a vyhřátí.

Kontaktní gril REDFOX PM 2015 L, elektrická, hladká pracovní plocha, tloušťka desky 8 mm, teplotní rozsah 50-300 °C, příkon 3,000 kW, napětí 230 V, hmotnost 20 kg, velikost pracovní plochy 365x240 mm, rozměry produktu 409x407x186 mm.

Grilovací deska hladká REDFOX PD 2020 BL, elektrická, hladká pracovní plocha, tloušťka desky 8 mm, teplotní rozsah 50°C až 300°C, příkon 2,400 kW (1,2 kW na zónu), napětí 230 V. Hmotnost 16,50 kg. Rozměry pracovní plochy: 570 x 240 mm. Rozměry produktu: 593 x 366 x 185 mm.

Elektrická fritéza REDFOX FE 77V teplotní rozmezí od 50 °C do 190 °C. Objem vany: 2x 8 litrů, Výpusť (kohout): Ano, Maximální teplota: 190 °C, Minimální teplota: 50 °C, Počet košů: 2, Zapalování: Elektrické, Krytí: IPX4, Povrchová úprava: Nerezová ocel, Napětí: 230 V, Příkon: 6 kW, Rozměr zařízení: 540 x 420 x 370 mm.

Fritéza elektrická FE 77T třífázová s vyšším výkonem 2x6 kW, celonerezové provedení, obsah oleje 2x 8l, produkce až 18 kg/hod.

Fritéza elektrická REDFOX FE 74 s objemem vany 5 a 8 litrů, bez výpusti, teplotní rozmezí 50-190 °C, dva koše. Elektrické zapalování, nerezová ocel, napětí 230 V, příkon 5,100 kW. Rozměry: 448 x 412 x 311 mm.

Fritéza elektrická REDFOX FE 07 V s výpustí, stolní fritéza s objemem vany 8 l, výpusť na čelním panelu Ano, max. teplota 190 °C, min. teplota 50 °C, 1 koš 210×235×100 mm, elektrické zapalování, nerez AISI 304, napětí 230 V, příkon 3 kW, rozměr 306×441×381 mm. Kompaktní profesionální fritéza s praktickou výpustí oleje a snadnou údržbou.

Fritéza elektrická FE 04S s objemem 5L, celonerezové provedení, speciálně upravené nerezové topné spirály, pracovní a bezpečnostní termostat s keramickým pláštěm, výkon až 6 kg/h.

Elektrická třífázová smažicí pánev s manuálním sklápěním. Nerezová vana má objem 120 l, dno sklopné pánve je ze speciální teplovodné oceli RAEX o tloušťce 12 mm. Napouštění vany pomocí ramínka pro studenou vodu, kanálky pro odtok vysrážené vody po obvodu vany.

Kontaktní gril Fiamma GR 4.1L elektrický hladká pracovní plocha litina teplotní rozsah 0-250 °C příkon 1,8 kW napětí 230 V hmotnost 20 kg rozměry pracovní plochy 255x245 mm rozměry produktu 400x430x240 mm.

Kontaktní gril Fiamma GR 4.1, elektrická, rýhovaná litinová plocha, teplotní rozsah 0-250 °C, příkon 1,8 kW, napětí 230 V, hmotnost 20 kg, velikost pracovní plochy 255x245 mm, rozměry produktu 400x430x240 mm.

Konvektomat SLIM elektrický MSTBB 1011 EL, elektrický, levé provedení, digitální ovládání s 7" displejem, bojlerový systém, kapacita 10 GN 1/1, automatické mytí ANO, LED osvětlení ANO, teplotní rozsah 30 °C - 300 °C, příkon 14.800 kW, napětí 400 V, hmotnost 110 kg, rozměry produktu: šířka x hloubka x výška: 519x808x1010 mm.

Indukční plotna 5000W D XL s digitální nastavení teploty a času přes dotykový displej. Se snadno čistitelným filtrem zadržujícím mastnotu a se 2 ventilátory. Vhodný pro nádobí o průměru dna mezi 140 a 280 mm.

Elektrická grilovací deska  FTHRC 90E kombinovaná, třífázová, rozměr desky 97x48 cm. Chromované provedení zajišťuje vynikající vedené tepla a snadné čištění. Samostatné ovládání pro každou topnou zónu. Rovnoměrné rozložení tepla, kontrolky chodu nahřátí. Bez podestavby a odnímatelného lemu. Deska obsahuje zásuvku na odpadní tekutiny.

Grilovací deska hladká REDFOX FTHC 90E chrom, elektrická, hladká pracovní plocha, tloušťka 10 mm, teplotní rozsah 50°C - 300°C, příkon 9,000 kW, napětí 400 V, hmotnost 73 kg, rozměry pracovní plochy 970 x 480 mm, rozměry produktu 991 x 541 x 288 mm.

Grilovací deska hladká REDFOX FTHC 30E chrom, elektrická, hladká pracovní plocha, tloušťka desky 10 mm, teplotní rozsah 50 °C až 300 °C, příkon 3,000 kW, napětí 230 V, hmotnost 23,70 kg. Rozměr pracovní plochy: 320 x 480 mm. Rozměry produktu: 328 x 541 x 285 mm.

Plynová smažicí pánev REDFOX BR 90/80 GN s manuálním sklápěním, nepřímý ohřev. Nerezová vana má objem 80 l, dno sklopné pánve je z nerezi- vhodné pro vaření, snadná údržba. Hořáky o výkonu 22 kW, kontrolka chodu a nahřátí, ovládání teploty termostatickým ovladačem, hořáky s piezo-zapalováním, věčný plamen.

Elektrická smažicí pánev REDFOX BR 90/80 EN s manuálním sklápěním, nepřímý ohřev. Nerezová vana má objem 80 l, dno sklopné pánve je z nerezi - vhodné pro vaření, snadná údržba. Kontrolka chodu a nahřátí, ovládání teploty termostatickým ovladačem. Prakticky tvarovaná výlevka vany pro minimalizaci ztrát při vylévání obsahu.

Plynová grilovací deska FTHC 90/80 G hladká, z chromované oceli o síle 15mm, s podestavbou. Chromované provedení zajišťuje vynikající vedené tepla a snadné čištění. Pro úsporu času a energie je grilovací deska vybavena kontrolkou chodu a nahřátí. Deska s piezo zapalováním, dodávána v provedení propen butan + trysky na zemní plyn.  

Plynový sporák REDFOX SPT 90/120 21 G, 6 hořáků 4× 8 kW + 1× 5 kW + 1× 3,5 kW, plynová statická trouba GN 2/1, plynový výkon 46,5 kW, krytí IPX4, hmotnost 153 kg, rozměry 1200×900×900 mm.

Fritéza elektrická dvoukošová REDFOX FE 60ELT třífázová, o objemu 2 x 8 l, 2x lisovaná vana. Fritéza má dvě výpustě, určena pro použití na stole nebo na podestavbě, lehce odnímatelná hlava fritézy, snadné čištění. Teplotní rozsah 50 °C až 190 °C. Díky vinutému topnému tělesu se rozvnoměrně nahřívá olejová lázeň.

Podstavec pod konvektomat SLIM ST 1011, se zásuvy pro GN 1/1, nerezové provedení.  

Grilovací deska hladká REDFOX FTHC 60 G, plynová, hladká chromovaná plocha, tloušťka desky 10 mm, teplotní rozsah 50–300 °C, příkon 8 kW, hmotnost 45 kg, pracovní plocha 650x480 mm, rozměry produktu 658x598x285 mm. Robustní nerezová konstrukce s piezo zapalováním a zásuvkou na tuk pro profesionální provozy.