Detailní popis produktu

Sklopná pánev elektrická ruční RM BR 50 78 ET/N

je profesionální gastro zařízení navržené pro provozy, kde se denně připravují větší objemy jídel a je kladen důraz na hygienu, snadnou údržbu a plynulý pracovní proces. Tento typ sklopné pánve umožňuje soustředit několik technologických kroků do jednoho zařízení – vaření, dušení, restování i zahřívání probíhá v jedné vaně bez nutnosti překládání surovin. Díky tomu se výrazně šetří čas obsluhy a snižuje se fyzická náročnost práce.

Sklopná pánev RM BR 50 78 ET/N je vybaven nerezovým dnem z hygienické oceli AISI 304 o tloušťce 12 mm, které je ideální pro časté vaření pokrmů s vyšším obsahem vody, jako jsou polévky, omáčky, přílohy nebo dušená masa. Objem vany 50 litrů je plně využitelný a v kombinaci s manuálním sklápěním s pomocnou pružinou umožňuje pohodlné a bezpečné vyprazdňování i při plném zatížení. Prakticky tvarovaná výlevka minimalizuje ztráty hotového pokrmu při vylévání.

Elektrická sklopná pánev pracuje v teplotním rozsahu od 50 do 300 °C a je vybavena přímým ohřevem s efektivně rozmístěnými topnými elementy, které zajišťují rovnoměrné zahřívání celé plochy dna včetně rohů. Napájení 400 V s příkonem 10,5 kW poskytuje dostatečný výkon pro rychlý náběh teploty i stabilní provoz během celého dne. Celonerezové provedení, prolisovaná vrchní deska a mechanický kohout pro napouštění studené vody zajišťují vysokou hygienu a snadnou údržbu zařízení.

Vlastnosti produktu RM BR 50 78 ET/N

• Objem vany: 50 l
• Užitný objem: 50 l
• Typ sklápění: manuální s pomocnou pružinou
• Typ vany: sklopná
• Tvar vany: výlevka pro minimalizaci ztrát
• Materiál dna: nerezová ocel AISI 304
• Tloušťka dna: 12 mm
• Typ ohřevu: přímý
• Napouštění vody: mechanický kohout, studená voda
• Teplotní rozsah: 50-300 °C
• Napětí: 400 V / 3N / 50 Hz
• Příkon: 10,5 kW
• Stupeň krytí ovládacích prvků: IPX4
• Hmotnost: 125 kg
• Rozměry (š x h x v): 800 x 700 x 900 mm

Využití produktu RM BR 50 78 ET/N

Sklopná pánev elektrická ruční RM BR 50 78 ET/N slouží k tepelné úpravě větších objemů potravin v profesionálních kuchyních. Je vhodná zejména pro časté vaření polévek, omáček, příloh, těstovin, rýže nebo dušených pokrmů, kde je důležitá stabilní teplota a snadná údržba vany.

Zařízení je určeno k instalaci jako samostatně stojící spotřebič s podestavbou. Manuální sklápění s pružinou umožňuje plynulé přelévání hotového obsahu do gastronádob či výdejních nádob bez nadměrné fyzické námahy obsluhy. Servisní přístup zepředu usnadňuje údržbu a případné servisní zásahy.

Výhody produktu RM BR 50 78 ET/N

• Nerezové dno: ideální pro časté vaření a pokrmy s vyšším obsahem tekutin.
• Manuální sklápění s pružinou: zajišťuje pohodlnou a bezpečnou manipulaci.
• Rovnoměrný ohřev: topné elementy zahřívají celou plochu dna bez studených zón.
• Celonerezové provedení: vysoká hygiena, snadné čištění a dlouhá životnost.
• Bezpečný provoz: pojistné a bezpečnostní termostaty chrání zařízení i obsluhu.
• Snadná údržba: prolisovaná deska a mechanický přívod vody urychlují čištění.

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt RM BR 50 78 ET/N

Sklopná pánev elektrická ruční RM BR 50 78 ET/N je ideální volbou pro restaurace, hotelové kuchyně, školní a závodní jídelny, nemocniční provozy i cateringové společnosti. Tyto provozy ji využívají především k pravidelné přípravě vařených a dušených pokrmů ve větších objemech, kde je klíčová hygiena, spolehlivost a jednoduchá obsluha.

Zakoupením tohoto modelu získáte univerzální a odolné zařízení, které zefektivní pracovní postupy, sníží časovou i fyzickou zátěž personálu a zajistí stabilní kvalitu pokrmů při každodenním zatížení kuchyně.