Detailní popis produktu

Salamander REDFOX SE 70 S 

je profesionální elektrický spotřebič navržený pro rychlou přípravu, zapékání, gratinování a ohřívání pokrmů v gastronomických provozech. Díky dvěma topným tělesům, robustní nerezové konstrukci a jednoduchému mechanickému ovládání patří mezi základní vybavení moderní kuchyně, kde je důraz kladen na rychlost, spolehlivost a konzistentní výsledky. Tento typ zařízení umožňuje rychlé zapékání sýra, křupavé zapečení povrchu jídel nebo přípravu menších pokrmů bez nutnosti používat klasickou troubu.

Model REDFOX SE 70 S disponuje vnitřním prostorem o šířce 710 mm a hloubce 310 mm, který poskytuje dostatek místa pro různé druhy gastronádob a pekáčů. Salamander má pevný rošt se třemi polohami, což umožňuje flexibilně nastavit vzdálenost od topného tělesa podle druhu připravovaného jídla. Odjímatelná zadní stěna usnadňuje manipulaci i čištění, zatímco nerezové provedení zajišťuje vysokou odolnost a hygienický provoz. Při příkonu 4,4 kW a napájení 400 V / 3N – 50 Hz dosahuje rychlého náběhu teploty a efektivního provozu, vhodného i do rušnějších kuchyní.

Vlastnosti produktu REDFOX SE 70 S 

• Hmotnost: 18,00 kg
• Rozměry (š × h × v): 884 × 369 × 378 mm
• Napětí: 400 V
• Příkon: 4,400 kW
• Materiál: Nerezová ocel
• Ovládání: Mechanické - 3 stupně regulace výkonu
• Tři polohy roštu, rošt o velikosti 710 x 310 mm
• Krytí: IPX4
• Odnímatelná zadní stěna 

Využití produktu REDFOX SE 70 S 

Salamander REDFOX SE 70 S je určen především k zapékání a gratinování pokrmů, přípravě teplých sendvičů, ohřívání hotových jídel nebo dodání křupavé kůrky masům, rybám a zelenině. Využívá se také pro rychlé zapečení povrchu pokrmů před servisem nebo naopak k udržení hotových jídel v teple. Díky nastavitelným polohám roštu je možné přizpůsobit intenzitu zapékání různým druhům surovin.

Výhody produktu REDFOX SE 70 S 

• Vysoký výkon s příkonem 4,400 kW pro rychlé a efektivní vaření.
• Odnímatelná zadní stěna - díky tomu je zařízení průchodné mezi kuchařem a servírovací oblastí.
• Tři stupně regulace výkonu pro precizní kontrolu nad procesem vaření.
• Salamander je vybaven zásuvkou na omastek.
• Nerezová konstrukce zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu.
• Odnímatelná zadní stěna umožňuje snadný přístup pro čištění a údržbu.
• Kompaktní design vhodný pro stolní umístění šetří místo v kuchyni.
• Celonerezové provdení zajišťující snadnou údržbu a pevnou konstrukci.
• Topná tělesa salamanderů REDFOX jsou vyrobená ze speciální slitiny Incoloy 800 a jsou vysoce odolná vůči vysokým teplotám.
• Zařízení je vybaveno dvema topnými tělesy - samostatné ovládání pro každé těleso.

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt REDFOX SE 70 S 

Salamander REDFOX SE 70 S je ideální volbou pro restaurace, pizzerie, bistra, kavárny i hotelové kuchyně, kde je potřeba rychle zapékat a dokončovat pokrmy. Uplatní se také v cateringových provozech a bufetech, které chtějí hostům nabídnout atraktivně servírované jídlo s křupavou kůrkou nebo zapečeným povrchem.

Podniky ocení jeho výkon, jednoduché ovládání a flexibilitu při přípravě jídel, kde je důležitý vzhled i chuť. Investicí do salamandru získáte spolehlivé zařízení, které zvýší rychlost obsluhy, usnadní práci personálu a pomůže servírovat jídla v profesionální kvalitě.