Zákaznická podpora:228 229 958info@onlinegastro.cz
    Ceny v:
    Domů / Příprava surovin / Gastro kutry / Kutr stolní R 7 G s timerem

    Kutr stolní R 7 G s timerem

    Kód: XAT24658M
    Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení
    38171f95faddd460a22e0e7d7ad5d73e
    104 760 Kč 86 579 Kč bez DPH Měrná cena:
    3 týdny
    Možnosti doručení
    Nádoba: 7,5 l | Rychlosti: 2 | Otáčky: 1500–3000 ot./min | 1,5 kW. Kutr s timerem je určen pro menší gastronomické provozy s max. denní kapacitou do 200 porcí. Umožňuje zpracování masa, zeleniny a ovoce, přípravu těsta, paštik, majonéz, pyré a pomazánek.

    Detailní informace

    DOPRAVA ZDARMA
    Doprava zdarma
    při nákupu nad 5 000 Kč
    Kvalitní servis
    SERVIS na provozu
    u většiny gastro techniky
    RYCHLÉ DORUČENÍ
    Rychlé doručení
    do 2 dnů u vás
    MOŽNOST MONTÁŽE
    Možnost montáže
    ve vaší provozovně
    Záruka 5 let
    Záruka až 5 let
    na vybrané produkty

    Detailní popis produktu

    Kutr stolní R 7 G s timerem

    Rychlý verdikt

    Robot Coupe R 7 G s timerem doporučujeme do restaurace, lahůdkové nebo cukrářské přípravny, která během dne opakuje stejné receptury. Nerezová nádoba 7,5 l, dvě rychlosti 1 500 a 3 000 ot/min a pulsní ovládání pomáhají řídit strukturu směsi. Časovač usnadňuje opakování pracovního postupu. Tato varianta vyžaduje 400 V.

    Proč je tento model dobrá volba
    • Timer pomáhá držet osvědčenou dobu zpracování při několika navazujících dávkách.
    • Dvě rychlosti umožňují přizpůsobit práci běžnému sekání a jemnějším směsím.
    • Šířka 280 mm usnadní zařazení sedmiapůllitrového kutru do přípravné linky.
    Kdy zvolit jinou variantu
    • Pokud běžně připravujete jen drobné receptury, porovnejte menší nádobu.
    • Při potřebě 230 V zvolte přímo odpovídající variantu; třífázový model nelze zaměnit pouhou redukcí.
    2 roky záruky. Pro zařízení zakoupená na OnlineGastro.cz zajišťujeme záruční i pozáruční servis.
    Nádobanerezová, 7,5 l
    Rychlosti1 500 / 3 000 ot/min
    Ovládánítimer a puls
    Napájení a příkon400 V / 1,5 kW

    Stejná receptura ve více navazujících dávkách

    Kutr se hodí pro pomazánky, náplně, pesta, masové nebo zeleninové směsi a emulze. Přínos časovače využijete zejména při opakované výrobě stejného produktu: obsluha nemusí pokaždé odhadovat dobu chodu. Při změně suroviny či náplně však znovu posuďte konzistenci.

    Dvě rychlosti volte společně s dobou zpracování a vhodným nožem. Pulsní tlačítko dovolí krátké pracovní zásahy a průběžnou kontrolu hrubší struktury. Vyšší otáčky samy nezaručují lepší výsledek pro každou recepturu.

    Jak plánovat přípravu pro 100–200 porcí

    Model je provozně zařazený přibližně pro 100–200 porcí. Pro představu: v kuchyni připravující kolem 150 jídel můžete postupně zpracovat náplň pro hlavní pokrm, další zeleninový základ a po vyčištění samostatnou studenou pomazánku. Nejde o počet hotových jídel z jedné nádoby nebo za hodinu.

    Objem 7,5 l neznamená pracovní dávku 7,5 kg. Sekání, emulgování, hnětení a drcení mají jiné limity; množství náplně přizpůsobte úkonu a návodu. V časovém plánu ponechte rezervu na zakládání, vyprazdňování a hygienu mezi surovinami.

    Proti většímu R 8 má tento model užší tělo a menší nádobu. Volba má smysl tam, kde potřebujete opakovatelnost pracovního postupu a nechcete zvětšovat přípravné pracoviště více, než vyžadují vaše receptury.

    Nádoba a každodenní hygiena

    Nerezová nádoba umožní oddělit zpracování od dalšího porcování a přípravy. Vedle stroje ponechte čistou odkládací plochu pro pracovní části i hotové směsi a přístup nad víkem. Kovový motorový kryt se čistí odlišně od dílů, které přicházejí do styku s potravinami.

    Před demontáží nože, rozebíráním a čištěním zařízení vypněte a odpojte od sítě. Ostré části přenášejte za určené úchopy. Motorový blok neponořujte ani neomývejte proudem vody; jednotlivé díly myjte podle návodu a mezi syrovými potravinami a hotovými směsmi proveďte důkladnou hygienu.

    Co se hodí dokoupit
    Chladicí stůl pro přípravnu

    Pro uložení vhodných surovin a hotových směsí při odpovídající teplotě. Pracovní plochu a vnitřní uspořádání volte podle připravovaných receptur a používaných nádob.

    Komorová vakuová balička

    Pro porcované balení vhodných surovin nebo vychlazených směsí. Kapacitu komory a možnost práce s konkrétní náplní přizpůsobte výrobě; vakuování nenahrazuje chlazení ani hygienický postup.

    Nerezové přípravné pracoviště

    Stabilní omyvatelná plocha s místem pro kutr, vstupní suroviny a hotové směsi. Nosnost a rozměry přizpůsobte zařízení a ponechte přístup pro sejmutí víka i čištění.

    Umístění, připojení a servis
    Připravené pracoviště

    Zařízení měří 280 × 365 × 540 mm a váží 23 kg. Připravte rovný stabilní podklad a prostor pro obsluhu i čištění. Doporučujeme odborné připojení 400 V a uvedení do provozu; před připojením mějte vyřešenou potřebnou výchozí revizi elektrické instalace.

    2 roky záruky a následná péče

    U modelu je uvedena záruka 2 roky. Pro zařízení zakoupená na OnlineGastro.cz zajišťujeme záruční i pozáruční servis a technickou pomoc podle podmínek konkrétního zařízení.

    K čemu je timer při opakované přípravě?

    Pomáhá opakovat osvědčenou délku zpracování. Výsledek přesto kontrolujte při změně suroviny, množství nebo receptury.

    Má plynulou regulaci otáček?

    Ne. Tato varianta nabízí dvě pracovní rychlosti 1 500 a 3 000 ot/min a pulsní ovládání.

    Mohu naplnit nádobu 7,5 kg surovin?

    Ne. Litry vyjadřují objem nádoby. Přípustná pracovní hmotnost se řídí konkrétním úkonem a návodem.

    Nahradí také krouhač zeleniny?

    Ne. Kutr zpracovává směs v nádobě. Pro plátky, strouhání a nudličky je potřeba krouhač s odpovídajícím kotoučem.

    Doplňkové parametry

    Kategorie: Profesionální gastro kutry na maso a potraviny
    Záruka: 2 roky
    Hmotnost [kg]: 23
    Šířka [mm]: 280
    Hloubka [mm]: 365
    Výška [mm]: 540
    Příkon [kW]: 1.5
    Objem [l]: 7,5 l
    Kapacita: 3,8
    Počet otáček / min: 1500 až 3000
    Materiál pracovní plochy: Nerezová
    Provedení | Typ napájení: 400 V
    Výkon: 100 - 200 porcí
    max. kapacita plnění (sekání): 2,7
    max. kapacita plnění (šlehání): 3,8
    max. kapacita plnění (hnětení): 2,7
    max. kapacita plnění (drcení): 1,7
    kryt motorového bloku: kovový
    Pulsní tlačítko: Ano
    dd36e8813cc9def48721e635e589b0b3
    Kutr stolní R 4 A, 400V
    3 týdny
    57 038 Kč bez DPH
    69 016 Kč
    XAT22437
    b97c7cf6dcfd35802ce86767fac073f4
    Kůtr stolní R 5 GS, 230 V
    3 týdny
    70 319 Kč bez DPH
    85 086 Kč
    XAT24608M
    060cdcaee023459bc393c06a51ab18f8
    Kutr stolní R 4 A - 1500, 230V
    Skladem (1 ks)
    50 250 Kč bez DPH
    60 803 Kč
    XAT22430
    b44e1a9ade4edb86b4594e7179facb35
    Kůtr vertikální R 15 E, 400V 2 rychlosti
    3 týdny
    186 575 Kč bez DPH
    225 756 Kč
    XAT51491
    Zobrazit všechny podobné produkty

    Robot-Coupe R 7 - Představení zařízení

    Robot-Coupe R 7 - Příslušenství

    Robot-Coupe R 7 - Sestavení a použití

    Robot-Coupe R 7 - Údržba a čištění

    Hodnocení produktu

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole

    Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

    Diskuze

    Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

    Nevyplňujte toto pole

    Bezpečnostní kontrola

    Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

    Robot Coupe – profesionální zpracování potravin

    Robot Coupe – světový lídr v profesionálním zpracování potravin

    Robot Coupe je francouzský výrobce profesionální techniky pro přípravu a zpracování potravin s tradicí od roku 1961. Značka vyvíjí a vyrábí své stroje ve Francii a dnes je zastoupena ve více než 130 zemích.

    Made in France Vývoj a výroba profesionálních strojů ve Francii.
    Od roku 1961 Více než 60 let specializace na profesionální přípravu potravin.
    Pro vysoké zatížení Profesionální konstrukce pro pravidelné každodenní používání.
    130+ zemí Globálně zavedená značka profesionální gastro techniky.

    Robot Coupe se specializuje na kutry, kombinované roboty, krouhače zeleniny, ponorné mixéry, Blixer®, odšťavňovače a další profesionální stroje. Řada dnes běžných řešení vznikala právě u této značky – například první samostatný krouhač zeleniny uvedla už v roce 1961 a první vertikální kutr v roce 1966.

    Silnou stránkou značky je kvalitní konstrukce, provozní spolehlivost a dlouhá životnost při pravidelném profesionálním zatížení. Proto se s technikou Robot Coupe běžně setkáte nejen v restauracích a hotelech, ale také v jídelnách, školách, nemocnicích a dalších velkokapacitních provozech, kde se zařízení používá každý den.

    Made in France • Tradice od roku 1961 • Profesionální konstrukce • 130+ zemí

    Výrobní společnost : Robot Coupe s.n.c.
    Adresa : 48, rue des Vignerons - 94300 Vincennes France
    ×

    Splátková kalkulačka ESSOX