Kontaktní gril REDFOX PD 2020 L
Kód: X00002995.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
REDFOX PD 2020 L je profesionální dvojitý kontaktní gril s hladkou spodní deskou v kombinaci s rýhovanými horními deskami, určený pro provozy s vysokou frekvencí objednávek. Nabízí vysoký výkon 6,0 kW a širokou plochu 57 cm, což umožňuje připravovat různé typy pokrmů současně s maximální efektivitou.
- Pro koho: vytížená bistra, restaurace a fast foody s variabilním menu
- Hlavní přínos: jedna horní deska hladká a druhá rýhovaná pro maximální univerzálnost
- Typ provozu: intenzivní každodenní nasazení s 400V napájením
- Výhoda varianty: spodní hladká plocha v kombinaci s různými horními deskami
✔ Ideální volba pro kuchyně, které chtějí mřížku na steaku i dokonale hladký povrch na vejce v jednom stroji.
Kontaktní gril REDFOX PD 2020 L
REDFOX PD 2020 L je robustní gastro zařízení, které v sobě spojuje výhody dvou různých typů grilů. Tato "dvojitá" verze disponuje silou 6 kW a masivními pískovanými deskami o tloušťce 8 mm. Unikátnost tohoto modelu spočívá v kombinaci provedení grilovacích povrchů: zatímco jedna polovina grilu nabízí rýhovaný povrch pro klasický vzhled grilovaného masa, druhá polovina je hladká, což je ideální pro jemnější suroviny.
Horní desky jsou rýhované pro efekt mřížky, spodní deska je hladká pro rovnoměrný kontakt.
Třífázové zapojení garantuje extrémně rychlý náběh teploty a její stabilitu i při plném zaplnění studenými surovinami.
Široký pracovní prostor dovoluje připravovat panini i burgery současně v dostatečném množství pro nárazové špičky.
Díky dvěma samostatným horním deskám můžete nezávisle pracovat s různě vysokými surovinami bez ztráty přítlaku.
Univerzálnost díky kombinovanému povrchu
Díky kombinovaným deskám je tento model králem variability. Díky rýhované části připravíte vizuálně atraktivní steaky nebo panini s typickým žebrováním, zatímco hladká část je perfektní pro vajíčka, slaninu, ryby nebo rozpékání pečiva bez vytlačeného vzoru. Spodní hladká plocha zajišťuje, že se teplo přenáší do surovin rovnoměrně a pískovaná úprava oceli minimalizuje přichytávání bílkovin.
Jak zařízení pracuje
Gril využívá přímý kontaktní ohřev s topnými tělesy integrovanými pod 8mm deskami ze speciální slitiny. 400V přípojka zajišťuje, že tělesa reagují okamžitě na pokles teploty po vložení chlazených surovin. Horní desky jsou vyváženy tak, aby na pokrm vyvíjely optimální tlak bez nutnosti fyzické síly, přičemž robustní klouby jsou stavěny na stovky pohybů denně.
Úspora a jednoduchá údržba
Vysoký příkon 6 kW zkracuje dobu nahřívání na minimum, což v důsledku šetří čas personálu i celkovou spotřebu energie při kontinuálním provozu. Čištění usnadňuje velkokapacitní zásuvka na tuk a celonerezové provedení AISI 430. Krytí IPX4 umožňuje bezpečné čištění povrchu grilu i v náročném kuchyňském prostředí.
Výkon v reálném provozu
V intenzivním provozu zvládne REDFOX PD 2020 L připravit až 40-50 porcí za hodinu. Díky dvěma horním deskám můžete plynule střídat různé typy objednávek, aniž byste museli čekat na uvolnění celé plochy. Je to ideální stroj pro provozy, které chtějí nabízet široký sortiment teplých pokrmů z jednoho kompaktního zařízení.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kontaktní grily |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 30,00 |
| Šířka [mm]: | 614 |
| Hloubka [mm]: | 433 |
| Výška [mm]: | 195 |
| Příkon [kW]: | 6,000 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 300 |
| Konstrukční typ zařízení: | Stolní |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 1 |
| Příkon zóny 1: | 1,2 |
| Příkon zóny 2: | 1,2 |
| Rovnoměrné rozložení tepla: | Ano |
| Tloušťka grilovací desky [mm]: | 8.00 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Materiál pracovní plochy: | Nerezová |
| Provedení | Barva: | Nerezová |
| Provedení | Typ napájení: | 400 V |
| Typ pracovní plochy: | hladká |
| Krytí: | IPX4 |
| Kontrolky: | chodu a nahřátí |
| Rozměry pracovní plochy: | 570 x 240 |
| Zásuvka na odpadní tuk: | Ano |
| Nezávislé topné zóny: | Společné ovládání horní a spodní desky |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
REDFOX – profesionální gastro vybavení s českým zázemím
REDFOX je česká značka profesionálního gastro vybavení vzniklá pod silným zázemím společnosti RM Gastro s více než 30 lety zkušeností. Nabízí praktická, spolehlivá a cenově dostupná řešení vyráběná v České republice pro každodenní náročný provoz profesionálních kuchyní.
✔ Osvědčená konstrukce, jednoduchá obsluha a výborný poměr ceny a výkonu.
Hlavní kategorie značky REDFOX
- Tepelná úprava – konvektomaty, sporáky, fritézy, grily
- Myčky nádobí – profesionální řešení pro malé i střední provozy
- Chladicí technika – chladicí a mrazicí skříně, stoly i vitríny
- Příprava surovin – kráječe, mixéry, hnětače
- Nerezový program – pracovní stoly, dřezy, police
Produkty REDFOX nacházejí své místo v restauracích, hotelech, jídelnách, pizzeriích i bistrech a představují efektivní řešení bez zbytečných kompromisů.
Proč zvolit REDFOX?
- Jednoduché a intuitivní ovládání
- Robustní konstrukce a dlouhá životnost
- Snadná údržba a dostupný servis v ČR
- Výborný poměr ceny a profesionální kvality
✔ REDFOX je spolehlivá volba pro moderní profesionální kuchyně, které chtějí kvalitu bez zbytečné složitosti.