HOLDBOX zásuvkový 2x GN 1/1 HDZ-0211E

Kód: X00010696

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení

79 739 Kč 65 900 Kč bez DPH

Na objednávku

Můžeme doručit do: 2.10.2026 Možnosti doručení

Kapacita GN: 2 | Max. teplota [°C]: 95 | Příkon [kW]: 0,900 | Šířka [mm]: 650 | Hloubka [mm]: 600. HOLDBOX zásuvkový 2x GN 1/1 HDZ-0211E nabízí digitální ovládání. Je vyroben z nerezové oceli s automatickým předehřevem. Ideální pro profesionální kuchyně díky kompaktnímu designu a snadné údržbě.

Detailní informace

Doprava zdarma

při objednávce nad 5.000 Kč

SERVIS po celé ČR

Detailní popis produktu

HOLDBOX zásuvkový 2x GN 1/1 HDZ-0211E

Rychlý verdikt

RM HDZ 0211 E je zásuvkový udržovací modul pro teplé pokrmy připravené k pozdějšímu výdeji. Kapacita 2× GN 1/1, napájení 230 V a regulace až 95 °C dávají smysl tam, kde potřebujete oddělit přípravu od servisu bez zbytečně velkého zařízení. Samostatné zásuvky omezují potřebu otevírat celou komoru a jsou praktické při častém průběžném výdeji.

Proč je tento model dobrá volba

2× GN 1/1 dává jasně definovanou provozní zásobu pro jeden výdejní bod nebo menší dávkovou výrobu.
Nerezové provedení a automatický předehřev usnadňují každodenní práci a čištění.
Příkon 0,90 kW při 230 V umožňuje zařadit zařízení bez třífázové přípojky.

Zvolte jinou variantu, když

Pokud potřebujete více nezávisle otevíraných zásuvek nebo větší zásobu pro špičku, zvolte větší zásuvkovou variantu.
Pokud potřebujete pokrm z chlazeného nebo zmrazeného stavu znovu tepelně zpracovat, vybírejte regenerátor REGBOX; HOLDBOX je primárně pro udržení a navazující nízkoteplotní práci.

Před objednáním: počítejte s rozměry zařízení 650 × 599 × 510 mm, manipulací s GN 1/1 a dostatečným prostorem pro otevření zásuvek. Pro odbornou instalaci a servis RM je důležité ponechat přístup k zařízení.

Kapacita2× GN 1/1

Teplotaaž 95 °C

Napájení230 V

Příkon0,90 kW

Co znamená kapacita 2× GN 1/1 v reálném provozu

Kapacitu berte jako počet současně uložených gastronádob, nikoli jako denní produkci. V praxi rozhoduje, kolik GN potřebujete držet připravených mezi dokončením výroby a výdejem a jak často je během špičky doplňujete. Model je proto vhodný tam, kde se výdej skládá z několika předem připravených nádob a není nutné dimenzovat velkou banketovou skříň.

Pro rovnoměrné udržení teploty GN nepřeplňujte nad provozní potřebu a zachovejte rozumný prostor pro manipulaci. Hloubku konkrétní GN volte podle charakteru pokrmu a požadované zásoby; kapacita zařízení sama o sobě neurčuje hmotnost jídla.

Zásuvkové provedení a každodenní obsluha

Samostatné zásuvky umožňují pracovat s jednotlivými GN bez otevření celého vnitřního prostoru. To je praktické při častém odběru po menších dávkách a omezuje zbytečné otevírání ostatních pozic. Automatický předehřev připraví komoru před vložením pokrmů; cílovou teplotu vždy nastavte podle technologického postupu provozu a charakteru jídla.

Teplota a hranice použití

U variant HDZ je maximální nastavitelná teplota 95 °C. HOLDBOX nenahrazuje šokové zchlazení ani plnohodnotnou regeneraci z chlazeného či zmrazeného stavu.

Kdy přejít na jinou velikost

RM HDZ 0211 E

Kdy je správný: pokud vám 2 pozice GN 1/1 pokryjí běžnou zásobu mezi výrobou a výdejem.

větší HDZ 0311 E se třemi zásuvkami

Kdy je lepší: když potřebujete jiný počet pozic nebo jiný způsob přístupu k jednotlivým GN.

Co tím měníte: mění se kapacita, rozměry zařízení a organizace práce obsluhy.

Co se hodí dokoupit

Gastronádoby GN 1/1

Pro plynulou obrátku mezi výrobou, udržením a výdejem se vyplatí mít dostatek nádob ve formátu, pro který je zařízení dimenzováno.

Navazující regenerace

Pokud provoz pracuje systémem cook-chill, regenerátor umožní zchlazenou výrobu bezpečně organizačně oddělit od finálního výdeje.

Instalace, záruka a servis

3 roky servisu a oprav RM

U technologií RM instalovaných odbornou firmou platí servis a opravy zdarma po dobu 3 let také pro firemní zákazníky (IČO). Ve většině případů probíhá oprava přímo na provozovně. Podmínky jsou uvedeny v záručních podmínkách.

Odborná montáž a následný servis

OnlineGastro zajišťuje na přání odbornou montáž a následný záruční i pozáruční servis po celé ČR. Před realizací je vhodné sladit umístění zařízení, přípojky a servisní přístup; postup řešte přes servisní oddělení.

Před objednáním ověřte

zda 2× GN 1/1 odpovídá skutečné zásobě ve špičce;
prostor pro zařízení 650 × 599 × 510 mm a otevření zásuvek;
dostupnost napájení 230 V v místě instalace;
návaznost na výrobu a výdej tak, aby se HOLDBOX nepoužíval jako náhrada za chlazení nebo regeneraci.

Kolik gastronádob pojme HDZ 0211 E?

Kapacita je 2× GN 1/1. Jde o počet současně vložených nádob; skutečná hmotnost a počet porcí závisí na jejich hloubce a náplni.

Je HOLDBOX určený k regeneraci zmrazeného jídla?

Ne jako hlavní účel. Pro řízenou regeneraci chlazených nebo zmrazených pokrmů je vhodnější řada REGBOX; HOLDBOX slouží především k udržení teplých pokrmů a navazující nízkoteplotní práci.

Jakou teplotu lze nastavit?

U tohoto modelu počítejte s horní hranicí 95 °C. Nastavení vždy přizpůsobte konkrétnímu pokrmu a internímu technologickému postupu.

Co je nutné připravit před instalací?

Zkontrolujte rozměry a manipulační prostor, přístup k napájení 230 V a místo pro bezpečné otevírání dveří nebo zásuvek. U RM je pro tříletý servisní režim důležitá odborná instalace.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Udržovací skříně - holdboxy - holdomaty
Záruka:	3 roky
Hmotnost [kg]:	25,00
Šířka [mm]:	650
Hloubka [mm]:	600
Výška [mm]:	510
Příkon [kW]:	0,900
Max. teplota [°C]:	95
Ovládání:	digitální
Kapacita GN:	2
Průřez vodičů CU [mm²]:	0,5
Typ spotřebiče:	Elektrické zařízení
Velikost GN / EN zařízení [mm]:	GN 1/1
Otvor pro ucha:	Ano
Provedení \| Barva:	Nerezová
Provedení \| Typ napájení:	230 V
Nožičky:	Ano
Automatický předehřev:	Ano

Zobrazit všechny podobné produkty

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

Nevyplňujte toto pole:

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

RM – profesionální gastro technologie s českým výrobním a servisním zázemím

RM je prémiová značka profesionálního gastro vybavení české společnosti RM GASTRO s více než 30 lety zkušeností. Vlastní výroba a vývoj v České republice, široké portfolio technologií a silné servisní zázemí dělají z RM spolehlivou volbu pro restaurace, hotely, jídelny i další profesionální gastronomické provozy.

Další jistotou při nákupu je 3letý servisní režim RM (platný pro nákupy od 15. 5. 2025). U technologií instalovaných odbornou firmou poskytuje OnlineGastro servis a opravy zdarma po dobu 3 let také firemním zákazníkům (IČO). Ve většině případů lze opravu zajistit přímo na provozovně zákazníka.

✔ Česká výroba a vývoj • Více než 30 let zkušeností • Silné servisní zázemí • 3 roky servisu a oprav zdarma

Hlavní sortiment značky RM

Konvektomaty a horkovzdušné trouby – profesionální pečení a příprava pokrmů
Sporáky a varná technika – elektrická, plynová i indukční řešení
Sklopné pánve – efektivní příprava větších objemů pokrmů
Tepelná technika – fritézy, grily, salamandry a další zařízení
Chladicí technika – profesionální řešení pro uchování a prezentaci potravin
Myčky nádobí – od kompaktních podstolových modelů po výkonné mycí technologie
Nářezové stroje
Kuchyňské roboty a příprava surovin
Nerezové vybavení – pracovní stoly, dřezy, police a návazné prvky gastro provozu

RM nabízí široké portfolio profesionálních technologií, díky kterému lze vybavit jednotlivé pracovní úseky i kompletní gastro provozy v rámci jednoho technologického řešení.

Proč zvolit RM?

Více než 30 let zkušeností s profesionální gastro technikou
Vlastní výroba a vývoj v České republice
Silné technické a servisní zázemí
Široké portfolio pro profesionální kuchyně
3 roky servisu a oprav zdarma při splnění podmínek odborné instalace

✔ RM spojuje profesionální technologie s českým výrobním, technickým a servisním zázemím.

Výrobní společnost :	RM GASTRO EU SE
Adresa :	Náchodská 818/16 193 00 Praha

HOLDBOX zásuvkový 2x GN 1/1 HDZ-0211E

Detailní popis produktu

HOLDBOX zásuvkový 2x GN 1/1 HDZ-0211E

Co znamená kapacita 2× GN 1/1 v reálném provozu

Zásuvkové provedení a každodenní obsluha

Teplota a hranice použití

Kdy přejít na jinou velikost

Doplňkové parametry

Hodnocení produktu

Diskuze

Bezpečnostní kontrola

RM – profesionální gastro technologie s českým výrobním a servisním zázemím

Hlavní sortiment značky RM

Proč zvolit RM?

O OnlineGastro.cz

Nákup a doprava

Služby a servis

HOLDBOX zásuvkový 2x GN 1/1 HDZ-0211E

Detailní popis produktu

HOLDBOX zásuvkový 2x GN 1/1 HDZ-0211E

Co znamená kapacita 2× GN 1/1 v reálném provozu

Zásuvkové provedení a každodenní obsluha

Teplota a hranice použití

Kdy přejít na jinou velikost

Doplňkové parametry

Hodnocení produktu

Diskuze

Bezpečnostní kontrola

RM – profesionální gastro technologie s českým výrobním a servisním zázemím

Hlavní sortiment značky RM

Proč zvolit RM?

Splátková kalkulačka ESSOX