Dvoupákový kávovar Caravel II CV TC
Kód: X7240287.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
Caravel II CV TC je profesionální dvoupákový kávovar navržený pro stabilní výkon v náročných gastronomických provozech. Nabízí nadstandardní objem bojleru 11 litrů, který v praxi znamená okamžitou dostupnost páry pro šlehání mléka a tepelnou stabilitu i při přípravě desítek káv za hodinu.
- Pro koho: Kavárny, restaurace, cukrárny a vytížené bary.
- Hlavní přínos: Provedení Tall Cups (vysoká hlava) umožňuje přípravu kávových specialit přímo do sklenic o výšce až 14 cm.
- Typ provozu: Každodenní intenzivní vytížení s vysokými nároky na rychlost.
- Výhoda varianty: Verze TC disponuje sklopnými poličkami, takže stejně komfortně připravíte malé espresso i velké Latte Macchiato.
✔ Maximální efektivita díky dvěma parním tryskám a automatickému čistění v ceně se změkčovačem vody.
Profesionální dvoupákový kávovar Caravel II CV TC
Caravel II CV TC představuje základní pilíř pro každou úspěšnou kavárnu, kde hraje prim spolehlivost a rychlost obsluhy. Tento model patří mezi profesionální gastro technologie, které kombinují tradiční mechaniku s moderním elektronickým řízením dávek. Značka Fiamma (výrobce řady Caravel) je v oboru ceněna pro robustní konstrukci z nerezové oceli a snadno dostupný záruční servis, což je pro kontinuální provoz naprosto zásadní.
Velká kapacita garantuje, že kávovaru nedojde "dech" (pára a horká voda) ani při ranní špičce nebo velkých skupinových objednávkách.
Systém jemného předpaření kávy v páce vytěží z mletého zrna maximum aromatických olejů a zajistí bohatou cremu.
Elektronické ovládání CV umožňuje nastavit přesný objem vody pro 4 různé porce na každé hlavě, což sjednocuje kvalitu nápojů.
Vysoký prostor pod pákou eliminuje přelévání kávy z malých šálků do sklenic, čímž šetří čas a zlepšuje vizuální stránku nápoje.
Co zvládne profesionální kávovar Caravel II CV TC
Tento stroj je stavěn na přípravu kompletního kávového menu. Díky dvěma nezávislým pákám a dvěma parním tryskám může obsluha současně extrahovat dvě dvojitá espressa a zároveň šlehat mléčnou pěnu pro dvě cappuccina. Model TC je ideální pro provozy, které se specializují na kávu "s sebou" (Coffee to Go) nebo moderní mléčné varianty servírované do vysokého skla. Samostatný vývod horké vody bleskově připraví základ pro čaj nebo Americano bez ovlivnění teploty vody pro extrakci kávy.
Jak zařízení pracuje
Kávovar využívá princip tepelného výměníku, který udržuje optimální teplotu pro spařování kávy, zatímco v bojleru je dostatečný tlak páry pro trysky. Integrovaný "mechanik systém" zajišťuje, že voda na kávu narůstá pod tlakem postupně, což zabraňuje přepálení kávových zrn. Obsluha ovládá stroj přes vysoce odolnou osvětlenou klávesnici, která reaguje i v náročném vlhkém prostředí baru. Celý proces je monitorován elektronikou, která hlídá hladinu vody v bojleru i tlak v systému.
Úspora, efektivita a údržba
Čas je v gastronomii nejdražší komoditou. Caravel II CV TC šetří minuty díky automatickému čistícímu programu – po skončení směny stačí vložit čistící tabletu a kávovar se postará o proplach hlav sám. K zařízení standardně dodáváme změkčovač vody LT08, který je klíčový pro ochranu před vodním kamenem. Tím se dramaticky snižuje riziko poruch a prodlužuje interval mezi servisními prohlídkami, což šetří náklady na provoz.
Výkon v reálném provozu
V reálném provozu kávovar pohodlně zvládne připravit 120 až 180 porcí kávy za hodinu. Tento výkon počítá s běžnou manipulací, mletím kávy a střídáním personálu. Příkon 3,7 kW zajišťuje velmi rychlé nahřátí po zapnutí a bleskovou regeneraci teploty po odběru horké vody.
Pro koho je Caravel II CV TC správná volba
Tento model je ideální volbou pro střední a větší gastronomické provozy, které hledají robustní "pracovní stroj" s vynikajícím poměrem cena/výkon. Pokud provozujete menší bistro nebo kavárnu s omezeným prostorem, může pro vás být vhodnější jednopáková varianta Caravel. Naopak pro provozy s extrémní zátěží a požadavkem na absolutní technologickou špičku doporučujeme nahlédnout do kategorie multibojlerových kávovarů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Dvoupákové kávovary |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 59 |
| Šířka [mm]: | 665 |
| Hloubka [mm]: | 563 |
| Výška [mm]: | 530 |
| Napětí: | 230 V |
| Příkon [kW]: | 3,7 |
| Počet pák: | 2 |
| Provedení: | nerez/černý lak |
| Automatický čistící program skupin:: | automatický čistící program skupin |
| Bojlery: | 1 |
| Displej: | ano |
| Objem bojleru [ l ]: | 11 litrů |
| Ohřev šálků: | ano |
| Využitelná výška: | max. 14 cm |
| Nastavení dávky: | ano |
| Sklopná polička pro výdej do malých šálků / počet:: | ano / 2 |
| Vývod páry: | 2 |
| Varianta: | Dvoupákový kávovar FIAMMA CARAVEL II CV TC |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Výpis hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Fiamma – profesionální kávovary, mlýnky na kávu a gastro vybavení
Fiamma je renomovaná portugalská značka s dlouholetou tradicí ve výrobě profesionálních kávovarů a gastro techniky. Značka je známá svým důrazem na kvalitu, spolehlivost a moderní design, díky čemuž si získala pevné místo v kavárnách, restauracích, bistrech i hotelových gastronomiích po celém světě.
Kromě prvotřídních espresso strojů Fiamma vyrábí také široký sortiment zařízení pro gastronomické provozy – od precizních mlýnků na kávu až po grilovací techniku a ohřevné systémy. Díky robustní konstrukci, stabilnímu výkonu a jednoduchému ovládání jsou produkty navrženy pro každodenní profesionální použití.
Sortiment Fiamma v naší nabídce
- Profesionální kávovary – pákové espresso stroje pro kavárny, bary a restaurace
- Mlýnky na kávu – přesné dávkování, konzistence a výkon pro každodenní provoz
- Grilovací desky – ideální pro přípravu masa, burgerů, zeleniny či snídaňových jídel
- Kontaktní grily – vhodné pro panini, sendviče, wrapy i rychlou tepelnou přípravu
- Vodní lázně – stabilní a bezpečný ohřev pokrmů v gastro provozech
Fiamma je ideální volbou pro provozy, které potřebují kvalitní espresso techniku i doplňkové gastronomické vybavení. Ať už provozujete kavárnu, bistro nebo restauraci, Fiamma