Chladicí stůl REDFOX RT 3D
Kód: X00003809.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
REDFOX RT 3D je vysoce výkonný třídveřový chladicí stůl, který představuje špičku v kategorii profesionálního chlazení s enormním úložným prostorem. S impozantním objemem 1129 litrů a dynamickým chlazením nabízí stabilní prostředí pro velké zásoby surovin i hotových pokrmů přímo v srdci vaší přípravny.
- Pro koho: velké restaurace, hotelové kuchyně, nemocniční jídelny a cateringové firmy
- Hlavní přínos: nahrazuje samostatné chladicí skříně a pracovní stoly, čímž maximalizuje využití podlahové plochy
- Typ provozu: náročné provozy s extrémní obrátkou zboží a potřebou přísné kontroly HACCP
- Výhoda varianty: nadstandardní izolace 60 mm a dynamické chlazení zaručují okamžitý návrat k nastavené teplotě po každém otevření
✔ Profesionální gigant s precizním digitálním řízením pro maximální bezpečnost vašich surovin.
Vysokokapacitní chladicí stůl REDFOX RT 3D
REDFOX RT 3D je navržen pro provozy, které nedělají kompromisy mezi úložnou kapacitou a pracovní ergonomií. Role tohoto stolu přesahuje běžné chlazení – díky délce téměř 1,8 metru a robustní nerezové konstrukci tvoří páteř kuchyňské linky. Značka REDFOX vybavila tento model moderním agregátem umístěným vpravo a pokročilou elektronikou s funkcí HACCP, což potvrzuje jeho zaměření na nejpřísnější hygienické standardy, podpořené naším záručním servisem.
Unikátní kapacita ve své třídě, která pojme obrovské množství GN 1/1 nádob se surovinami pro stovky porcí.
Nucený oběh vzduchu zajišťuje identickou teplotu v každém rohu komory a zabraňuje vzniku teplých zón.
Vysoká hustota izolace minimalizuje tepelné ztráty a šetří kompresor i náklady na elektřinu v horkých kuchyních.
Digitální termostat s monitorováním kritických bodů zaručuje, že vaše potraviny jsou v bezpečí podle platných norem.
Co zvládne chladicí stůl REDFOX RT 3D
Tento stůl je skutečnou "centrálou" velké kuchyně. Tři samostatné dveře umožňují logické rozdělení zásob – například pro přílohy, syrové maso a hotové omáčky – bez rizika křížové kontaminace. Horní nerezová plocha se zadním lemem je plnohodnotným stanovištěm pro dva kuchaře současně. Díky rozsahu od -2 °C do +8 °C v něm můžete bezpečně uchovávat i velmi citlivé mořské plody nebo čerstvé hovězí steaky připravené k okamžitému grilování.
Jak zařízení pracuje
REDFOX RT 3D využívá ekologické chladivo R290 v kombinaci s výkonným dynamickým výparníkem. Ventilátory neustále promíchávají vzduch, což je klíčové při častém otevírání dveří v čase špičky. Agregát vpravo je snadno přístupný pro pravidelné čištění prachového filtru. Stůl je konstruován tak, aby spolehlivě fungoval v prostředí o teplotě až 43 °C (klimatická třída 4), což z něj činí ideálního partnera do blízkosti konvektomatů a sporáků.
Úspora a jednoduchá údržba
I přes svůj gigantický objem spadá zařízení do energetické třídy C, což je zásluha především nadstandardní 60mm izolace. Nerezový exteriér i interiér se zaoblenými vnitřními rohy zkracují čas nutný pro každodenní sanitaci na minimum. Nastavitelné nožičky umožňují precizní vyrovnání, což je u stolu této délky nezbytné pro správné doléhání magnetických těsnění a udržení energetické efektivity.
Výkon v reálném provozu
V reálném velkokapacitním provozu stůl RT 3D spolehlivě obslouží přípravu pro cca 300-500 hostů denně (záleží na velikostí porcí). Robustní hmotnost 112 kg zajišťuje absolutní stabilitu i při silném mechanickém tlaku na pracovní desku. Díky dynamice chlazení zůstávají suroviny čerstvé i v případě, že kuchaři během expedice otevírají dveře každých několik minut.
Pro koho je REDFOX RT 3D správná volba
Model RT 3D doporučujeme všem, kteří bojují s místem a potřebují nahradit několik menších lednic jedním výkonným celkem s pracovní plochou. Je to ideální volba pro hotelové bufety a velké restaurační provozy. Pokud však hledáte stůl s praktičtějšími zásuvkami pro rychlejší přístup, podívejte se na model REDFOX MNT 3D 2D2Z. Pro menší přípravny je pak k dispozici kompaktní REDFOX MT 903.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chladicí stoly třídvéřové |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 112,00 |
| Šířka [mm]: | 1792 |
| Hloubka [mm]: | 700 |
| Výška [mm]: | 900 |
| Příkon [kW]: | 0,287 |
| Min. teplota [°C]: | -2 |
| Max. teplota [°C]: | 8 |
| Agregát: | Vpravo |
| Ovládání: | digitální |
| Provedení: | Chladicí |
| Typ chlazení: | Dynamické |
| Kapacita GN: | 3 |
| Klimatická třída: | 4 |
| Počet a typ dveří: | 3 křídlové |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,5 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/1 |
| Energetická třída: | C |
| Provedení | Barva: | Nerezová |
| Provedení | Typ napájení: | 230 V |
| Chladivo: | R290 |
| Min. teplota okolí: | 10 |
| Max. teplota okolí: | 43 |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
| Tloušťka izolace [mm]: | 60 |
| HACCP: | Ano |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
REDFOX – profesionální gastro vybavení s českým zázemím
REDFOX je česká značka profesionálního gastro vybavení vzniklá pod silným zázemím společnosti RM Gastro s více než 30 lety zkušeností. Nabízí praktická, spolehlivá a cenově dostupná řešení vyráběná v České republice pro každodenní náročný provoz profesionálních kuchyní.
✔ Osvědčená konstrukce, jednoduchá obsluha a výborný poměr ceny a výkonu.
Hlavní kategorie značky REDFOX
- Tepelná úprava – konvektomaty, sporáky, fritézy, grily
- Myčky nádobí – profesionální řešení pro malé i střední provozy
- Chladicí technika – chladicí a mrazicí skříně, stoly i vitríny
- Příprava surovin – kráječe, mixéry, hnětače
- Nerezový program – pracovní stoly, dřezy, police
Produkty REDFOX nacházejí své místo v restauracích, hotelech, jídelnách, pizzeriích i bistrech a představují efektivní řešení bez zbytečných kompromisů.
Proč zvolit REDFOX?
- Jednoduché a intuitivní ovládání
- Robustní konstrukce a dlouhá životnost
- Snadná údržba a dostupný servis v ČR
- Výborný poměr ceny a profesionální kvality
✔ REDFOX je spolehlivá volba pro moderní profesionální kuchyně, které chtějí kvalitu bez zbytečné složitosti.