Vařič těstovin REDFOX VTL-66ET
Rychlý verdikt
REDFOX VTL-66ET je stolní elektrický vařič se dvěma oddělenými vanami o objemu 2× 8 litrů. Uplatní se v restauracích, bistrech, pizzeriích a výdejnách, které potřebují průběžně připravovat různé druhy těstovin nebo oddělit dvě souběžné dávky. Regulace teploty 30–110 °C, dvě přední výpusti a kompaktní provedení usnadňují každodenní provoz i vypouštění vody.
Proč je tento model dobrá volba
- Dvě oddělené vany po 8 litrech umožňují připravovat dvě dávky nebo různé suroviny bez jejich smíchání.
- Každá vana má vlastní přední výpust s bezpečnostní pojistkou.
- Stolní celonerezové provedení zabere méně místa než volně stojící vařič s podestavbou.
Zvolte jinou variantu, když
- Potřebujete velkoobjemovou průběžnou produkci – vhodnější bude vařič s většími vanami a dopouštěním vody.
- Nemáte připravené elektrické připojení 400 V nebo vhodně řešené vypouštění horké vody.
Oblíbený model mezi zákazníky OnlineGastro.cz.
1 rok plné záruky i pro IČO. Uznané záruční opravy řešíme zdarma přímo na provozovně včetně dopravy technika.
Počet a objem van2× 8 l
Teplotní rozsah30–110 °C
Napájení a příkon400 V / 6 kW
Rozměry658 × 609 × 290 mm
Koše nejsou součástí dodávky. Před objednáním zvolte kompatibilní koše VTL podle požadované velikosti jednotlivých dávek. Zařízení zároveň vyžaduje připojení 400 V a bezpečně vyřešené vypouštění horké vody z obou van.
Dvě vany pro souběžnou přípravu
Dvě samostatné osmilikové vany umožňují oddělit různé druhy těstovin, rozdílné doby vaření nebo dvě po sobě jdoucí objednávky. Vedle klasických těstovin lze při použití vhodného koše zařízení využít také pro krátké spaření či blanšírování zeleniny.
Skutečná velikost jedné dávky závisí na zvoleném koši, druhu suroviny a množství vody potřebném pro její volný pohyb. Vany nepřeplňujte a při vkládání surovin ponechte rezervu proti překypění.
Regulace teploty a odolná topná tělesa
Teplotu lze nastavit v rozsahu 30–110 °C. Kontrolky chodu a nahřátí usnadňují kontrolu aktuálního stavu zařízení. Bezpečnostní termostat nastavený na 130 °C chrání zařízení při nestandardním nárůstu teploty.
Vnitřní topná tělesa jsou vyrobená z materiálu Incoloy 800. Falešná dna oddělují suroviny a koše od topných těles a pomáhají chránit pracovní prostor van během vaření.
Vypouštění vody a každodenní čištění
Každá vana má vlastní výpust umístěnou v přední části zařízení. Výpusti jsou opatřené bezpečnostní pojistkou proti nechtěnému otevření. Před instalací připravte způsob bezpečného zachycení nebo odvedení horké vody tak, aby obsluha nebyla ohrožena opařením.
Před čištěním zařízení vypněte, odpojte od elektrického přívodu a nechte vodu i vnitřní části vychladnout. Vany, falešná dna a koše pravidelně zbavujte škrobu a usazenin. Nerezové plochy čistěte jemným prostředkem; zařízení neomývejte přímým ani tlakovým proudem vody.
Stolní provedení a elektrické připojení
Vařič měří 658 × 609 × 290 mm a je určený k umístění na pevnou, vodorovnou a tepelně odolnou pracovní plochu. Prolisovaná vrchní deska usnadňuje stírání provozních nečistot a nastavitelné nožičky pomáhají zařízení vyrovnat.
Napájení 400 V a příkon 6 kW vyžadují odborně připravený elektrický přívod. Zapojení musí provést kvalifikovaný elektrikář podle místních podmínek a technické dokumentace zařízení; po instalaci zajistěte odpovídající výchozí revizi.
Co se hodí dokoupit
Koše pro vařiče těstovin VTL
Koše nejsou součástí dodávky. Pro tento model jsou dostupné kompatibilní varianty VTL 1/1, 1/2 a 1/4 pro různé členění dávek.
Gastronádoby
Hodí se pro připravené suroviny, odkládání jednotlivých dávek a organizaci práce před vařením i po něm.
Nerezový pracovní stůl
Vytvoří stabilní a snadno omyvatelný podklad s místem pro vařič, koše a nádoby na připravené suroviny.
Doprava, záruka a servis
Připojení 400 V a revize
Elektrický přívod pro příkon 6 kW, způsob připojení a jištění musí určit kvalifikovaný elektrikář. Po odborném zapojení zajistěte výchozí revizi.
Umístění a vypouštění vody
Připravte stabilní tepelně odolnou plochu pro zařízení o rozměrech 658 × 609 × 290 mm. Před uvedením do provozu vyřešte také bezpečné vypouštění horké vody z obou předních výpustí.
1 rok plné záruky a servis
Na model se vztahuje plná záruka 1 rok také při nákupu na IČO. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 probíhají uznané záruční opravy zdarma přímo na provozovně včetně dopravy technika. OnlineGastro.cz zajišťuje také pozáruční servis a technickou pomoc.
Před objednáním ověřte
- které kompatibilní koše VTL potřebujete, protože nejsou součástí dodávky,
- zda dvě vany po 8 litrech odpovídají velikosti běžných dávek a provozní špičce,
- prostor pro zařízení o rozměrech 658 × 609 × 290 mm a stabilní tepelně odolný podklad,
- připravené napájení 400 V pro příkon 6 kW a možnost odborného zapojení,
- bezpečný způsob vypouštění horké vody z obou předních výpustí.
Jsou koše součástí dodávky?
Ne. Kompatibilní koše VTL je nutné objednat samostatně. Vybírat lze z variant 1/1, 1/2 a 1/4 podle požadované velikosti a členění dávek.
Má vařič jednu, nebo dvě vany?
Má dvě oddělené vany, každou o objemu 8 litrů. Umožňují připravovat dvě dávky nebo různé druhy surovin bez vzájemného smíchání.
Má každá vana vlastní výpust?
Ano. Zařízení má dvě přední výpusti vody, každou vybavenou bezpečnostní pojistkou proti nechtěnému otevření.
Vyžaduje vařič připojení 400 V?
Ano. Zařízení má příkon 6 kW a pracuje na 400 V. Elektrické zapojení svěřte kvalifikovanému elektrikáři a po instalaci zajistěte výchozí revizi.
Jaká je záruka a kde probíhá oprava?
Záruka je 1 rok také pro firemní zákazníky. U zařízení REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 probíhají uznané záruční opravy zdarma přímo na provozovně včetně dopravy servisního technika.
