Stůl mrazicí REDFOX MFT 3DN
Rychlý verdikt
REDFOX MFT 3DN je profesionální třídveřový nerezový mrazicí stůl o objemu 465 litrů, který spojuje skladování zmrazených surovin s pracovní plochou přímo v kuchyni. Hodí se do restaurací, hotelových kuchyní, bister a přípraven, kde obsluha potřebuje mít zásoby blízko místa přípravy. Nabízí tři úložné prostory formátu GN 1/1, teplotní rozsah −20 až −10 °C, digitální ovládání a automatické odmrazování. Pracovní deska s zadním lemem pomáhá využít prostor kuchyně bez nutnosti samostatného pracovního stolu.
Proč je tento model dobrá volba
- Mrazení a pracovní plocha v jednom: 465 litrů skladovacího prostoru pod nerezovou pracovní deskou šetří místo a zkracuje přesuny mezi přípravou a skladováním.
- Tři samostatné dveře: umožňují rozdělit zásoby podle sortimentu a při odebírání potravin otevírat pouze potřebnou část stolu.
- Praktická provozní výbava: automatické odmrazování, digitální regulace a nastavitelné nožičky usnadňují každodenní používání.
Zvolte jinou variantu, když
- Potřebujete především velkokapacitní skladování zmrazených potravin a nevyužijete pracovní desku. Vhodnější může být vysoká mrazicí skříň s více úložnými úrovněmi.
- Máte omezenou délku pracovní linky. Stůl je široký 1795 mm, takže do menší přípravny může lépe zapadnout dvoudveřové provedení.
Praktická výhoda: Třídveřové provedení, objem 465 litrů a pracovní deska s lemem umožňují spojit dva důležité kroky kuchyňského provozu – přípravu surovin a jejich mražené skladování.
Objem a teplota465 l / −20 až −10 °C
Vnitřní vybavení3 dveře / 3 rošty GN 1/1
Energetická spotřebaTřída B / 1314 kWh/rok
Rozměry (š × h × v)1795 × 700 × 900 mm
Co se do mrazicího stolu vejde?
Objem 465 litrů je rozdělen do tří dveřních částí se třemi rošty formátu GN 1/1. Stůl je vhodný pro uchovávání zmrazeného masa, ryb, zeleniny, pečiva, polotovarů a dalších potravin v uzavřených obalech. Jednotlivé prostory lze využít k oddělení různých skupin surovin, aby obsluha nemusela při každém odběru prohledávat celou zásobu.
Formát GN 1/1 odpovídá půdorysu 530 × 325 mm. Pro skladování tak lze využívat odpovídající gastronádoby a další obaly, které vyhovují vnitřnímu uspořádání. Při volbě hlubších nádob je důležité ponechat prostor pro proudění vzduchu. Přepravky 600 × 400 mm nejsou pro tento stůl potvrzeným úložným formátem; pro pravidelné přepravkové skladování je vhodnější zařízení s výslovně deklarovanou kompatibilitou.
Jak funguje mrazení a regulace teploty?
REDFOX MFT 3DN používá statické chlazení s pomocným ventilátorem. Ventilátor podporuje rozvod chladného vzduchu uvnitř zařízení. Digitální ovládání umožňuje nastavit teplotu v rozsahu −20 až −10 °C. Pro běžné dlouhodobé uchovávání hluboce zmrazených potravin volte nastavení odpovídající požadované skladovací teplotě, zpravidla −18 °C nebo nižší.
Automatické odmrazování omezuje potřebu ručního odstraňování námrazy při běžném provozu. Agregát je umístěný na pravé straně stolu, což je důležité při plánování jeho začlenění do kuchyňské linky. Při častém otevírání dveří pomáhá rozdělení prostoru do tří částí omezit otevírání celé skladovací zóny.
Nerezová pracovní deska a každodenní používání
Stůl má nerezové provedení a pracovní desku z materiálu SS201. Díky hloubce 700 mm jej lze začlenit do přípravné linky, kde poskytuje pracovní plochu nad mraženými zásobami. Zadní lem pomáhá zabránit zapadávání drobných nečistot a surovin za zařízení.
Pracovní výška je 900 mm, včetně zadního lemu 940 mm. Nastavitelné nožičky umožňují vyrovnání stolu na pevné a rovné podlaze. Pracovní desku používejte pro běžnou přípravu surovin a ukládání odpovídajícího kuchyňského vybavení; při zatížení je nutné respektovat konstrukční možnosti zařízení.
Spotřeba energie, okolní podmínky a údržba
MFT 3DN patří do energetické třídy B a má deklarovanou roční spotřebu 1314 kWh, což při přepočtu odpovídá přibližně 3,6 kWh za den. Skutečná spotřeba závisí především na okolní teplotě, množství uložených potravin a četnosti otevírání dveří. Elektrický příkon zařízení činí 0,260 kW a použitým chladivem je R290.
Stůl má izolaci o tloušťce 60 mm a je zařazen do klimatické třídy 4. Uvedený rozsah okolní teploty je 0 až +38 °C. V teplé kuchyni je proto důležité zajistit dobré odvětrávání pravé strany s agregátem a neumísťovat stůl bezprostředně vedle výrazných zdrojů tepla.
Při pravidelné údržbě čistěte vnitřní prostor, kontrolujte dveřní těsnění a udržujte kondenzátor bez prachu a mastnoty. Zanesený kondenzátor může zhoršovat odvod tepla a zvyšovat spotřebu energie. Nerezové povrchy čistěte vhodnými neabrazivními prostředky podle pokynů výrobce.
Rozměry, umístění a elektrické připojení
Mrazicí stůl má rozměry 1795 × 700 × 900 mm a hmotnost 117 kg. Výška včetně zadního lemu činí 940 mm. Napájení je 230 V / 1N – 50 Hz, takže není potřeba třífázový elektrický rozvod 400 V. Zařízení musí stát na pevném a rovném podkladu s dostatečným větráním agregátu.
Přepravní rozměry jsou 1840 × 740 × 910 mm a hmotnost v obalu činí 134 kg. Před objednáním je proto důležité změřit průchody a manipulační trasu, zejména při umístění v kuchyni s úzkými dveřmi nebo omezeným prostorem pro otočení stolu. Po nastěhování dodržte pokyny výrobce pro ustavení a uvedení mrazicího zařízení do provozu.
Doprava, záruka a servis
Doprava a umístění
Stůl váží 117 kg, v obalu 134 kg. Připravte průchodnou trasu, pevnou podlahu a napájení 230 V. Na přání lze konzultovat odbornou instalaci.
1 rok plné záruky
Pro podnikatele platí 1 rok plné záruky. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 probíhají uznané záruční opravy zdarma přímo na provozovně včetně dopravy technika.
Technická pomoc a servis
OnlineGastro.cz zajišťuje záruční i pozáruční servis, technickou podporu a pomoc s instalací. Podrobnosti najdete na stránce servis a montáže.
Před objednáním ověřte
- Prostor: počítejte s délkou stolu 1795 mm, hloubkou 700 mm a výškou 940 mm včetně zadního lemu.
- Kapacitu: posuďte objem 465 litrů, tři úrovně GN 1/1 a skutečné rozměry používaných nádob.
- Manipulaci: průchodnost trasy pro přepravní balení 1840 × 740 × 910 mm o hmotnosti 134 kg.
- Umístění: připravte napájení 230 V a zajistěte dostatečné odvětrávání agregátu na pravé straně.
Je REDFOX MFT 3DN vhodný jako hlavní mrazicí zařízení v restauraci?
Ano, pro menší restauraci nebo bistro s pravidelným doplňováním zásob může objem 465 litrů představovat hlavní mrazicí kapacitu. Ve větší kuchyni je vhodný především jako mrazicí zásoba přímo u pracovní linky. Pro velké objemy dlouhodobě skladovaných potravin může být praktičtější samostatná mrazicí skříň nebo box.
Vejdou se do mrazicího stolu gastronádoby GN 1/1?
Ano, stůl má tři úložné úrovně formátu GN 1/1, tedy pro nádoby o půdorysu 530 × 325 mm. Při výběru konkrétní gastronádoby je důležitá její výška a prostor pro proudění vzduchu. Mrazicí stůl je určený také pro skladování potravin v odpovídajících uzavřených obalech.
Lze na horní desce mrazicího stolu připravovat potraviny?
Ano, horní nerezová deska z materiálu SS201 slouží jako pracovní plocha. Stůl má výšku 900 mm a zadní lem, se kterým dosahuje celkové výšky 940 mm. Je vhodné používat odpovídající pracovní pomůcky a dodržovat běžné hygienické zásady při manipulaci s potravinami.
Odmrazuje se REDFOX MFT 3DN automaticky?
Ano, mrazicí stůl je vybaven automatickým odmrazováním. To omezuje potřebu pravidelného ručního odstraňování námrazy. Pro správnou funkci je ale stále důležité pravidelně čistit vnitřní prostor, kontrolovat dveřní těsnění a udržovat kondenzátor v čistotě.
Jaké připojení stůl potřebuje a jak funguje záruka?
MFT 3DN je určený pro napájení 230 V / 1N – 50 Hz s příkonem 0,260 kW. Je potřeba zajistit rovnou pevnou podlahu a dobré odvětrávání agregátu. Pro podnikatele platí 1 rok plné záruky. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 probíhají uznané záruční opravy zdarma přímo na provozovně včetně dopravy technika. Montáž a následný servis lze řešit prostřednictvím OnlineGastro.cz.
