Sporák plynový s elektrickou troubou REDFOX SPT 60 GL

Sporák plynový s elektrickou troubou REDFOX SPT 60 GL

REDFOX SPT 60 GL patří mezi profesionální gastro technologie, které tvoří základ varné linky v menších kuchyních. Značka REDFOX je v oboru známá svou robustností a praktickým designem, který výrazně usnadňuje každodenní práci kuchařů. Kombinace plynové varné desky s elektrickou horkovzdušnou troubou je nejžádanější variantou díky okamžité regulaci plamene a preciznímu rozložení tepla při pečení, což zaručuje konzistentní výsledky.

Co zvládne plynový sporák REDFOX

Tento model je univerzálním pomocníkem, který hravě zvládne přípravu kompletního menu. Plynová část je ideální pro rychlé restování masa, vaření těstovin nebo přípravu omáček, kde je nutná okamžitá změna teploty. Elektrická horkovzdušná trouba s teplotním rozsahem 50-300 °C je perfektní pro dopékání mas, pečení moučníků nebo zapékání pokrmů v klasických gastronádobách GN 1/1. Díky kompaktní šířce 658 mm je zařízení ideální pro provozy, kde se počítá každý centimetr pracovní plochy.

Jak zařízení pracuje

Zařízení využívá prověřený princip plynového ohřevu, kdy jsou hořáky vybaveny bezpečnostním termočlánkem, který okamžitě uzavře přívod plynu při náhodném zhasnutí plamene (např. průvanem). Elektrická trouba pracuje na principu konvekce – topná tělesa v kombinaci s ventilátorem zajišťují dynamické proudění vzduchu. Tím se zkracuje doba přípravy a pokrmy jsou propečené rovnoměrně ze všech stran. Ovládání je řešeno robustními mechanickými knoflíky s plynulou regulací výkonu.

Úspora a jednoduchá údržba

Efektivita sporáku spočívá v jeho rychlosti a snadné sanitaci. Nerezové opláštění a vylisovaná horní deska eliminují ostré rohy, kde by se mohly držet nečistoty. Rozebíratelné hořáky umožňují důkladné vyčištění varné plochy během několika minut. Díky napájení trouby na 230 V je sporák energeticky nenáročný na instalaci v objektech se standardní elektrickou sítí, což šetří náklady na stavební úpravy kuchyně.

Výkon v reálném provozu

V reálném provozu je REDFOX SPT 60 GL schopen obsloužit výdej 50 až 80 porcí během obědového špičky. Výkon hořáků je dimenzován tak, aby 10litrový hrnec vody dosáhl varu v optimálním čase, zatímco trouba zvládne péct dvě až tři úrovně masa nebo příloh současně při zachování cirkulace vzduchu.

Pro koho je REDFOX SPT 60 GL správná volba

Tento model je nejlepším řešením pro menší gastronomické provozy, které hledají poctivý profesionální stroj za dostupnou cenu. Je ideální jako hlavní varný bod pro bistra, mateřské školy nebo jako doplňkový sporák ve velkých kuchyních. Pokud potřebujete vyšší výkon nebo více hořáků, doporučujeme zvážit širší variantu REDFOX SPT 90 GLS.