Sporák plynový s elektrickou troubou REDFOX SPT 60 GL
Kód: X00002052
Související produkty
Detailní popis produktu
REDFOX SPT 60 GL je profesionální plynový sporák se čtyřmi hořáky a elektrickou horkovzdušnou troubou GN 1/1, navržený pro každodenní provoz v menších a středních gastro kuchyních. Kombinuje rychlou reakci plynového vaření s přesnějším a stabilnějším pečením v elektrické troubě.
- Pro koho: restaurace, bistra, penziony, školní kuchyně a menší profesionální provozy
- Hlavní přínos: plnohodnotný profesionální sporák v kompaktním provedení 600 mm
- Typ provozu: každodenní profesionální použití
- Výhoda varianty: elektrická trouba na 230 V usnadňuje instalaci v menších provozech
✔ Vhodné řešení pro provozy, které chtějí kombinaci rychlého vaření, pečení a kompaktního půdorysu bez kompromisu ve výkonu.
Profesionální plynový sporák s elektrickou troubou REDFOX SPT 60 GL
REDFOX SPT 60 GL je profesionální kombinovaný sporák určený do provozů, kde je potřeba spojit intenzivní každodenní vaření s univerzálním pečením v jednom zařízení. Díky šířce 658 mm dobře zapadne i do menších kuchyní nebo varných linek s hloubkou 600 mm, aniž by provoz přišel o plnohodnotný výkon profesionální technologie.
Plynové hořáky poskytují okamžitou reakci při změně výkonu, což ocení kuchaři hlavně při minutkové přípravě, práci s omáčkami nebo intenzivním provozu během špičky. Elektrická horkovzdušná trouba GN 1/1 zase nabízí stabilnější a rovnoměrnější pečení oproti klasickým statickým troubám.
Pokud hledáte další podobné modely, najdete je v kategorii plynové sporáky s elektrickou troubou.
Dva hořáky o výkonu 3,6 kW a dva o výkonu 3 kW umožňují současné použití velkých i menších hrnců bez výrazného poklesu výkonu během provozní špičky.
Ventilátor zajišťuje rovnoměrnější distribuci tepla, takže lze péct na více úrovních současně bez výrazných teplotních rozdílů.
Profesionální nerez AISI 304 lépe odolává vlhkosti, mastnotě i každodennímu čištění v náročném gastronomickém provozu.
Model je vhodný do menších kuchyní, kde není prostor pro samostatný sporák a oddělenou pečicí technologii.
Co sporák zvládne v reálném provozu
SPT 60 GL je navržený pro běžnou každodenní gastronomickou práci – od vaření polévek, omáček a příloh až po intenzivní minutkovou přípravu během obědové nebo večerní špičky. Díky kombinaci čtyř hořáků a horkovzdušné trouby může obsluha současně vařit, zapékat i péct bez nutnosti přesouvání pokrmů mezi zařízeními.
Trouba GN 1/1 je vhodná pro pečení masa, příloh, zapékaných jídel, lasagní nebo cukrářských výrobků. Horkovzdušný systém pomáhá zkrátit dobu přípravy a zajišťuje stabilnější výsledky i při pečení ve více úrovních.
Proč kombinace plyn + elektrická trouba dává smysl
V profesionální gastronomii patří kombinace plynové horní části a elektrické trouby mezi nejpraktičtější řešení. Plynové hořáky reagují okamžitě na změnu výkonu, což je ideální pro dynamické vaření během špičky. Elektrická trouba naopak poskytuje stabilnější pečení bez výrazného kolísání teplot.
Velkou výhodou tohoto modelu je také napájení trouby na 230 V. V mnoha menších provozech tak není potřeba silové připojení pouze kvůli troubě, což může výrazně zjednodušit instalaci a snížit náklady na úpravy kuchyně.
Náš tip: Pokud v provozu pravidelně připravujete větší množství jídel nebo potřebujete více prostoru pro hrnce a gastronádoby, může být vhodnější širší varianta s větší pracovní plochou.
Pro vyšší kapacitu doporučujeme například model REDFOX SPT 90 GLS.
Údržba a provozní praktičnost
Zařízení je navržené pro každodenní profesionální používání. Rozebíratelné hořáky usnadňují čištění po směně a lisovaná horní deska pomáhá omezit zatékání nečistot do konstrukce sporáku. Mechanické ovládání je jednoduché, robustní a dobře použitelné i během intenzivního provozu.
Bezpečnost zvyšují termočlánky hořáků, které automaticky uzavřou přívod plynu při zhasnutí plamene. Krytí IPX4 zároveň chrání zařízení proti stříkající vodě v běžném kuchyňském provozu.
Časté dotazy
Je sporák vhodný pro každodenní profesionální provoz?
Ano. Model je konstruovaný pro profesionální gastronomii a běžné každodenní zatížení v komerčních kuchyních.
Je nutná odborná instalace?
Ano. Jelikož jde o plynové zařízení, instalaci musí provést odborně způsobilá osoba včetně potřebné revize.
Jaký je rozdíl mezi horkovzdušnou a klasickou troubou?
Horkovzdušná trouba využívá ventilátor pro cirkulaci vzduchu, díky čemuž dochází k rovnoměrnějšímu pečení a možnosti využívat více úrovní současně.
Lze sporák připojit na propan-butan?
Ano. Zařízení lze upravit pro provoz na propan-butan podle typu instalace a použité sady trysek.
Kde řešit servis nebo náhradní díly?
Zajišťujeme záruční i pozáruční servis. V případě potřeby můžete využít stránku OnlineGastro.cz/servis/.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Sporáky s troubou kombinované hloubka 600mm |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 65,00 |
| Šířka [mm]: | 658 |
| Hloubka [mm]: | 609 |
| Výška [mm]: | 900 |
| Příkon [kW]: | 3,130 |
| Typ trouby: | elektrická horkovzdušná |
| Konstrukční typ zařízení: | Volně stojící |
| Maximální teplota vnitřní komory [°C]: | 300 °C |
| Minimální teplota vnitřní komory [°C]: | 50 |
| Napojení na kulový ventil: | 1/2 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,75 |
| Příkon zóny 1: | 3,6 |
| Příkon zóny 2: | 3,6 |
| Příkon zóny 3: | 3 |
| Příkon zóny 4: | 3 |
| Typ spotřebiče: | Kombinace plyn / elektřina |
| Materiál pracovní plochy: | Nerezová ocel |
| Počet hořáků / ploten: | 4 |
| Provedení | Barva: | Nerezová |
| Provedení | Typ napájení: | 230 V, Zemní plyn, propan butan |
| Výkon: | 13.200 |
| Krytí: | IPX4 |
| Kontrolky: | chodu a nahřátí trouby |
| Tloušťka vrchní desky [mm]: | 0.80 |
| Počet zón: | 4 |
| Počet stupňů regulace výkonu: | 6 |
| Termostat: | 360 |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
| Typ hořáku: | Výkonné |
| Šířka vnitřní: | 548 |
| Hloubka vnitřní: | 360 |
| Výška vnitřní: | 338 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
REDFOX – profesionální gastro vybavení s českým zázemím
REDFOX je česká značka profesionálního gastro vybavení vzniklá pod silným zázemím společnosti RM Gastro s více než 30 lety zkušeností. Nabízí praktická, spolehlivá a cenově dostupná řešení vyráběná v České republice pro každodenní náročný provoz profesionálních kuchyní.
✔ Osvědčená konstrukce, jednoduchá obsluha a výborný poměr ceny a výkonu.
Hlavní kategorie značky REDFOX
- Tepelná úprava – konvektomaty, sporáky, fritézy, grily
- Myčky nádobí – profesionální řešení pro malé i střední provozy
- Chladicí technika – chladicí a mrazicí skříně, stoly i vitríny
- Příprava surovin – kráječe, mixéry, hnětače
- Nerezový program – pracovní stoly, dřezy, police
Produkty REDFOX nacházejí své místo v restauracích, hotelech, jídelnách, pizzeriích i bistrech a představují efektivní řešení bez zbytečných kompromisů.
Proč zvolit REDFOX?
- Jednoduché a intuitivní ovládání
- Robustní konstrukce a dlouhá životnost
- Snadná údržba a dostupný servis v ČR
- Výborný poměr ceny a profesionální kvality
✔ REDFOX je spolehlivá volba pro moderní profesionální kuchyně, které chtějí kvalitu bez zbytečné složitosti.