Sporák plynový REDFOX SPF 120 G
Rychlý verdikt
REDFOX SPF 120 G je volně stojící profesionální plynový sporák se šesti litinovými hořáky a celkovým výkonem 36 kW. Uplatní se ve vytížených restauracích, jídelnách a dalších provozech, kde kuchaři pravidelně pracují s více hrnci a pánvemi současně. Sporák nemá vestavěnou troubu a spodní část tvoří otevřená podestavba. V základním provedení se dodává na zemní plyn; provoz na propan-butan vyžaduje odborné přetryskování a seřízení.
Proč je tento model dobrá volba
- Šest samostatných hořáků pro souběžnou přípravu více pokrmů.
- Čtyři hořáky o výkonu 7 kW a dva hořáky o výkonu 4 kW.
- Nerezová pracovní deska AISI 304, otevřená podestavba a nastavitelné nohy.
Zvolte jinou variantu, když
- Vám stačí čtyři varné pozice – užší SPF 80 G zabere v lince o 400 mm méně místa.
- Potřebujete zároveň péct nebo zapékat a hledáte sporák s integrovanou troubou.
Oblíbený model mezi zákazníky OnlineGastro.cz.
1 rok plné záruky i pro IČO. Opravy zdarma na provozovně včetně dopravy technika.
Varné pozice6 hořáků
Výkony hořáků4× 7 + 2× 4 kW
Celkový výkon36 kW
Základní provedenízemní plyn / 1/2"
Požadujete provoz na propan-butan? Sporák se standardně dodává v provedení na zemní plyn. Přechod na propan-butan vyžaduje přetryskování a seřízení odborným technikem. Do poznámky k objednávce můžete uvést požadavek na propan-butan a poptat cenu tohoto servisního zásahu.
Šest hořáků pro souběžné vaření
Šest varných pozic umožňuje připravovat několik částí menu současně – například vařit přílohy, táhnout vývar, připravovat omáčky a pracovat s pánvemi bez častého střídání nádob. Čtyři výkonnější hořáky po 7 kW se hodí pro větší nádoby, rychlé zahřátí a intenzivní vaření. Dva hořáky po 4 kW využijete pro menší nádoby a pokrmy, které nepotřebují maximální tepelný výkon.
Každý hořák nabízí šest stupňů regulace. Prakticky lze používat až šest nádob současně, skutečné využití celé plochy však závisí na jejich průměru, tvaru a poloze držadel. U velmi rozměrných hrnců nebo pánví může být pohodlnější ponechat mezi nádobami volnou pozici.
Šířka 1200 mm a návaznost na řadu 700
Sporák má rozměry 1200 × 700 × 866 mm a je určený pro volné postavení v profesionální kuchyni. Hloubka 700 mm usnadňuje jeho začlenění do odpovídající gastronomické linky. Nerezová pracovní deska AISI 304 o tloušťce 0,8 mm je přizpůsobená pravidelnému provozu a nastavitelné nohy pomáhají zařízení vyrovnat na místě instalace.
Šířka 1200 mm poskytuje prostor pro šest hořáků, současně však vyžaduje dostatečně dlouhý úsek varné linky. Jestliže běžně využijete nejvýše čtyři varné pozice, větší model by zbytečně zabíral místo a zvyšoval instalovaný výkon.
REDFOX SPF 80 G
Čtyřhořáková alternativa s celkovým výkonem 25 kW a šířkou 800 mm. Zvolte ji, pokud nepotřebujete šest nádob současně a chcete v gastronomické lince ušetřit 400 mm prostoru.
Manuální zapalování a každodenní údržba
Hořáky tohoto modelu nemají piezoelektrické zapalování ani stálý zapalovací plamínek. Zapalují se ručně vhodným zapalovačem. Před zahájením provozu se proto seznamte se správným postupem zapálení a regulace uvedeným v návodu.
Před čištěním uzavřete přívod plynu a nechte sporák i litinové hořáky vychladnout. Z pracovní plochy pravidelně odstraňujte mastnotu a zbytky jídel, aby nezůstávaly v okolí hořáků a neomezovaly jejich správnou funkci. Nepoužívejte agresivní prostředky nebo pomůcky, které by mohly poškodit nerezový povrch.
Zemní plyn v základu, propan-butan po přetryskování
Sporák se dodává v základním provedení na zemní plyn. Pro provoz na propan-butan jej nestačí pouze připojit k jinému zdroji plynu – je nutné odborně vyměnit trysky, provést seřízení a ověřit správné spalování. Přetryskování smí provést pouze kvalifikovaný servisní technik.
Požadavek na provoz na propan-butan a poptávku ceny servisního zásahu můžete uvést do poznámky k objednávce. OnlineGastro.cz následně prověří možnosti a cenu přetryskování.
Připojení ke kulovému ventilu 1/2", kontrolu druhu a tlaku plynu, zkoušku těsnosti, seřízení hořáků a uvedení do provozu musí provést odborně způsobilá osoba. Po instalaci doporučujeme provést výchozí revizi. Dostatečný přívod spalovacího vzduchu, odvětrání a případné odsávání spalin a par musí odpovídat projektu kuchyně, výkonu zařízení a platným požadavkům.
Co se hodí dokoupit
Profesionální pánve
Vybírejte podle průměru hořáků, připravovaných pokrmů a požadované odolnosti při každodenním intenzivním používání.
Gastronádoby
Usnadní přípravu surovin, odkládání hotových částí pokrmů i organizaci práce kolem varné linky.
Nerezový pracovní stůl
Doplní varnou linku o omyvatelnou pracovní a odkládací plochu pro nádoby, suroviny a kuchyňské náčiní.
Doprava, záruka a servis
Montáž a přetryskování
Sporák se dodává na zemní plyn. Připojení, kontrolu těsnosti a uvedení do provozu musí provést kvalifikovaná osoba. Pro propan-butan je nutné servisní přetryskování a seřízení. Požadavek a poptávku ceny tohoto zásahu napište do poznámky k objednávce.
Doprava a manipulace
Sporák váží 55 kg a přepravní balení má přibližně 1310 × 755 × 1010 mm. Před dodáním ověřte šířku dveří, průchodnost celé trasy a způsob přesunu na místo instalace. Standardní doprava končí u prvních dveří s bezbariérovým přístupem; stěhování uvnitř objektu není její součástí.
1 rok záruky a servis
Na model se vztahuje plná záruka 1 rok také při nákupu na IČO. U výrobků REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 probíhají uznané záruční opravy zdarma na provozovně zákazníka včetně dopravy technika. OnlineGastro.cz zajišťuje záruční i pozáruční servis.
Před objednáním ověřte
- zda skutečně využijete šest varných pozic a máte prostor pro zařízení široké 1200 mm,
- připravený přívod zemního plynu s napojením přes kulový ventil 1/2", správný tlak a přístupný uzávěr,
- zda požadujete provoz na propan-butan a potřebujete odborné přetryskování a seřízení,
- zda jste do poznámky k objednávce uvedli požadavek na propan-butan a poptávku ceny servisního zásahu,
- odbornou montáž včetně kontroly těsnosti, uvedení do provozu a následné revize,
- odpovídající větrání nebo odsávání podle projektu a instalovaného výkonu 36 kW,
- průchodnost přepravní trasy pro balení přibližně 1310 × 755 × 1010 mm.
Kdy se vyplatí šest hořáků místo čtyř?
Šest hořáků dává smysl v provozu, kde pravidelně připravujete více částí menu současně a čtyři pozice by omezovaly práci kuchařů. Pokud běžně používáte nejvýše čtyři nádoby, kompaktnější SPF 80 G ušetří 400 mm prostoru v lince.
Má SPF 120 G vestavěnou troubu?
Ne. Jde o volně stojící šestihorákový sporák bez trouby. Spodní část tvoří otevřená podestavba.
Lze sporák provozovat na propan-butan?
Ano, základní provedení je však určené pro zemní plyn. Pro provoz na propan-butan musí odborný technik provést přetryskování, seřízení a kontrolu těsnosti. Požadavek na propan-butan a poptávku ceny servisního zásahu napište do poznámky k objednávce.
Jak se zapalují hořáky?
Hořáky se zapalují ručně vhodným zapalovačem. Tento model nemá piezoelektrické zapalování ani stálý zapalovací plamínek.
Jak dlouhá je záruka a kde probíhá oprava?
Záruka je 1 rok také pro podnikatele a další profesionální zákazníky. U zařízení REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 probíhají uznané záruční opravy zdarma přímo na provozovně včetně dopravy servisního technika.
Jiskra
Pavel
Jiskra
OnlineGastro.cz
