Sporák plynový REDFOX SPF 120 G
Kód: X00008416.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
REDFOX SPF 120 G je profesionální plynový sporák s šesti litinovými hořáky, navržený pro maximální varný výkon v náročných provozech. Nabízí celkový výkon 36 kW na varné desce s hloubkou 700 mm, což v praxi znamená schopnost obsloužit velké kuchyně bez nutnosti investice do integrované trouby.
- Pro koho: Velké restaurace, hotelové kuchyně, jídelny a cateringové společnosti.
- Hlavní přínos: Široká varná plocha 120 cm se šesti zónami pro souběžnou přípravu mnoha komponent pokrmu.
- Typ provozu: Intenzivní každodenní nasazení v profesionálních kuchyních.
- Výhoda varianty: Verze s podestavbou šetří místo a nabízí úložný prostor pro velké hrnce přímo pod varnou plochou.
✔ Neuvěřitelný poměr cena/výkon pro provozy, které pečou v samostatných konvektomatech a potřebují pouze špičkovou varnou desku.
Profesionální plynový sporák REDFOX SPF 120 G
REDFOX SPF 120 G patří mezi robustní profesionální gastro technologie navržené pro spolehlivost a extrémní zátěž. Značka REDFOX tímto modelem oslovuje gastronomické provozy, které vyžadují stabilitu litinových hořáků a vysoký tepelný příkon. Absence trouby umožňuje využití spodního prostoru jako praktické podestavby, což je ideální řešení pro moderní kuchyně využívající k pečení výhradně profesionální konvektomaty. Celonerezové provedení z oceli AISI 304 garantuje dlouhou životnost i při kontaktu s vlhkostí a kyselými potravinami.
Vysoce odolné hořáky (4x 7 kW a 2x 4 kW) zajišťují rovnoměrný přenos tepla a stabilitu velkých hrnců.
Masivní celkový příkon zaručuje bleskový náběh teploty, který je klíčový během poledních špiček.
Profesionální standardní hloubka umožňuje pohodlné zapojení do varných linek k ostatním spotřebičům.
Snadné a bezpečné zapalování hořáků bez nutnosti externího zdroje ohně zvyšuje komfort obsluhy.
Co zvládne tento profesionální plynový sporák
SPF 120 G je konstruován pro přípravu velkoobjemových jídel. Na čtyřech 7kW hořácích můžete souběžně vařit v 50litrových kotlích vývary nebo těstoviny, zatímco dvě 4kW zóny poslouží pro jemné omáčky nebo redukce. Šířka 120 cm poskytuje kuchařům dostatečný manipulační prostor, takže se nádoby vzájemně neomezují. Je to ideální stroj pro provozy, kde se vaří stovky porcí denně a kde je rychlost plynu nepostradatelná.
Jak zařízení pracuje
Zařízení pracuje na principu přímého spalování plynu (zemní plyn nebo PB) pod litinovými rošty, které akumulují teplo a poskytují stabilní oporu pro nádobí. Každý hořák je ovládán samostatným regulačním ventilem s šesti stupni výkonu, což umožňuje precizní kontrolu nad plamenem. Bezpečnost zajišťuje termoelektrická pojistka (termočlánek), která v případě náhodného zhasnutí plamene okamžitě uzavře přívod plynu do hořáku.
Úspora, efektivita a údržba
Díky vysoké účinnosti hořáků dochází k minimálním ztrátám energie při přenosu tepla do nádoby. Horní deska z nerezové oceli AISI 304 je vylisována tak, aby veškeré nečistoty zůstávaly na povrchu a nezatékaly do těla stroje. Litinové rošty a hořáky jsou snadno vyjímatelné, což umožňuje jejich rychlou sanitaci. Úsporu místa přináší otevřená podestavba, která slouží k okamžitému odložení gastronádob nebo pánví.
Výkon v reálném provozu
V reálném provozu tento sporák zvládne obsloužit restauraci s kapacitou až 200-250 míst. Šest hořáků umožňuje plynulý chod kuchyně – od přípravy polévek v ranních hodinách až po náročný expediční servis, kdy je potřeba mít několik pánví s minutkami pod plným výkonem zároveň.
Pro koho je REDFOX SPF 120 G správná volba
Tento model je ideální pro šéfkuchaře, kteří již mají vyřešeno pečení pomocí konvektomatů a hledají pouze "motor" pro svou varnou linku. Díky hloubce 700 mm perfektně pasuje do sestavy s ostatními modulárními prvky. Pokud hledáte menší řešení, prohlédněte si čtyřhořákové varianty, nebo zvolte model s troubou, pokud nemáte konvektomat k dispozici. Nezapomeňte také na kvalitní odsavač par, který je při výkonu 36 kW nezbytností.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Profi sporáky volně stojící |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 55,00 |
| Šířka [mm]: | 1200 |
| Hloubka [mm]: | 700 |
| Výška [mm]: | 866 |
| Konstrukční typ zařízení: | Volně stojící |
| Napojení na kulový ventil: | 1/2 |
| Příkon zóny 1: | 7 |
| Příkon zóny 2: | 7 |
| Příkon zóny 3: | 7 |
| Příkon zóny 4: | 7 |
| Příkon zóny 5: | 4 |
| Příkon zóny 6: | 4 |
| Typ spotřebiče: | Plynové zařízení |
| Materiál pracovní plochy: | Nerezová ocel |
| Počet hořáků / ploten: | 6 |
| Provedení | Typ napájení: | Zemní plyn, propan butan |
| Výkon: | 36.000 |
| Tloušťka vrchní desky [mm]: | 0.80 |
| Počet zón: | 6 |
| Počet stupňů regulace výkonu: | 6 |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
| Typ hořáku: | Litinové hořáky |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Výpis hodnocení
Výpis diskuzí
Jiskra
Pavel
Jiskra
OnlineGastro.cz
REDFOX – profesionální gastro vybavení s českým zázemím
REDFOX je česká značka profesionálního gastro vybavení vzniklá pod silným zázemím společnosti RM Gastro s více než 30 lety zkušeností. Nabízí praktická, spolehlivá a cenově dostupná řešení vyráběná v České republice pro každodenní náročný provoz profesionálních kuchyní.
✔ Osvědčená konstrukce, jednoduchá obsluha a výborný poměr ceny a výkonu.
Hlavní kategorie značky REDFOX
- Tepelná úprava – konvektomaty, sporáky, fritézy, grily
- Myčky nádobí – profesionální řešení pro malé i střední provozy
- Chladicí technika – chladicí a mrazicí skříně, stoly i vitríny
- Příprava surovin – kráječe, mixéry, hnětače
- Nerezový program – pracovní stoly, dřezy, police
Produkty REDFOX nacházejí své místo v restauracích, hotelech, jídelnách, pizzeriích i bistrech a představují efektivní řešení bez zbytečných kompromisů.
Proč zvolit REDFOX?
- Jednoduché a intuitivní ovládání
- Robustní konstrukce a dlouhá životnost
- Snadná údržba a dostupný servis v ČR
- Výborný poměr ceny a profesionální kvality
✔ REDFOX je spolehlivá volba pro moderní profesionální kuchyně, které chtějí kvalitu bez zbytečné složitosti.