Detailní popis produktu
Šokový zchlazovač REDFOX SHFN 0311 FSHF PD
Rychlý verdikt
REDFOX SHFN 0311 FSHF PD je kompaktní profesionální šokový zchlazovač a zmrazovač s kapacitou 3 pozice GN 1/1. Deklarovaná dávka je 9 kg pro zchlazení a 7 kg pro zmrazení. Varianta FSHF PD má vyšší nožičky a dveře zavěšené vpravo; hlavní hranicí výběru je proto vedle velikosti dávky také přesná instalační výška a orientace dveří.
Proč je tento model dobrá volba- 3 pozice GN 1/1 a dávka 9/7 kg jsou vhodné pro menší dávkovou výrobu, kde není potřeba větší pěti- nebo desetizásuvový šoker.
- Napájení 230 V zjednodušuje elektrickou přípravu proti větším třífázovým modelům.
- Vyšší nožičky a pravé zavěšení dveří umožňují zvolit konkrétní konstrukční variantu podle dispozice pracoviště.
Zvolte jinou variantu, když- Pokud nepotřebujete vyšší nožičky nebo pravé zavěšení dveří, porovnejte základní SHFN 0311.
- Pokud tři pozice nebo dávka 9/7 kg pravidelně nestačí, zvolte SHFN 0511 s 5 pozicemi a vyšší dávkovou kapacitou.
Před objednáním: ověřte celkovou instalační výšku přesné varianty FSHF PD s vyššími nožičkami, pravé otevírání dveří, elektrickou přípravu 230 V / 1N a požadovaný větrací a servisní prostor.
Kapacita3 pozice GN 1/1
Zchlazení9 kg / cyklus
Zmrazení7 kg / cyklus
Napájení230 V / 1N
9 kg zchlazení nebo 7 kg zmrazení na jednu dávku
Pro dimenzování je nejdůležitější hmotnost produktu, který potřebujete zpracovat najednou. SHFN 0311 FSHF PD má deklarovanou zchlazovací dávku 9 kg a zmrazovací dávku 7 kg. Skutečnou dobu ovlivňuje zejména druh potraviny, její počáteční teplota, tloušťka vrstvy a rozložení mezi zásuvy.
Pro rovnoměrný proces rozdělte výrobek do nižších vrstev a nepřeplňujte nádoby. Tři GN pozice určují organizaci dávky, ale nenahrazují celkový hmotnostní limit zařízení.
3 pozice GN 1/1 a provedení FSHF PD
Komora je určena pro 3 pozice GN 1/1. Při zchlazování volte vhodnou hloubku nádoby podle množství produktu tak, aby vrstva nebyla zbytečně vysoká a vzduch mohl mezi jednotlivými úrovněmi dobře proudit.
Varianta FSHF PD má vyšší nožičky a dveře zavěšené vpravo. Právě tyto konstrukční prvky musí odpovídat reálné dispozici provozu; před objednáním proto nepracujte pouze s rozměrem základního SHFN 0311, ale potvrďte instalační výšku přesné varianty.
Instalace a prostor kolem zařízení
Elektrické provedení je 230 V / 1N. Zařízení s vestavěným chladicím okruhem potřebuje volný přístup vzduchu a servisní prostor, proto jej neumisťujte do těsně uzavřené niky bez odpovídající ventilace.
Před finálním umístěním ověřte celkovou výšku varianty s vyššími nožičkami, směr otevření dveří, průchodnost přístupové trasy a prostor pro manipulaci s GN nádobami. Tím se vyhnete situaci, kdy základní půdorys vyhovuje, ale konstrukční provedení se nevejde do připraveného místa.
Kdy zvolit jinou variantu
REDFOX SHFN 0311 – základní provedeníKdy je lepší: když nepotřebujete vyšší nožičky a vyhovuje vám standardní konstrukční varianta.
Co zůstává podobné: třípozicová kapacitní třída a dávka 9/7 kg.
REDFOX SHFN 0511 – větší dávkaKdy je lepší: když 3 pozice nebo 9/7 kg na cyklus pravidelně nestačí.
Co tím měníte: přejdete na 5 pozic a dávku 15 kg pro zchlazení / 10 kg pro zmrazení.
Co se hodí dokoupit
GN 1/1 gastronádobyPro zchlazování vybírejte spíše vhodně mělké nádoby, aby vrstva produktu nebyla zbytečně vysoká a vzduch mohl dobře proudit.
Vakuová baličkaNavazuje na cook-chill workflow, když chcete zchlazené nebo zmrazené porce následně balit a organizovaně skladovat.
Regenerátor pokrmůVhodný pro provozy, které připravují jídla dopředu, rychle je zchladí a později je řízeně regenerují před výdejem.
Instalace, záruka a servis
Záruka 12 měsíců pro firemní zákazníkyPro nákup na IČO platí u tohoto produktu záruka 12 měsíců. OnlineGastro zajišťuje záruční i pozáruční servis. Podrobnosti najdete v záručních podmínkách.
Servis a technická pomocU šokového zchlazovače je důležitá správná ventilace, stabilní ustavení a dodržení instalačních podmínek. OnlineGastro servis může řešit diagnostiku, záruční i pozáruční servis a technickou pomoc.
Před objednáním ověřte- zda 3 pozice GN 1/1 a dávka 9/7 kg odpovídají skutečné výrobě;
- celkovou instalační výšku přesné varianty FSHF PD s vyššími nožičkami;
- že pravé zavěšení dveří vyhovuje dispozici pracoviště;
- elektrickou přípravu 230 V / 1N;
- volný prostor pro proudění vzduchu, manipulaci a servis.
Jak velkou dávku zvládne SHFN 0311 FSHF PD?
Pro jeden cyklus počítejte se zchlazovací dávkou 9 kg a zmrazovací dávkou 7 kg. Kapacita komory je 3 pozice GN 1/1; skutečnou dobu procesu ovlivňuje rozložení a typ produktu.
Co znamená provedení FSHF PD pro umístění?
Tato varianta má vyšší nožičky a dveře zavěšené vpravo. Před objednáním proto potvrďte celkovou instalační výšku přesného provedení a prostor potřebný pro otevření dveří.
Kdy přejít na SHFN 0511?
Pokud tři pozice nebo dávka 9 kg zchlazení / 7 kg zmrazení pravidelně nestačí, SHFN 0511 zvýší kapacitu na 5 pozic a 15/10 kg na cyklus.
Jaká je záruka REDFOX pro nákup na IČO?
Pro firemní zákazníky platí u tohoto produktu záruka 12 měsíců. OnlineGastro zajišťuje záruční i pozáruční servis; při servisním požadavku připravte model a výrobní údaje zařízení.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
REDFOX – evropská kvalita za rozumnou cenu
REDFOX je zavedená značka profesionální gastro techniky české společnosti RM Gastro, která spojuje funkčnost, spolehlivost a jednoduché používání s velmi dobrým poměrem ceny a užitné hodnoty.
Za značkou stojí více než 30 let zkušeností RM Gastro s profesionální gastronomií a silné mezinárodní zázemí. REDFOX je navržený jako praktické profesionální řešení pro široké spektrum provozů – od bister a restaurací přes hotely a jídelny až po větší gastronomické provozy.
REDFOX staví na evropské kvalitě, praktičnosti a funkčnosti bez zbytečně vysokých pořizovacích nákladů.
Evropská kvalita Profesionální technologie se zaměřením na funkčnost a spolehlivost
Silné zázemí RM Gastro Více než 30 let zkušeností s profesionální gastro technikou
1 rok plné záruky Také pro firemní zákazníky a profesionální provozy
Servis přímo na provozovně Záruční opravy včetně dopravy technika zdarma
Pro podnikatele platí 1 rok plné záruky. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 je záruční servis zajištěn přímo na provozovně zákazníka včetně dopravy technika zdarma.
Profesionální technologie REDFOX pro celý gastro provoz
Proč REDFOX? Je to vhodná volba pro provozy, které chtějí spolehlivou profesionální technologii evropské kvality za rozumnou pořizovací cenu a zároveň jistotu kvalitního záručního a pozáručního zázemí. U zařízení zakoupených na OnlineGastro.cz je podle aktuálních podmínek zajištěn záruční servis přímo na provozovně.
