Ohřívač na talíře stabilní REDFOX OTS-48
Rychlý verdikt
REDFOX OTS-48 je stabilní elektrický ohřívač talířů pro restaurace, hotely, bistra, kavárny a výdejní linky, kde nechcete servírovat teplý pokrm na studený porcelán. Pracuje v rozsahu 30 až 90 °C, má nerezové provedení, nastavitelnou polici a oboustranné dveře pro přístup z obou stran.
Oproti nižšímu OTS-45 nabízí při stejné šířce 400 mm podstatně vyšší skříň a větší prostor pro zásobu nádobí. Je proto vhodnější tam, kde se teplé talíře během výdeje průběžně odebírají a doplňují.
Proč je tento model dobrá volba
- oboustranné dveře umožňují doplňování z jedné a odběr z druhé strany výdejní linky,
- nastavitelná police pomáhá přizpůsobit vnitřní prostor různým typům talířů,
- šířka pouze 400 mm šetří místo, přestože je skříň vysoká 820 mm.
Zvolte jinou variantu, když
- potřebujete menší zásobu talířů a chcete nižší skříň – kompaktnější OTS-45 zabere méně prostoru na výšku,
- potřebujete udržovat teplé samotné pokrmy v GN nádobách – k tomu je vhodnější vodní lázeň nebo jiné zařízení pro výdej jídel.
Oblíbený model mezi zákazníky OnlineGastro.cz.
Teplota30 až 90 °C
Příkon0,75 kW
Napájení230 V
Rozměry š × h × v400 × 422 × 820 mm
Teplé talíře pro plynulejší výdej
Úkolem OTS-48 je předehřát nádobí ještě před naložením pokrmu. Teplý talíř neodebírá z čerstvě naservírovaného jídla tolik tepla jako studený porcelán, což je praktické zejména u hlavních jídel, snídaňového servisu a dalších pokrmů, které mají přijít k hostovi teplé.
Teplotu lze nastavit v rozsahu 30 až 90 °C. Nižší nastavení se hodí pro mírné temperování nádobí, vyšší pro výraznější předehřátí před výdejem. Konkrétní nastavení přizpůsobte typu používaného porcelánu a způsobu servisu.
Oboustranné dveře podporují logický tok nádobí
Skříň je přístupná z obou stran. V praxi ji tak lze postavit mezi úsek s čistým nádobím a samotný výdej – personál doplňuje talíře zezadu a kuchař nebo výdejní pracovník je odebírá z druhé strany.
Toto řešení je užitečné zejména tam, kde nechcete, aby se pracovníci při doplňování a odebírání nádobí zbytečně křížili. U kratší linky lze samozřejmě používat pouze jednu stranu podle dispozice provozu.
Vyšší skříň pro větší provozní zásobu
OTS-48 měří na výšku 820 mm a uvnitř má nastavitelnou polici. Prostor lze rozdělit podle výšky jednotlivých stohů a používaného typu nádobí.
Skutečný počet talířů závisí na jejich průměru, tvaru a zejména tloušťce porcelánu. Pro výběr je proto praktičtější vycházet z rozměrů nádobí a požadované zásoby během jedné výdejní špičky než z univerzálního počtu kusů.
Nerezové provedení a suchý elektrický ohřev
Zařízení používá suchý elektrický ohřev a nevyžaduje vodní náplň. Nerezová konstrukce je vhodná pro pravidelné používání v gastro provozu a hladké plochy usnadňují běžné čištění.
Před čištěním ohřívač vypněte, odpojte od napájení a nechte vychladnout. Vnitřní prostor a police se čistí po odstranění zbytkových nečistot vlhkým hadříkem; elektrické části neoplachujte proudem vody.
230 V a kompaktní půdorys 400 × 422 mm
Ohřívač má příkon 0,75 kW a napájení 230 V. Půdorys 400 × 422 mm je poměrně kompaktní, takže větší zásoby talířů dosahuje především využitím výšky skříně.
Zařízení váží 25,5 kg. Postavte jej na rovnou a stabilní plochu v místě, kde nepřekáží otevírání dveří z používané strany a kde je v dosahu vhodná zásuvka.
OTS-48 ohřívá nádobí, ne hotové pokrmy: pro jídlo v gastronádobách použijte vodní lázeň, režon nebo jiné zařízení určené přímo k udržování teploty potravin během výdeje.
Kdy zvolit menší variantu?
Ohřívač na talíře stabilní REDFOX OTS-45
Kdy je lepší: pokud potřebujete menší provozní zásobu a chcete nižší zařízení. OTS-45 zachovává šířku 400 mm, oboustranný přístup i rozsah 30 až 90 °C, ale výška skříně je pouze 565 mm.
Co se hodí dokoupit
Vodní lázeň REDFOX BMV 1115
Přirozeně navazuje na výdejní workflow: vodní lázeň drží připravený pokrm v GN nádobě, zatímco OTS-48 připravuje teplé talíře pro jeho servírování.
Zapojení, záruka a servis
Záruka 1 rok
Na REDFOX OTS-48 platí 1 rok plné záruky také pro firemní zákazníky a profesionální provozy.
Napájení 230 V
Ohřívač má příkon 0,75 kW a pro provoz nepotřebuje vodu, odpad ani plynovou přípojku. Po správném ustavení se připojuje k vhodné elektrické zásuvce.
Opravy přímo na provozovně
U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 řešíme uznané záruční opravy přímo na provozovně včetně dopravy technika zdarma. Technickou pomoc můžete řešit přes servis OnlineGastro.cz.
Před objednáním ověřte
- že výška 820 mm odpovídá místu, kam chcete ohřívač umístit,
- že rozmístění linky umožňuje pohodlně využívat požadovanou stranu oboustranných dveří,
- že velikost a tloušťka vašich talířů odpovídá požadované provozní zásobě,
- že je na místě k dispozici napájení 230 V.
Kolik talířů se do OTS-48 vejde?
Kapacita závisí na průměru, tvaru a tloušťce používaného porcelánu. OTS-48 má výšku 820 mm a nastavitelnou polici, takže je určený pro větší provozní zásobu než nižší OTS-45.
Lze OTS-48 otevírat z obou stran?
Ano. Dveře jsou oboustranné, takže lze talíře doplňovat z jedné strany a odebírat z druhé nebo používat pouze stranu, která lépe odpovídá dispozici výdejní linky.
Je potřeba do ohřívače nalévat vodu?
Ne. OTS-48 pracuje na principu suchého elektrického ohřevu a žádnou vodní náplň nepotřebuje.
Potřebuje OTS-48 speciální elektrickou přípojku?
Ne. Zařízení používá napájení 230 V a má příkon 0,75 kW. Před spuštěním jej postavte na stabilní rovnou plochu a připojte k vhodné zásuvce.
Jaká je záruka a jak se řeší servis?
Záruka je 1 rok také pro firemní zákazníky. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 řešíme uznané záruční opravy přímo na provozovně včetně dopravy technika zdarma.
