FTR 90/40 E je úzký rýhovaný gril REDFOX pro průběžné menší porce s grilovacími pruhy. Pískovaná ocelová plotna na vlastní podestavbě vytvoří samostatné pracoviště v lince 900.

Proč je tento model dobrá volba

Rýhování vytvoří charakteristické pruhy na připravovaných porcích.
Vlastní spodní konstrukce vytvoří samostatné minutkové stanoviště.

Zvolte jinou variantu, když

Pro souvislý hladký kontakt vybírejte hladkou nebo kombinovanou plotnu.
Při pravidelně větších dávkách porovnejte širší pracovní formát.

Celková pracovní plocha310 × 650 mm

Grilovací plotna, 15 mm

Regulace teploty50–300 °C

Napájení / příkon400 V / 6 kW

Rýhování a využití pracovní plochy

Na ploše 310 × 650 mm plánujte menší dávky s místem pro obracení. Pokud se ve špičce opakovaně čeká na volnou plotnu, porovnejte širší rýhované provedení.

Nerezová škrabka na čištění napečenin je součástí standardní výbavy. Používejte ji podle návodu plotny.

Regulace a orientační velikost dávky

Nastavení ohřevu přizpůsobte receptuře, síle porcí a velikosti dávky. Plochu předem předehřejte a mezi dávkami počítejte s obnovením teploty. Kontrolky signalizují chod a nahřátí. Zařízení má bezpečnostní termostat.

Menší burgerové placičkyOrientačně 8–10 kusů na dávku

Prostorový příklad počítá s průměrem kolem 100 mm, rozestupy a místem pro obracečku. Větší nebo nepravidelné kusy sníží počet porcí.

Jde o odhad rozmístění jedné dávky. Tempo výdeje ovlivňuje také tloušťka a počáteční teplota porcí, požadované propečení a navazující obsluha.

Péče o povrch a sběr tuku

Při čištění odstraňte zbytky také z drážek, nikoli jen z vrcholků žeber. Pískovanou ocel po čištění osušte a ošetřete podle návodu. Odnímatelný lem zpřístupní okraje při údržbě.

Zásuvku na odpadní tuk a tekutiny kontrolujte a vyprazdňujte podle naplnění. Před údržbou gril vypněte a odpojte; při čištění dodržte teplotu a postup z návodu. Nepoužívejte přímý ani tlakový proud vody.

Umístění v lince 900 a elektrické připojení

Volně stojící jednotka má vnější rozměry 400 × 900 × 900 mm (š × h × v). Připravte rovný tepelně vhodný podklad a místo pro obsluhu i vysunutí sběru tuku. Nastavitelné nožičky umožní vyrovnání zařízení. Dodržte odstupy z návodu a zajistěte odvod kuchyňských výparů. Ovládací panel ponechte přístupný pro servis.

Připojení 400 V pro příkon 6 kW musí provést kvalifikovaný elektrikář. Přívod, jištění, zakončení a případnou revizi řešte podle instalační dokumentace a místního rozvodu.

Kdy zvolit jinou variantu

Elektrické grilovací desky řady 900

Pokud preferujete plotnu z chromované oceli, porovnejte FTRC 90/40 E. Zachová rýhovaný strukturu, pracovní formát 310 × 650 mm a 400 V / 6 kW; péče se řídí jiným povrchem.

RM FTR 76 ET

Pokud můžete využít širší, ale mělčí modul a chcete tříletou záruku RM. Rýhovaná pískovaná plocha 560 × 510 mm má tělo hluboké 705 mm a 400 V / 7,4 kW; šířka těla je 600 mm.

Co se hodí dokoupit

RM Grill+ 5 kg

Při odstraňování tuku z rýhované pískované oceli dodržte postup zařízení, omezení přípravku a oplach.

Gastronádoby pro přípravu dávek

Menší dávky připravíte vedle úzké desky, aby samotná plotna zůstala volná pro opékání a manipulaci.

Doprava, záruka a servis

1 rok plné záruky i pro IČO

U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 řešíme uznané záruční opravy zdarma na provozovně včetně dopravy technika.

Instalace a technická pomoc

S přípravou pracoviště, zprovozněním a pozáruční opravou pomůže servis OnlineGastro.cz. Pro technickou domluvu připravte model a produktový kód.

Doprava a manipulace

Standardní přeprava je k prvním dveřím při bezbariérovém přístupu. Vnitřní přesun a výnos nezahrnuje; připravte průchozí trasu a manipulaci podle rozměrů a hmotnosti zařízení.

Je FTR 90/40 E určen pro velké souběžné dávky?

Spíše pro menší série a průběžné objednávky. Pro pravidelně větší počet porcí vyberte širší rýhovanou desku.

Nahradí FTR 90/40 E hladkou plotnu pro každou recepturu?

Rýhování vybírejte hlavně pro pruhovaný otisk. Pokud receptura vyžaduje souvislý hladký kontakt, zvolte jiné provedení.

Jakou péči potřebuje plotna FTR 90/40 E?

Průběžně odstraňujte zbytky a po směně vyčistěte okraje i případné rýhy. Postup a následné ošetření přizpůsobte materiálu plotny podle návodu.

Co připravit pro instalaci FTR 90/40 E?

Přívod 400 V pro příkon 6 kW a odborné připojení kvalifikovaným elektrikářem podle dokumentace. Pro technickou domluvu připravte model a produktový kód.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Elektrické grilovací desky linkové, rýhované hloubka 900mm
Záruka:	1 rok
Hmotnost [kg]:	71,00
Šířka [mm]:	400
Hloubka [mm]:	900
Výška [mm]:	900
Příkon [kW]:	6,000
Min. teplota [°C]:	50
Max. teplota [°C]:	300
Konstrukční typ zařízení:	Volně stojící
Průřez vodičů CU [mm²]:	1
Typ spotřebiče:	Elektrické zařízení
Materiál vrchní desky:	Pískovaná ocel
Provedení \| Barva:	Nerezová
Provedení \| Typ napájení:	400 V
Typ pracovní plochy:	rýhovaná
Krytí:	IPX4
Tloušťka vrchní desky [mm]:	15.00
Nožičky:	nastavitelné nožičky

Zobrazit všechny podobné produkty

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

REDFOX – evropská kvalita za rozumnou cenu

REDFOX je zavedená značka profesionální gastro techniky české společnosti RM Gastro, která spojuje funkčnost, spolehlivost a jednoduché používání s velmi dobrým poměrem ceny a užitné hodnoty.

Za značkou stojí více než 30 let zkušeností RM Gastro s profesionální gastronomií a silné mezinárodní zázemí. REDFOX je navržený jako praktické profesionální řešení pro široké spektrum provozů – od bister a restaurací přes hotely a jídelny až po větší gastronomické provozy.

REDFOX staví na evropské kvalitě, praktičnosti a funkčnosti bez zbytečně vysokých pořizovacích nákladů.

Evropská kvalita Profesionální technologie se zaměřením na funkčnost a spolehlivost

Silné zázemí RM Gastro Více než 30 let zkušeností s profesionální gastro technikou

1 rok plné záruky Také pro firemní zákazníky a profesionální provozy

Servis přímo na provozovně Záruční opravy včetně dopravy technika zdarma

Pro podnikatele platí 1 rok plné záruky. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 je záruční servis zajištěn přímo na provozovně zákazníka včetně dopravy technika zdarma.

Profesionální technologie REDFOX pro celý gastro provoz

Proč REDFOX? Je to vhodná volba pro provozy, které chtějí spolehlivou profesionální technologii evropské kvality za rozumnou pořizovací cenu a zároveň jistotu kvalitního záručního a pozáručního zázemí. U zařízení zakoupených na OnlineGastro.cz je podle aktuálních podmínek zajištěn záruční servis přímo na provozovně.

Výrobní společnost :	RM GASTRO EU SE
Adresa :	Náchodská 818/16 193 00 Praha

Grilovací deska rýhovaná FTR 90/40 E

Detailní popis produktu