REDFOX FTHR 70/80 G je volně stojící plynová grilovací deska s kombinovanou pískovanou ocelovou plochou 796 × 510 mm a výkonem 14 kW. Pro restaurační linku spojuje vlastní podestavbu, hladkou a rýhovanou polovinu plotny a dvě nezávisle ovládané zóny.

Proč je tento model dobrá volba

Plotna z pískované oceli o tloušťce 12 mm pro každodenní profesionální přípravu.
Dvě samostatně ovládané zóny pro rozdělení práce podle objednávek.
Hladká i rýhovaná část v jednom zařízení.

Zvolte jinou variantu, když

Pro souvislý kontakt po celé ploše vyberte hladké provedení.
Pokud širokou plochu běžně nevyužijete, menší model uvolní místo ve varné lince.

1 rok záruky REDFOX a zajištění záručního i pozáručního servisu.

Pracovní plocha796 × 510 mm

Plynový výkon14 kW

Regulace teploty50–300 °C

Tloušťka plotny12 mm

Hladké i rýhované opečení na jednom místě

Hladká část nabízí souvislý kontakt, rýhovaná vytváří kontaktní pruhy a grilovací kresbu. Rozdělení využijete při střídání objednávek s různým požadovaným výsledkem. Jestliže připravujete vše pouze jedním způsobem, pro danou strukturu máte k dispozici jen příslušnou část plotny.

Při plánování nabídky rozlišujte celkovou kapacitu desky a prostor dostupný pro každý způsob opečení. Rozdělení přípravy mezi hladkou a rýhovanou část přizpůsobte jednotlivým objednávkám.

Burgerové placičky o průměru 100 mmOrientačně 18–22 ks/dávka

Pro představu počítejte přibližně s 18–22 burgerovými placičkami o průměru 100 mm v jedné dávce s mezerami pro obracení. Odhad počítá s využitím obou struktur povrchu; při práci pouze na jedné části bude dávka menší.

Jde o orientační kapacitu dávky. Větší porce, průběžné očišťování, tloušťka a výchozí teplota surovin ovlivní množství i čas přípravy; plotnu nepřeplňujte.

Ohřev a ovládání během směny

Teplotu nastavujete regulátorem v rozsahu 50–300 °C podle připravovaného pokrmu. Piezoelektrické zapalování doplňuje zapalovací plamínek, označovaný jako věčný plamen. Dvě topné zóny mají samostatné ovládání; při menším odběru můžete pracovat jen s potřebnou částí.

Součástí bezpečnostní výbavy je termočlánek. Nastavená teplota plotny sama o sobě neurčuje propečení středu suroviny; čas přípravy přizpůsobte její tloušťce a požadovanému výsledku.

Umístění a odborné připojení plynu

Vnější rozměry jsou 800 × 700 × 900 mm v pořadí šířka × hloubka × výška, hmotnost 87 kg. Zařízení stojí na vlastní podestavbě; připravte rovnou podlahu a prostor ve varné lince. Pro servis musí zůstat přístup k čelnímu panelu. Větrání, odvod spalin a odstupy řešte podle instalačního návodu a podmínek provozovny.

REDFOX se dodává s tryskami na zemní plyn a přibalenými tryskami na propan-butan. Pro provoz na propan-butan je nutné odborné přetryskování a seřízení. Plynové napojení je 1/2″. Připojení a zkoušku těsnosti zajistí oprávněný plynový technik; před uvedením do provozu doporučujeme výchozí revizi plynové instalace.

Odvod tuku a péče o ocelovou plochu

Tuk a odpadní tekutiny zachytává zásuvka, kterou průběžně kontrolujte a vyprazdňujte bezpečným postupem podle návodu. Prolisovaná vrchní deska a odnímatelný lem usnadňují přístup při údržbě. Před čištěním uzavřete přívod plynu a nechte zařízení bezpečně vychladnout.

Ocelovou plotnu průběžně zbavujte zbytků, aby se při další dávce nepřipalovaly. Pomůcky, čisticí prostředek i případné ošetření plochy při odstávce zvolte podle návodu výrobce. Nerezový plášť čistěte odděleně jemným prostředkem vhodným pro jeho povrch. Součástí dodávky je nerezová škrabka; při práci na plotně dodržte postup výrobce.

REDFOX FTH 70/80 G

Pro souvislý kontakt po celé spodní straně suroviny při stejné vnější šířce 800 mm.

RM FTLR 78 G

Vyšší řada RM s ocelovou plotnou 14 mm a tříletou zárukou. Počítejte se skutečnou hloubkou 705 mm a plochou 760 × 510 mm.

Co se hodí dokoupit

Chladicí stůl REDFOX MT 902 N

Pro chlazenou zásobu naporcovaných surovin blízko přípravy; umístění přizpůsobte teplu z grilu.

Vakuová balička Henkelman Jumbo 42

Pro přípravu a balení surovin do zásoby podle velikosti používaných porcí a sáčků.

Ohřívače talířů

Pro výdej hotových minutek na předehřátých talířích.

Doprava, záruka a servis

Odborné připojení

Montáž, přetryskování a technickou pomoc objednáte přes servis OnlineGastro.cz.

Doprava a manipulace

Standardní doprava je k prvním dveřím při bezbariérovém přístupu. Vnitřní přesun a výnos nezahrnuje; předem zajistěte průchodnost trasy, dostatek osob a vhodnou manipulační techniku.

Roční záruka a servis

Na tento model REDFOX se vztahuje roční záruka. Zajistíme záruční i pozáruční servis; podrobnosti jsou v záručních podmínkách.

Kolik porcí připravím v jedné dávce?

Orientačně 18–22 burgerových placiček o průměru 100 mm s místem pro obracení. Počítá se s oběma částmi plotny; pro přípravu jen na hladké nebo jen na rýhované části bude dávka menší.

Potřebuji pod gril samostatný nosný stůl?

Ne, jde o volně stojící provedení s vlastní podestavbou a celkovou výškou 900 mm. Připravte rovnou podlahu a místo pro obsluhu i servis zepředu.

Mohu zařízení používat na propan-butan?

Ano. REDFOX se dodává osazený tryskami na zemní plyn, trysky na propan-butan jsou přibalené. Před změnou plynu musí odborník provést přetryskování, seřízení a kontrolu těsnosti.

Jaká je záruka a jak probíhá servis?

Záruka na tento REDFOX je 1 rok. Se záruční i pozáruční opravou se obraťte na servis OnlineGastro.cz, který podle závady zajistí další postup.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Plynové grilovací desky linkové, kombinované hloubka 700mm
Záruka:	1 rok
Hmotnost [kg]:	87,00
Šířka [mm]:	800
Hloubka [mm]:	700
Výška [mm]:	900
Min. teplota [°C]:	50
Max. teplota [°C]:	300
Konstrukční typ zařízení:	Volně stojící
Napojení na kulový ventil:	1/2
Tloušťka grilovací desky [mm]:	12.00
Typ spotřebiče:	Plynové zařízení
Zapalování:	Piezo + večný plamen
Materiál pracovní plochy:	Pískovaná ocel
Materiál vrchní desky:	Pískovaná ocel
Provedení \| Barva:	Nerezová
Provedení \| Typ napájení:	Zemní plyn, propan butan
Typ pracovní plochy:	kombinovaná
Výkon:	14.000
Krytí:	IPX4
Typ vrchní desky:	Prolisovaná - komfortní údržba čištění
Tloušťka vrchní desky [mm]:	1.20
Servisní přístup:	Zepředu odejmutím čelního panelu
Bezpečnostní prvky:	bezpečnostní termočlánek
Termostat:	Ano
Nožičky:	nastavitelné nožičky
Rozměry pracovní plochy:	796 x 510
Zásuvka na odpadní tuk:	Ano
Nezávislé topné zóny:	Samostatné ovládání pro každou topnou zónu
Odnímatelný lem:	Ano

Zobrazit všechny podobné produkty

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

REDFOX – evropská kvalita za rozumnou cenu

REDFOX je zavedená značka profesionální gastro techniky české společnosti RM Gastro, která spojuje funkčnost, spolehlivost a jednoduché používání s velmi dobrým poměrem ceny a užitné hodnoty.

Za značkou stojí více než 30 let zkušeností RM Gastro s profesionální gastronomií a silné mezinárodní zázemí. REDFOX je navržený jako praktické profesionální řešení pro široké spektrum provozů – od bister a restaurací přes hotely a jídelny až po větší gastronomické provozy.

REDFOX staví na evropské kvalitě, praktičnosti a funkčnosti bez zbytečně vysokých pořizovacích nákladů.

Evropská kvalita Profesionální technologie se zaměřením na funkčnost a spolehlivost

Silné zázemí RM Gastro Více než 30 let zkušeností s profesionální gastro technikou

1 rok plné záruky Také pro firemní zákazníky a profesionální provozy

Servis přímo na provozovně Záruční opravy včetně dopravy technika zdarma

Pro podnikatele platí 1 rok plné záruky. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 je záruční servis zajištěn přímo na provozovně zákazníka včetně dopravy technika zdarma.

Profesionální technologie REDFOX pro celý gastro provoz

Proč REDFOX? Je to vhodná volba pro provozy, které chtějí spolehlivou profesionální technologii evropské kvality za rozumnou pořizovací cenu a zároveň jistotu kvalitního záručního a pozáručního zázemí. U zařízení zakoupených na OnlineGastro.cz je podle aktuálních podmínek zajištěn záruční servis přímo na provozovně.

Výrobní společnost :	RM GASTRO EU SE
Adresa :	Náchodská 818/16 193 00 Praha

Grilovací deska kombinovaná FTHR 70/80 G

Detailní popis produktu