Detailní popis produktu

Fritéza elektrická REDFOX FE 77

Profesionální fritézy jsou nepostradatelným vybavením každé moderní kuchyně, restaurace, bistra nebo cateringového provozu. Umožňují rychlou a rovnoměrnou přípravu smažených pokrmů při přesně regulované teplotě, což zaručuje dokonalou chuť a křupavost. Každá profi fritéza je navržena tak, aby zvládla vysokou zátěž a umožnila efektivní práci i při intenzivním denním provozu.

Fritéza REDFOX FE 77 nabízí objem vany 8 l, což je ideální pro přípravu menších až středně velkých porcí. Tento model disponuje dvěma koši o rozměrech 210×235×100 mm, takže můžete smažit více druhů potravin současně, aniž by se chutě promíchaly. Elektrické zapalování zajišťuje rychlý a bezpečný ohřev, přičemž teplota se dá nastavit od 50 do 190 °C podle potřeb vašeho menu.

Celonerezové provedení AISI 304 zajišťuje dlouhou životnost a odolnost proti poškození, zatímco vrchní deska o tloušťce 0,8 mm je navržena pro snadnou údržbu. Odnímatelné topné těleso a vana umožňují komfortní čištění a manipulaci, což je při každodenní gastronomické práci velkou výhodou. Studená zóna zabraňuje přepalování zbytků potravin, čímž prodlužuje životnost oleje a zachovává jeho kvalitu.

Vlastnosti REDFOX FE 77

• Objem vany: 8 l
• Výpusť: Ne
• Teplotní rozsah: 50-190 °C
• Počet košů: 2
• Rozměr koše (š × h × v): 210 × 235 × 100 mm
• Zapalování: Elektrické
• Materiál: Nerez AISI 304
• Povrchová úprava: Celonerezová, vrchní deska 0,8 mm
• Napětí: 230 V / 1N – 50 Hz
• Příkon: 6 kW
• Rozměry (š × h × v): 574 × 450 × 311 mm
• Hmotnost: 15,5 kg
• Stupeň krytí: IPX4 (odolnost proti stříkající vodě)
• Pojistný termostat: Ano, do 235 °C

Využití REDFOX FE 77

Tato gastro fritéza je určena pro přípravu různých smažených pokrmů – hranolek, zeleniny, masa či dezertů. Díky dvěma košům lze připravovat současně různé potraviny bez míchání chutí. Elektrický ohřev s vnitřním topným tělesem umožňuje rovnoměrné nahřátí oleje a precizní regulaci teploty. Odnímatelná vana a topné těleso zajišťují snadnou údržbu a čištění. Ideální pro menší a střední provozy, bistra nebo catering, kde je potřeba efektivně připravovat větší množství smažených pokrmů během krátké doby.

Výhody REDFOX FE 77 

• Celonerezové provedení: Odolné vůči poškození, dlouhá životnost materiálu.
• Stupeň krytí IPX4: Odolnost proti stříkající vodě, bezpečný provoz.
• Studená zóna: Zabraňuje přepalování oleje a zbytků potravin, prodlužuje životnost oleje.
• Vyjímatelné topné těleso: Snadný přístup a prodloužená životnost.
• Vyjímatelná vana: Snadné čištění a manipulace.
• Snadná manipulace: Přenositelnost a flexibilní umístění.
• Prevence samovznícení: Vyšší zadní komínek snižuje riziko nehod.
• Dva termostaty: Pracovní a pojistný pro bezpečný provoz.

Vhodné provozy pro použití a proč koupit REDFOX FE 77

Fritéza REDFOX FE 77 je ideální pro menší a střední restaurace, bistra, cateringové služby nebo hotelové kuchyně. Umožňuje rychlou přípravu smažených pokrmů s minimální námahou při údržbě. Dvě komory pro smažení a studená zóna zajišťují vysokou kvalitu pokrmů a efektivitu práce. Celonerezová konstrukce a odnímatelné topné těleso přinášejí dlouhou životnost a snadnou údržbu, což snižuje náklady na provoz. Tento model je perfektní volbou pro každého profesionála, který hledá spolehlivou, bezpečnou a energeticky efektivní fritézu. 

Stolní fritézy REDFOX řada FE - video