Detailní popis produktu
Stolní vodní lázeň RM BMT 63 EM
Rychlý verdikt
RM BMT 63 EM je kompaktní stolní vodní lázeň pro linku s hloubkou 600 mm. Vana je určená pro kombinaci GN 1/2 + GN 1/4 s hloubkou až 150 mm, takže umožňuje udržovat dvě menší dávky pokrmů v jednom zařízení. Teplotu lze regulovat od 30 do 90 °C.
Proč je tento model dobrá volba
- Šířka 300 mm šetří místo v kompaktní varné nebo výdejní lince.
- Kombinace GN 1/2 + GN 1/4 vyhovuje dvěma menším dávkám pokrmů.
- Přední výpust ¾" s pojistkou usnadňuje odstranění vody.
Zvolte jinou variantu, když
- potřebujete vložit plnou gastronádobu GN 1/1,
- požadujete samostatnou regulaci teploty pro každou GN nádobu.
KapacitaGN 1/2 + GN 1/4, hloubka až 150 mm
Teplota30–90 °C
ProvedeníStolní modul 300 × 600 mm
Napájení230 V / 1,55 kW
Pro menší dávky a kompaktní výdej
Vodní lázeň se hodí pro restaurace, bistra, jídelny a výdejny, které potřebují udržovat dvě menší dávky, například omáčku a přílohu. Využití najde také jako doplňková pozice k větší výdejní sestavě.
Zařízení slouží především k udržování již připravených pokrmů při výdejní teplotě. Není určené k rychlému vaření ani k ohřívání jídla přímo z chlazeného stavu. Skutečná kapacita závisí na druhu pokrmu a velikosti porce.
Co se vejde do vany
Vana je dimenzovaná pro sestavu GN 1/2 a GN 1/4 s maximální hloubkou 150 mm. Gastronádoby ani víka nejsou součástí balení. Před objednáním proto vyberte nádoby odpovídající přesnému členění a požadovanému objemu.
Obě nádoby využívají jednu společnou vodní lázeň a stejné nastavení termostatu. Pokud jednotlivé pokrmy vyžadují výrazně odlišné teploty, zvolte zařízení se samostatně regulovanými vanami.
Stolní modul do linky 600 mm
Rozměry 300 × 600 × 280 mm umožňují začlenění do profesionální linky s hloubkou 600 mm nebo umístění na odpovídající podestavbu. Podklad musí být rovný, stabilní a tepelně odolný. Nastavitelné nožky pomáhají zařízení vyrovnat.
Hmotnost činí 14 kg. Odnímatelný čelní ovládací panel usnadňuje servisní přístup. Před instalací ponechte před zařízením prostor pro ovládání, výpust a případné servisní úkony.
Výpust, připojení a čištění
V přední části je výpustný ventil ¾" s pojistkou proti samovolnému otevření a kolenem. Vodu vypouštějte až po vypnutí a bezpečném zchladnutí. Připravte prostor pro vhodnou nádobu nebo jiný bezpečný způsob zachycení vody.
Model má napájení 230 V, příkon 1,55 kW a krytí ovládacích prvků IPX5. Kontrolky signalizují provoz a nahřívání, bezpečnost doplňuje pojistný termostat. Před čištěním zařízení odpojte a nerezové plochy ošetřujte neabrazivními prostředky.
Záruka a servis
Plná záruka 3 roky
Záruka platí také při nákupu na IČO. U technologií instalovaných odbornou firmou probíhají záruční opravy včetně dopravy technika zdarma přímo na provozovně.
Před objednáním ověřte
- zda vám vyhovuje sestava GN 1/2 + GN 1/4 s hloubkou do 150 mm,
- potřebné gastronádoby a víka – nejsou součástí balení,
- stabilní plochu pro rozměr 300 × 600 × 280 mm,
- uzemněnou zásuvku 230 V a prostor pro bezpečné vypouštění vody.
Jaké gastronádoby lze do lázně vložit?
Vana je určená pro kombinaci GN 1/2 a GN 1/4 s maximální hloubkou 150 mm. Plná gastronádoba GN 1/1 se do tohoto modelu nevkládá.
Jsou gastronádoby a víka součástí balení?
Ne. Gastronádoby GN 1/2 a GN 1/4 i odpovídající víka je potřeba objednat samostatně.
Lze každé nádobě nastavit jinou teplotu?
Ne. Obě nádoby jsou umístěné ve společné vaně a využívají jedno nastavení termostatu v rozsahu 30–90 °C.
Potřebuje zařízení připojení na 400 V?
Ne. Model má napájení 230 V a příkon 1,55 kW. Připojte jej k odpovídající uzemněné zásuvce a dodržte požadavky výrobce na instalaci.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
RM – prémiová česká gastro technika pro profesionály
RM je prémiová česká značka profesionální gastro techniky s více než 30letou tradicí a silným mezinárodním postavením.
Vlastní vývoj a výroba ve Veselí nad Lužnicí spojují české technické zázemí s kvalitou požadovanou profesionálními kuchyněmi po celé Evropě i ve světě. Technologie RM dnes najdete ve více než 50 zemích – od restaurací a hotelů až po velkokuchyně a náročné gastronomické provozy.
RM je technologickým partnerem Asociace kuchařů a cukrářů ČR a Českého národního kulinářského týmu.
Český vývoj a výroba Vlastní výrobní a vývojové zázemí ve Veselí nad Lužnicí
Více než 30 let zkušeností Profesionální gastro technologie vyvíjené od roku 1994
3 roky plné záruky Také pro firemní zákazníky a profesionální gastro provozy
Servis přímo na provozovně Záruční opravy včetně dopravy technika zdarma
Tříletá záruka platí pro produkty zakoupené od 15. 5. 2025 při splnění podmínek odborné instalace.
Profesionální technologie RM pro celou kuchyni
Proč RM? Je to značka pro provozy, které nechtějí vybírat pouze podle pořizovací ceny, ale hledají kvalitní profesionální technologii s českým zázemím, dlouhou tradicí a jistotou servisu. OnlineGastro navíc u zařízení RM zajišťuje 3letou plnou záruku a záruční servis přímo na provozovně podle podmínek konkrétní instalace.
