REDFOX BM 1115 je elektrická stolní vodní lázeň pro udržování připravených pokrmů při výdejní teplotě. Pojme jednu gastronádobu GN 1/1 s hloubkou až 150 mm a nabízí regulaci od 30 do 90 °C. Příkon 1,5 kW poskytuje vyšší topný výkon než model VL 11, zatímco kompaktní půdorys 330 × 535 mm zůstává vhodný i pro menší výdejní pracoviště.

Proč je tento model dobrá volba

Standardní kapacita 1× GN 1/1 s hloubkou až 150 mm.
Regulace 30–90 °C pro různé požadavky výdeje.
Příkon 1,5 kW při běžném napájení 230 V.

Zvolte jinou variantu, když

potřebujete udržovat několik pokrmů v oddělených nádobách současně,
chcete výpustný kohout pro pohodlnější každodenní odstraňování vody.

Kapacita1× GN 1/1, hloubka až 150 mm

Teplota30–90 °C

OhřevPod dnem vany

Napájení230 V / 1,5 kW

Pro jaký provoz a způsob výdeje je vhodná

Vodní lázeň se hodí pro restaurace, jídelny, hotelové kuchyně, bufety, catering a další provozy s průběžným výdejem teplých jídel. Využijete ji například pro polévky, omáčky, přílohy a další již připravené pokrmy, kterým vyhovuje zvolená výdejní teplota.

Jedna pozice GN 1/1 je praktická tam, kde se udržuje větší množství jednoho pokrmu. Pokud potřebujete současně vydávat několik jídel s rozdílným teplotním nastavením, bude vhodnější lázeň s více samostatnými vanami nebo několik oddělených zařízení.

Kapacita GN 1/1 a obsah dodávky

Vana je dimenzována pro jednu gastronádobu GN 1/1 s maximální hloubkou 150 mm. Mělčí nádoba může být praktičtější pro menší dávky a častější obměnu jídla, zatímco hlubší provedení nabídne větší zásobu během vytíženého výdeje.

Gastronádoba ani víko nejsou součástí dodávky a je potřeba je objednat samostatně. Při výběru zohledněte požadovanou kapacitu, druh pokrmu a způsob manipulace. Vhodné víko pomáhá omezit tepelné ztráty, odpařování a vysychání povrchu jídla.

Regulace teploty a práce během výdeje

Teplotu lze regulovat v rozsahu 30–90 °C. Konkrétní nastavení vždy přizpůsobte druhu pokrmu a hygienickému systému provozu. Kontrolka chodu a kontrolka nahřátí umožňují obsluze rychle sledovat provozní stav zařízení.

Zařízení není určené jako náhrada technologie pro rychlé vaření nebo bezpečný ohřev studeného jídla. Pokrm nejprve připravte či ohřejte vhodným způsobem a lázeň používejte k udržování jeho teploty. Během výdeje jídlo podle potřeby promíchávejte a jeho skutečnou teplotu pravidelně kontrolujte.

Ohřev pod vanou, umístění a připojení

Topné těleso je umístěné pod dnem vany, a proto nepřekáží ve vnitřním prostoru. Před zapnutím naplňte vanu přiměřeným množstvím vody a během delšího provozu kontrolujte její hladinu. Zařízení nezapínejte s prázdnou vanou, pokud výrobce v návodu neurčí jinak.

Rozměry vodní lázně činí 330 × 535 × 229 mm a hmotnost 9 kg. Postavte ji na rovnou, stabilní a tepelně odolnou pracovní plochu s dostatkem místa pro bezpečnou manipulaci s gastronádobou. Napájení 230 V nevyžaduje třífázovou přípojku, zásuvka však musí odpovídat příkonu 1,5 kW.

Vypouštění vody a čištění

Model BM 1115 nemá výpustný kohout. Po ukončení provozu proto nechte vodu bezpečně vychladnout a následně ji z vany odstraňte ručně. Při každodenním vypouštění může být praktičtější varianta s kohoutem, která omezuje manipulaci s naplněným zařízením.

Před čištěním lázeň vypněte, odpojte od elektřiny a nechte vychladnout. Nerezové povrchy čistěte měkkou utěrkou a neabrazivním prostředkem. Krytí IPX4 chrání proti stříkající vodě, zařízení však není určené k ponoření ani k čištění proudem vody.

REDFOX VL 11 s příkonem 0,7 kW

Má stejnou kapacitu GN 1/1, hloubku do 150 mm, teplotní rozsah 30–90 °C i rozměry. Liší se nižším příkonem 0,7 kW; BM 1115 nabízí topný příkon 1,5 kW.

Záruka a servis

Záruka 1 rok

Na tento model je poskytována záruka v délce jednoho roku.

Záruční a pozáruční servis

Při servisním požadavku si připravte označení modelu, doklad o nákupu a stručný popis závady.

Před objednáním ověřte

zda vám stačí kapacita jedné GN 1/1 s hloubkou do 150 mm,
jakou gastronádobu a víko potřebujete – nejsou součástí dodávky,
zda vám vyhovuje provedení bez výpustného kohoutu,
pracovní plochu pro rozměr 330 × 535 mm a uzemněnou zásuvku 230 V pro příkon 1,5 kW.

Je gastronádoba a víko součástí dodávky?

Ne. Gastronádobu GN 1/1 a odpovídající víko je potřeba objednat samostatně podle požadované hloubky a kapacity.

Jak hlubokou gastronádobu lze použít?

Maximální podporovaná hloubka GN 1/1 je 150 mm. Pro menší dávky lze použít také vhodnou mělčí gastronádobu stejného formátu.

Jaký je rozdíl mezi BM 1115 a REDFOX VL 11?

Oba modely mají kapacitu GN 1/1, maximální hloubku 150 mm, rozsah 30–90 °C a stejné rozměry. BM 1115 má příkon 1,5 kW, zatímco VL 11 má příkon 0,7 kW.

Má vodní lázeň výpustný kohout?

Ne. Po vypnutí a bezpečném vychladnutí je nutné vodu odstranit z vany ručně. Při častém vypouštění zvažte model s výpustí.

Potřebuje BM 1115 připojení na 400 V?

Ne. Zařízení používá napájení 230 V a má příkon 1,5 kW. Připojuje se do odpovídající uzemněné zásuvky.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Vodní lázně stolní bez výpustě
Záruka:	1 rok
Hmotnost [kg]:	9,00
Šířka [mm]:	330
Hloubka [mm]:	535
Výška [mm]:	229
Příkon [kW]:	1,500
Min. teplota [°C]:	30
Max. teplota [°C]:	90
Provedení:	Vyhřívané
Kohout (ventil):	Ne
Kapacita GN:	1
Konstrukční typ zařízení:	Stolní
Průřez vodičů CU [mm²]:	0,5
Typ spotřebiče:	Elektrické zařízení
Velikost GN / EN zařízení [mm]:	GN 1/1
Provedení \| Barva:	Nerezová
Provedení \| Typ napájení:	230 V
Krytí:	IPX4
Kontrolky:	chodu a nahřátí
Hloubka GN:	150 mm
Umístění ohřevu:	Pod dnem vany

Zobrazit všechny podobné produkty

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

REDFOX – evropská kvalita za rozumnou cenu

REDFOX je zavedená značka profesionální gastro techniky české společnosti RM Gastro, která spojuje funkčnost, spolehlivost a jednoduché používání s velmi dobrým poměrem ceny a užitné hodnoty.

Za značkou stojí více než 30 let zkušeností RM Gastro s profesionální gastronomií a silné mezinárodní zázemí. REDFOX je navržený jako praktické profesionální řešení pro široké spektrum provozů – od bister a restaurací přes hotely a jídelny až po větší gastronomické provozy.

REDFOX staví na evropské kvalitě, praktičnosti a funkčnosti bez zbytečně vysokých pořizovacích nákladů.

Evropská kvalita Profesionální technologie se zaměřením na funkčnost a spolehlivost

Silné zázemí RM Gastro Více než 30 let zkušeností s profesionální gastro technikou

1 rok plné záruky Také pro firemní zákazníky a profesionální provozy

Servis přímo na provozovně Záruční opravy včetně dopravy technika zdarma

Pro podnikatele platí 1 rok plné záruky. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 je záruční servis zajištěn přímo na provozovně zákazníka včetně dopravy technika zdarma.

Profesionální technologie REDFOX pro celý gastro provoz

Proč REDFOX? Je to vhodná volba pro provozy, které chtějí spolehlivou profesionální technologii evropské kvality za rozumnou pořizovací cenu a zároveň jistotu kvalitního záručního a pozáručního zázemí. U zařízení zakoupených na OnlineGastro.cz je podle aktuálních podmínek zajištěn záruční servis přímo na provozovně.

Výrobní společnost :	RM GASTRO EU SE
Adresa :	Náchodská 818/16 193 00 Praha

Vodní lázeň BM 1115 REDFOX

Detailní popis produktu

Vodní lázeň REDFOX BM 1115

Pro jaký provoz a způsob výdeje je vhodná

Kapacita GN 1/1 a obsah dodávky

Regulace teploty a práce během výdeje

Ohřev pod vanou, umístění a připojení

Vypouštění vody a čištění

Doplňkové parametry

Hodnocení produktu

Diskuze

Bezpečnostní kontrola

REDFOX – evropská kvalita za rozumnou cenu

Profesionální technologie REDFOX pro celý gastro provoz

O OnlineGastro.cz

Nákup a doprava

Služby a servis

Vodní lázeň BM 1115 REDFOX

Související produkty

Detailní popis produktu

Vodní lázeň REDFOX BM 1115

Pro jaký provoz a způsob výdeje je vhodná

Kapacita GN 1/1 a obsah dodávky

Regulace teploty a práce během výdeje

Ohřev pod vanou, umístění a připojení

Vypouštění vody a čištění

Doplňkové parametry

Hodnocení produktu

Diskuze

Bezpečnostní kontrola

REDFOX – evropská kvalita za rozumnou cenu

Profesionální technologie REDFOX pro celý gastro provoz

Splátková kalkulačka ESSOX