Vitrína chladicí pultová REDFOX MCH 3120
Kód: X00013362
Související produkty
Detailní popis produktu
REDFOX MCH 3120 je profesionální chladicí nástavba (vitrína) určená pro gastronomické provozy, které vyžadují rychlý přístup k chlazeným surovinám přímo na pracovním pultu. Nabízí kapacitu pro 4 gastronádoby, což v praxi znamená efektivní ergonomii práce při přípravě pizzy, salátů nebo baget.
- Pro koho: Pizzerie, kebab house, salátové bary a rychlá občerstvení.
- Hlavní přínos: Suroviny jsou v bezpečné teplotě a kuchař je má okamžitě po ruce.
- Typ provozu: Intenzivní každodenní nasazení.
- Výhoda varianty: Kompaktní šířka 120 cm s agregátem vpravo, ideální pro užší pracovní stoly.
✔ Spolehlivé statické chlazení, které udržuje ingredience čerstvé bez zbytečného vysušování.
Vitrína chladicí pultová REDFOX MCH 3120
REDFOX MCH 3120 patří mezi základní profesionální gastro technologie pro každou kuchyni, kde rozhoduje rychlost výdeje. Toto zařízení hraje klíčovou roli při dodržování hygienických norem (HACCP), protože umožňuje udržovat náchylné suroviny v teplotním rozmezí 2 až 8 °C i během špičky. Značka REDFOX je v oboru synonymem pro praktičnost a odolnost, přičemž tento model nabízí ideální poměr mezi cenou a užitnou hodnotou se zajištěným záručním servisem.
Vyrobeno z kvalitní nerezové oceli, což zaručuje dlouhou životnost a snadnou sanitaci dle hygienických předpisů.
Chlad se šíří stěnami vany, což je šetrné k surovinám, jako je zelenina nebo sýry – nedochází k jejich osychání.
Možnost osazení 1x GN 1/2 a 3x GN 1/3 (hloubka 150 mm) pro maximální variabilitu při dělení surovin.
Využívá moderní médium s vysokou účinností, které snižuje spotřebu energie a je šetrné k životnímu prostředí.
Co zvládne chladicí pultová vitrína
Tato pultová vitrína je navržena pro bezpečné uložení nakrájené zeleniny, masa, uzenin, sýrů nebo omáček v hloubce nádob až 150 mm. Je nepostradatelná v pizzeriích pro uchování ingrediencí na pizzu, v kebab housech pro čerstvé saláty nebo v bistrech pro přípravu sendvičů. Díky skleněnému krytu jsou suroviny chráněny před vnější kontaminací, ale zůstávají pro obsluhu dokonale přehledné.
Jak zařízení pracuje
Principem je statické chlazení, kde agregát umístěný na pravé straně ochlazuje vnitřní vanu. Teplota je řízena digitálním termostatem, který udržuje stabilní prostředí v rozsahu 2 až 8 °C. Zařízení je stavěno jako "plug-in", tedy k okamžitému zapojení do běžné zásuvky. Agregát je kryt mřížkou pro optimální odvod tepla, což zajišťuje stabilní výkon i v teplém prostředí kuchyně.
Úspora, efektivita a údržba
Díky nízkému příkonu 0,125 kW je provoz vitríny energeticky velmi nenáročný. Efektivita spočívá v ergonomii – kuchař se nemusí neustále ohýbat do podestavbové lednice, čímž šetří čas i energii. Údržba je díky nerezovému povrchu a oblým vnitřním rohům otázkou několika minut. Pravidelné čištění kondenzátoru a dostupný servis zajišťují bezproblémový chod po mnoho let.
Výkon v reálném provozu
V reálném provozu vitrína pojme suroviny pro přípravu cca 80-120 pizz nebo baget bez nutnosti doplňování z hlavního skladu. Je ideální pro provozy, kde se připravuje 10-20 jídel za hodinu. Statický systém chlazení spolehlivě udrží teplotu i v horkých letních dnech, pokud není vitrína umístěna v bezprostřední blízkosti pecí či grilů.
Pro koho je REDFOX MCH 3120 správná volba
Tento model doporučujeme majitelům menších a středních pizzerií, kebabů nebo bister, kteří potřebují spolehlivou chladicí nástavbu na stůl. Pokud hledáte delší variantu pro více surovin, doporučujeme model MCH 3140 s šířkou 140 cm. Pro velmi intenzivní provozy s vysokou okolní teplotou je tato vitrína osvědčeným standardem.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chladicí nástavby na gastronádoby pro saláty, sýry a přílohy |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 42,00 |
| Šířka [mm]: | 1200 |
| Hloubka [mm]: | 395 |
| Výška [mm]: | 427 |
| Příkon [kW]: | 0,125 |
| Objem [l]: | 40 |
| Min. teplota [°C]: | 2 |
| Max. teplota [°C]: | 8 |
| Agregát: | Vpravo |
| Počet vsuvů: | 4 |
| Provedení: | Chladicí |
| Typ chlazení: | Statické |
| Hmotnost chladiva [g]: | 33.00 |
| Kapacita GN: | 4 |
| Klimatická třída: | 4 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,5 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | 1x GN 1/2 + 3x GN 1/3 |
| Provedení | Barva: | Nerezová |
| Provedení | Typ napájení: | 230 V |
| Chladivo: | R290 |
| Hloubka GN: | 150 mm |
| Tloušťka izolace [mm]: | 40 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
REDFOX – evropská kvalita za rozumnou cenu
REDFOX je zavedená značka profesionální gastro techniky české společnosti RM Gastro, která spojuje funkčnost, spolehlivost a jednoduché používání s velmi dobrým poměrem ceny a užitné hodnoty.
Za značkou stojí více než 30 let zkušeností RM Gastro s profesionální gastronomií a silné mezinárodní zázemí. REDFOX je navržený jako praktické profesionální řešení pro široké spektrum provozů – od bister a restaurací přes hotely a jídelny až po větší gastronomické provozy.
Profesionální technologie REDFOX pro celý gastro provoz
Proč REDFOX? Je to vhodná volba pro provozy, které chtějí spolehlivou profesionální technologii evropské kvality za rozumnou pořizovací cenu a zároveň jistotu kvalitního záručního a pozáručního zázemí. U zařízení zakoupených na OnlineGastro.cz je podle aktuálních podmínek zajištěn záruční servis přímo na provozovně.
| Výrobní společnost : | RM GASTRO EU SE |
|---|---|
| Adresa : | Náchodská 818/16 193 00 Praha |