Detailní popis produktu
Sporák plynový s troubou REDFOX SPT 90/80 21 G
Rychlý verdikt
Sporák plynový s troubou REDFOX SPT 90/80 21 G spojuje plynovou varnou část a troubu GN 2/1. Horní část má 4 hořáky. Půdorys zařízení je 800 × 900 mm. Je určený pro hlubší profesionální linku, kde je prioritou pracovní prostor kolem větších nádob.
Proč je tento model dobrá volba- 4 varné pozice dávají smysl pro menší až střední kuchyni nebo jako samostatná pracovní stanice jednoho kuchaře.
- Formát trouby GN 2/1 dává varné stanici vlastní prostor pro pečení a dokončování jídel.
Zvolte jinou variantu, když- běžně potřebujete současně více velkých hrnců nebo širší paralelní produkci – pak dává smysl větší počet varných pozic
- je pro vás důležitější kompaktnější trouba GN 1/1 a menší rozměr zařízení
Před objednáním: připravte odborné plynové připojení pro zvolený druh plynu a ověřte odtah, větrání a instalační prostor podle projektu kuchyně.
Varné pozice4
TroubaGN 2/1
Šířka800 mm
Hloubka900 mm
Horní pracovní část sporáku
Pracovní logiku modelu určuje plynová varná část. 4 varné pozice dávají smysl pro menší až střední kuchyni nebo jako samostatná pracovní stanice jednoho kuchaře. Praktická kapacita závisí hlavně na průměru nádob; pokud musí současně běžet více velkých hrnců, je rozumné přejít na širší šestipoziční variantu. Mosazné hořáky jsou rozebíratelné konstrukční prvky a při pravidelné údržbě je možné pracovní část čistit po jednotlivých dílech.
Jak zapojit troubu do workflow
Plynové statické provedení trouby navazuje na plynovou varnou část a nabízí jednoduchý způsob pečení bez nucené cirkulace vzduchu. Pro posouzení využitelnosti je podstatný formát GN 2/1, teplotní rozsah 50–300 °C. U GN 2/1 získáváte prostor pro rozměrnější gastronádoby, což je výhoda při dávkové přípravě a pečení větších kusů. Trouba pod varnou částí umožňuje vést dva různé procesy současně. Při plném zatížení proto počítejte s pohybem obsluhy kolem horkých nádob a s dostatečným prostorem před dveřmi.
Dispozice profesionální kuchyně
U hloubky 900 mm získává obsluha větší prostor pro rozměrné hrnce a pánve. Zároveň je nutné dobře připravit dispozici kuchyně, přístupovou trasu a servisní prostor. Při šířce 800 mm ověřte návaznost varné linky, průchody a prostor potřebný pro servisní zásah.
Rozhodnutí mezi touto a jinou variantou
Tento model udržuje varnou část i troubu na plynu, což vyhovuje provozům s připravenou plynovou infrastrukturou. Pokud chcete elektrickou troubu, hledejte odpovídající GE/GEM variantu.
Montáž a servis
Připojení zařízeníU čistě plynového provedení je klíčová odborná montáž, správný druh plynu a vhodné podmínky větrání. Dimenzování přípojky a případného regulátoru se řídí štítkem a návodem.
Technická podporaServisní požadavek lze řešit přes OnlineGastro.cz; konkrétní průběh zásahu se odvíjí od značky a zařízení. U rozměrné technologie si podmínky výjezdu ověřte předem. Servis OnlineGastro.cz.
Před objednáním ověřte- druh plynu, odborné připojení a podmínky větrání/odtahu
- že formát trouby GN 2/1 odpovídá používaným nádobám a workflow
- půdorys zařízení (800 × 900 mm) a dostatek manipulačního i servisního prostoru
Je konfigurace s 4 varnými pozicemi vhodná pro můj provoz?
4 varné pozice dávají smysl pro menší až střední kuchyni nebo jako samostatná pracovní stanice jednoho kuchaře. Praktická kapacita závisí hlavně na průměru nádob; pokud musí současně běžet více velkých hrnců, je rozumné přejít na širší šestipoziční variantu.
Jakou praktickou kapacitu dává trouba GN 2/1?
Ano, pokud používáte GN 2/1 nebo odpovídající nádobí. Plynové statické provedení trouby navazuje na plynovou varnou část a nabízí jednoduchý způsob pečení bez nucené cirkulace vzduchu. Při dimenzování počítejte s reálnou výškou pokrmu a manipulačním prostorem.
Jak připravit plynové připojení?
U čistě plynového provedení je klíčová odborná montáž, správný druh plynu a vhodné podmínky větrání. Dimenzování přípojky a případného regulátoru se řídí štítkem a návodem.
Co znamená tato hloubka pro ergonomii kuchyně?
U hloubky 900 mm získává obsluha větší prostor pro rozměrné hrnce a pánve. Zároveň je nutné dobře připravit dispozici kuchyně, přístupovou trasu a servisní prostor.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
REDFOX – profesionální gastro vybavení s českým zázemím
REDFOX je česká značka profesionálního gastro vybavení vzniklá pod silným zázemím společnosti RM Gastro s více než 30 lety zkušeností. Nabízí praktická, spolehlivá a cenově dostupná řešení vyráběná v České republice pro každodenní náročný provoz profesionálních kuchyní.
✔ Osvědčená konstrukce, jednoduchá obsluha a výborný poměr ceny a výkonu.
Hlavní kategorie značky REDFOX
Produkty REDFOX nacházejí své místo v restauracích, hotelech, jídelnách, pizzeriích i bistrech a představují efektivní řešení bez zbytečných kompromisů.
Proč zvolit REDFOX?
- Jednoduché a intuitivní ovládání
- Robustní konstrukce a dlouhá životnost
- Snadná údržba a dostupný servis v ČR
- Výborný poměr ceny a profesionální kvality
✔ REDFOX je spolehlivá volba pro moderní profesionální kuchyně, které chtějí kvalitu bez zbytečné složitosti.