Smažení, pečení, grilování, Strana 8

Kombinovaný plynový sporák RM CF6 610 GEM v celonerezovém provedení nabízí 6 výkonných plynových hořáků (3x 3,5 kW, 3x 5,5 kW) a elektrickou horkovzdušnou troubu GN 1/1 s regulací teploty 50-300 °C. Snadná údržba díky lisované desce, bezpečnostní prvky zahrnují termočlánek a pojistný termostat. Dodáváno pro zemní plyn, včetně trysek na propan butan.

Automatická sklopná pánev BRM 80 98 ET/N, objem 80 litrů, elektrický ohřev, teplota od 50°C do 300°C, napouštění studenou vodou, připojení vody 1/2", krytí IPX4, nerezová úprava, hmotnost 162 kg, napětí 400 V, příkon 15 kW, rozměry zařízení: 800x900x900 mm.

Sklopná pánev elektrická automatická BRM 912 ET/N: objem 120 litrů, elektrický ohřev, min. teplota 50°C, max. teplota 300°C, kohout ano, připojení vody 1/2", krytí IPX4, nerezová povrchová úprava, hmotnost 205 kg, napětí 400 V, příkon 18 kW, rozměry zařízení 1200x900x900 mm.

Sklopná pánev elektrická ruční BR80 98 ET, objem 80 litrů, elektrické zařízení, manuální sklápění, teplota 50°C až 300°C, napouštění studenou vodou, připojení vody 1/2", krytí IPX4, nerezová povrchová úprava, hmotnost 151 kg, napětí 400 V, příkon 15 kW, rozměry zařízení 800x900x900 mm.

Elektrická třífázová smažicí pánev s manuálním sklápěním. Nerezová vana má objem 120 l, dno sklopné pánve je ze speciální teplovodné oceli RAEX o tloušťce 12 mm. Napouštění vany pomocí ramínka pro studenou vodu, kanálky pro odtok vysrážené vody po obvodu vany.

Grilovací deska hladká s digitálním časovačem durable chrom REDFOX - FTHC 30 ED, elektrická, hladká pracovní plocha, tloušťka desky 10 mm, teplotní rozsah 50-300 °C, příkon 3,000 kW, napětí 230 V, hmotnost 23,70 kg, pracovní plocha 320x480 mm, rozměry produktu 330x654x285 mm.

Kontaktní gril Fiamma GR 4.1LTL, elektrický, hladká pracovní plocha, litina, teplotní rozsah 0-250 °C, příkon 1,8 kW, napětí 230 V, hmotnost 20 kg, rozměry pracovní plochy 255x245 mm, celkové rozměry produktu 400x430x240 mm.

REDFOX SP 31 GLS, plynový, 1 hořák s příkonem 8 kW, bez trouby, manuální zapalování, celkový příkon 8 kW, hmotnost 18 kg, rozměry produktu 330x600x290 mm.

Konvektomat elektrický 10x GN 1/1 zesílená verze nástřikový digitální, kapacita 10x GN 1/1, automatické mytí NE, LED osvětlení ANO, teplotní rozsah 50–300 °C, příkon 17,300 kW, napětí 400 V, hmotnost 100 kg, rozměry produktu 870x750x1050 mm.

Opékač párků REDFOX CW 10/44 s kapacitou 10 rolen, napětí 230 V a příkonem 2,250 kW. Vyroben z nerezové oceli, rozměry 540 x 430 x 200 mm, hmotnost 14 kg. Teplotní rozsah od 80°C do 300°C, krytí IPX4. Ideální pro restaurace a rychlá občerstvení díky kompaktnímu designu a vysokému výkonu.

Elektrický vařič těstovin REDFOX VT 30 EL s výkonem 3 kW je ideální pro profesionální kuchyně. Kompaktní rozměry: šířka 328 mm, hloubka 609 mm, výška 290 mm; hmotnost 8 kg. Robustní konstrukce zajišťuje spolehlivost a dlouhou životnost při intenzivním používání. Snadná obsluha a údržba umožňují rychlou přípravu velkého množství těstovin v omezených prostorách.

Konvektomat STEAMBOX plynový levé provedení digitální displej bojlerový 6x GN 1/1 automatické mytí ANO LED osvětlení ANO teplotní rozsah 30 °C až 300 °C příkon 1,400 kW napětí 230 V hmotnost 142 kg vnitřní rozměry GN 1/1 celkové rozměry produktu 860x795x835 mm.

Konvektomat STEAMBOX elektrický levé provedení digitální ovládání bojlerový 6x GN 1/1 automatické mytí ANO LED osvětlení ANO teplotní rozsah 30 °C - 300 °C příkon 11,400 kW napětí 400 V hmotnost 132 kg vnitřní rozměry GN: GN 1/1 celkové rozměry: 860x795x835 mm.

Konvektomat STEAMBOX STBB 1011 EL, elektrický, levé provedení dveří, digitální ovládání, bojlerový typ, kapacita 10 GN 1/1, automatické mytí ANO, LED osvětlení ANO, teplotní rozsah 30°C - 300°C, příkon 16,500 kW, napětí 400 V, hmotnost 168 kg, vnitřní rozměry GN: GN 1/1 a celkové rozměry: 860x795x1115 mm.

Konvektomat SLIM MSTBD 0611 EL, elektrický, levé provedení, digitální ovládání s LED displejem, nástřikový systém páry, kapacita 6 GN 1/1, automatické mytí ANO, LED osvětlení ANO ve dveřích, teplotní rozsah 50°C až 300°C, příkon 6.900 kW, napětí 400 V, hmotnost 92 kg, vnitřní rozměry GN: GN 1/1 a celkové rozměry: 519x808x770 mm.

Konvektomat SLIM MSTBD 1011 EL, elektrický, levé provedení, digitální ovládání, nástřikový typ páry, kapacita 10 GN 1/1, automatické mytí ANO, LED osvětlení ANO, teplotní rozsah 50 °C až 300 °C, příkon 13.800 kW, napětí 400 V, hmotnost 110 kg, vnitřní rozměry GN 1/1 a celkové rozměry produktu jsou 519x808x1010 mm.

Konvektomat SLIM MSTBB 0611 EL, elektrický, levé provedení, digitální ovládání, bojlerový systém, kapacita 6 GN 1/1, automatické mytí ANO, LED osvětlení ANO, teplotní rozsah 30 °C - 300 °C, příkon 7.900 kW, napětí 400 V, hmotnost 92 kg, vnitřní rozměry: šířka 380 mm x hloubka 540 mm x výška 370 mm; celkové rozměry: šířka 519 mm x hloubka 808 mm x výška 770 mm.

Konvektomat SLIM elektrický MSTBB 1011 EL, elektrický, levé provedení, digitální ovládání s 7" displejem, bojlerový systém, kapacita 10 GN 1/1, automatické mytí ANO, LED osvětlení ANO, teplotní rozsah 30 °C - 300 °C, příkon 14.800 kW, napětí 400 V, hmotnost 110 kg, rozměry produktu: šířka x hloubka x výška: 519x808x1010 mm.