Výrobník ledu Scotsman ECM 57 AS OX
Kód: XTE37980.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
Scotsman ECM 57 AS OX představuje technologickou špičku mezi kompaktními výrobníky ledu. Tento model kombinuje produkci 33 kg/24h s nejpokročilejšími systémy hygieny a flexibility instalace, což z něj činí ideální volbu pro prémiové bary, kde je čistota ledu absolutní prioritou.
- Pro koho: špičkové koktejlové bary, soukromé kliniky, prémiové kavárny a bistra
- Hlavní přínos: sanitační systém Xsafe s UV lampou likvidující 99 % virů a bakterií
- Typ provozu: intenzivní profesionální nasazení s vysokými nároky na hygienu
- Výhoda varianty: vestavěné odpadové čerpadlo s výtlakem až 15 metrů
✔ Maximální bezpečí a čistota díky technologiím Xsafe, AgION a elektronické kontrole kvality.
Profesionální výrobník ledu Scotsman ECM 57 AS OX
Scotsman ECM 57 AS OX je součástí prémiové řady výrobníků, které definují standardy v moderní gastronomii. Značka Scotsman do tohoto modelu integrovala systémy, které dříve byly dostupné pouze u velkokapacitních průmyslových strojů, a přizpůsobila je pro potřeby barových provozů s důrazem na detail a kvalitu podávaného servisu.
Aktivní sanitace UV lampou ničí patogeny uvnitř stroje 24 hodin denně bez použití chemie.
Integrované čerpadlo umožňuje instalaci i v místech, kde je odpadní potrubí vzdálené nebo položené výše.
Produkuje hutné kloboučky (20 g), které díky vysoké čistotě a hustotě tají extrémně pomalu.
Kombinace antibakteriální ochrany materiálů a elektronického řízení cyklu dle okolních podmínek.
Co zvládne výrobník ledu
Tento model vyrábí exkluzivní typ kloboučkového ledu Gourmet o rozměrech 30x34 mm. Tento led je díky horizontálnímu nástřikovému systému zbaven vzduchových bublin a nečistot. Se zásobníkem na 12 kg ledu je ECM 57 AS OX připraven na plynulý provoz středně velkého baru, přičemž zaručuje, že každý podávaný nápoj bude vypadat skvěle a nebude zředěn vodou z nekvalitního, rychle tajícího ledu.
Jak zařízení pracuje
Srdcem stroje je elektronický řídicí systém, který neustále vyhodnocuje teplotu vstupní vody a okolního vzduchu. Díky tomu je každý klobouček ledu identický. Systém rychlého odkapávání zkracuje výrobní cyklus a šetří energii. Zásadním prvkem je technologie Xsafe, která vytváří uvnitř stroje vysoce oxidovaný vzduch, jenž sterilizuje veškeré povrchy, vzduch i vodu přicházející do kontaktu s ledem. Chlazení vzduchem s předním filtrem dovoluje bezproblémové zabudování do barové linky.
Úspora a jednoduchá údržba
Provoz stroje je navržen s ohledem na ekologii (chladivo R290) a nízké provozní náklady (příkon 370 W). Údržba je pro obsluhu velmi jednoduchá – vnější nerezové plochy stačí otřít a vzduchový filtr, na jehož znečištění vás upozorní světelná kontrolka, lze snadno vyjmout a propláchnout. Systém Xsafe navíc výrazně omezuje tvorbu slizu a plísní, což snižuje potřebu častého manuálního čištění vnitřních prostor zásobníku.
Výkon v reálném provozu
Při standardním zatížení vyrobí Scotsman ECM 57 AS OX 33 kg ledu za 24 hodin. To v přepočtu znamená přibližně 1 650 jednotlivých kloboučků Gourmet ledu denně. Kombinace tohoto výkonu s výkonným odpadovým čerpadlem (výtlak až 15 m) dělá z tohoto stroje jedno z nejuniverzálnějších zařízení na trhu pro náročné barové instalace.
Pro koho je Scotsman ECM 57 AS OX správná volba
Model ECM 57 AS OX je určen pro majitele provozoven, kteří nechtějí dělat kompromisy v hygieně ani kvalitě ledu. Je ideální pro provozy s omezeným prostorem, kde není možné zajistit gravitační odtok vody k zemi. Díky technologii Xsafe je tento výrobník velmi oblíbený také ve zdravotnictví nebo v provozech s vysokou fluktuací hostů, kde je čistota surovin na prvním místě. Pokud hledáte stroj se stejnou kapacitou, ale máte zajištěn spádový odpad, doporučujeme model Scotsman ACM 57 AS.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výrobníky kloboučkového ledu chlazené vzduchem |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky (12+12) |
| EAN: | 5708181735203 |
| Hmotnost [kg]: | 38 |
| Šířka [mm]: | 386 |
| Hloubka [mm]: | 600 |
| Výška [mm]: | 695 |
| Příkon [kW]: | 0.37 |
| Kapacita zásobníku: | 12 kg |
| Odpadové čerpadlo: | ano |
| Typ chlazení: | Vzduchem |
| Produkce za den [kg]: | 33 kg/24h |
| Provedení | Barva: | Černá |
| Provedení | Typ napájení: | 230 V |
| Tvar ledu: | Kloboučkový |
| Nožičky: | Nastavitelné nohy |
| Typ chladiva: | R290 |
| Množství chladiva: | 99 g |
| Rozměry (š x h x v): | 386 x 600 x 695 mm |
| Rozměry balení (ŠxHxV): | 460 x 670 x 810 mm |
| Velikost ledu: | M (30 x 34) mm |
| Spotřeba vody: | 96 l/24h |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Scotsman – profesionální výrobníky ledu pro gastro provozy
Scotsman je renomovaný výrobce specializující se na profesionální zařízení pro výrobu ledu. Značka je součástí skupiny Ali Group a patří mezi přední světové dodavatele technologií pro bary, restaurace, hotely i cateringové provozy.
✔ Stabilní produkce ledu • Energetická efektivita • Gastro spolehlivost
Výrobníky ledu Scotsman v nabídce
- Profesionální výrobníky ledu Scotsman
- Modely vhodné pro bary, restaurace i hotelové provozy
- Různé typy ledu dle potřeb provozu
Zařízení Scotsman jsou navržena pro nepřetržitý provoz, zajišťují konstantní produkci kvalitního ledu a splňují vysoké hygienické standardy. Díky robustní konstrukci a efektivnímu chlazení jsou vhodná i pro provozy s vysokou spotřebou ledu.
Proč zvolit Scotsman?
- Specialista na výrobu ledu
- Stabilní výkon i při vysokém zatížení
- Energeticky efektivní provoz
- Vhodné pro profesionální gastronomii
✔ Scotsman – spolehlivý zdroj ledu pro váš gastro provoz.