Detailní popis produktu

Plynový sporák s elektrickou troubou REDFOX SPT 70/80 21 GE

patří mezi kombinované sporáky, které spojují výhody plynového vaření a elektrického pečení. Nahoře najdete čtyři vysoce výkonné mosazné hořáky, které se vyznačují rychlou odezvou na změnu teploty a spolehlivostí i při intenzivním používání. Hořáky mají výkony 7,5 kW na třech varných zónách a 4,5 kW na čtvrté, což umožňuje flexibilní přípravu jídel od prudkého restování až po dlouhé táhnutí pokrmů. REDFOX sporáky s mosaznými hořáky jsou vybaveny věčným plamenem, takže odpadá potřeba opakovaného zapalování.

Sporák je vybaven statickou elektrickou troubou GN 2/1, která umožňuje pečení ve vysoké kapacitě. Elektrická část nabídne příkon 6,3 kW, teplotní rozsah 50-300 °C a čtyři pozice pro rošty. Statické pečení je ideální pro pečivo, kynuté pokrmy a jídla vyžadující progresivní nárůst teploty. Vnitřní prostor o rozměrech (š × h × v) 682 × 558 × 348 mm bez problémů pojme velké gastronádoby.

Robustní zpracování s vrchní deskou z kvalitní oceli AISI 304 a opláštěním AISI 430 zajišťuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Nerezové hygienické prolisy eliminují místa, kde by se mohly zachytávat nečistoty. Ovládací prvky jsou chráněny stupněm krytí IPX4, což zaručuje odolnost proti stříkající vodě. Celkový příkon plynové části činí 27 kW, zařízení je určeno pro připojení na zemní plyn nebo propan-butan a elektrické napájení 400 V / 3N – 50 Hz. Sporák má rozměry (š × h × v) 800 × 700 × 900 mm a hmotnost 98 kg.

Vlastnosti produktu REDFOX SPT 70/80 21 GE

• Typ spotřebiče: kombinované zařízení – plyn + elektrická trouba
• Počet hořáků: 4 mosazné hořáky
• Příkony hořáků: 7,5 + 7,5 + 7,5 + 4,5 kW
• Typ zapalování: věčný plamen
• Výkon plynové části: 27 kW
• Elektrická trouba GN 2/1
• Příkon elektrické trouby: 6,3 kW
• Teplotní rozsah trouby: 50-300 °C
• Statické pečení
• Vnitřní rozměry trouby (š × h × v): 682 × 558 × 348 mm
• Celkové rozměry (š × h × v): 800 × 700 × 900 mm
• Hmotnost: 98 kg
• Napájení: 400 V / 3N – 50 Hz
• Materiál: AISI 304 vrchní deska, AISI 430 opláštění
• Stupeň krytí ovládacích prvků: IPX4
• Nastavitelné nožičky
• Provedení s podestavbou

Využití produktu REDFOX SPT 70/80 21 GE

Profesionální kuchyně vyžadují zařízení, která dokážou pracovat dlouhodobě, poskytují stabilní výkon a umožňují současně vařit i péct ve velkých objemech. Domácí sporáky nejsou stavěny na celodenní provoz, nemají dostatečný výkon ani konstrukční odolnost – proto gastro provozy potřebují robustní řešení, jakým je tento kombinovaný sporák REDFOX.

Díky mosazným hořákům s vysokými výkony je sporák vhodný pro všechny metody tepelných úprav nad plamenem – prudké smažení, flambování, restování, ohřev velkých hrnců nebo dlouhé dušení ve velkých nádobách. Hořáky reagují okamžitě na změnu regulace, což umožňuje přesnou kontrolu teploty. Elektrická statická trouba přidává široké možnosti pečení. Je ideální pro kynuté těsto, moučníky, zapékané pokrmy nebo pomalejší pečení masa. Velký prostor GN 2/1 je vhodný pro vysokou kapacitu a díky rovnoměrné teplotě lze dosahovat stálých výsledků i při častém otevírání dvířek.

Sporák je koncipován tak, aby zvládl plně nahrazené kuchyňské zátěže – od rychlého výdeje v restauraci až po přípravu desítek porcí v jídelnách.

Výhody produktu REDFOX SPT 70/80 21 GE

• Vysoký výkon hořáků: mosazné hořáky s výkonem až 7,5 kW zajišťují rychlou přípravu jídel i při velkých objemech.
• Věčný plamen: bezpečné a spolehlivé zapalování bez potřeby opakovaného iniciování.
• Velká elektrická trouba: GN 2/1 prostor umožňuje pečení velkého množství pokrmů najednou.
• Statické pečení: ideální pro pečivo, kynuté pokrmy a jemné moučníky.
• Hygienické prolisy: konstrukce s plynulými přechody usnadňuje čištění a zvyšuje hygienu provozu.
• Celonerezové provedení: odolná konstrukce z AISI 304 a AISI 430 prodlužuje životnost zařízení.
• Ochrana IPX4: ovládací prvky jsou odolné vůči stříkající vodě, což zvyšuje bezpečnost i spolehlivost.
• Termočlánek: bezpečnostní prvek chrání zařízení před přehřátím.
• Nastavitelné nožičky: snadné vyrovnání na jakémkoli povrchu.
• Snadná údržba: rozebíratelné hořáky a přístup zepředu jednoduše usnadňují čištění i servis.

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt REDFOX SPT 70/80 21 GE

Tento kombinovaný sporák je ideální volbou pro restaurace, hotelové kuchyně, školní a závodní jídelny, cateringové provozy i veřejné stravování, kde je vysoká zátěž běžnou součástí každého dne. Provozovatelé jej ocení díky silným mosazným hořákům, velké troubě a konstrukční odolnosti.

Pokud hledáte zařízení, které spojuje výhody rychlého plynového ohřevu a rovnoměrného elektrického pečení, poskytuje výborné výsledky a odolá dlouhodobému používání, pak je tento model jednoznačně správnou volbou.