Detailní popis produktu

Pizza pec dvoupatrová REDFOX E 12

je navržena pro profesionální gastroprovozy, které vyžadují vysokou kapacitu a spolehlivý výkon. Tento dvoukomorový model umožňuje péct až 12 pizz o průměru 33 cm současně, což zajišťuje rychlý a efektivní provoz v pizzeriích, restauracích nebo cateringových službách. Díky mechanickému ovládání je nastavení teploty a výkonu horních a spodních topnic snadné a přehledné, a analogový teploměr poskytuje přesnou kontrolu nad tepelným režimem každé komory.

Každá komora je vybavena spodní šamotovou deskou o tloušťce 14 mm, která zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a perfektní propečení těsta. Pec disponuje komínkem pro odvod vlhkosti a nastavitelným komínkem pro optimální regulaci páry. Vnitřní osvětlení a sklo ve dveřích umožňuje kontrolu pečení bez nutnosti otevírání pece, čímž se minimalizují tepelné ztráty. Pec má nerezové provedení čela a dveří, robustní konstrukci a bezpečnostní pojistný termostat. Rozměry pece jsou (š × h × v) 1290 × 1020 × 810 mm, její hmotnost je 180 kg a příkon činí 14,4 kW s napájením 400 V / 3N - 50 Hz. Velké vnitřní komory (700 × 1050 × 150 mm) umožňují pečení většího množství pizz, zapékání pokrmů a univerzální využití v kuchyni.

Vlastnosti produktu REDFOX E 12

• Kapacita: až 12 pizz Ø 33 cm
• Dvoukomorová elektrická pec s nezávislým ovládáním každé komory
• Spodní šamotové desky 14 mm pro rovnoměrné pečení
• Teplotní rozsah: 50-450 °C
• Mechanické ovládání s analogovým teploměrem
• Samostatná regulace výkonu horních a spodních topnic
• Možnost úplného vypnutí horních či spodních těles
• Prosklené dveře a vnitřní osvětlení pro kontrolu pečení
• Komínek pro odvod vlhkosti, nastavitelný
• Rozměry pece (š × h × v): 1290 × 1020 × 810 mm
• Rozměry komory (š × h × v): 700 × 1050 × 150 mm
• Příkon: 14,4 kW, napájení 400 V / 3N
• Hmotnost: 180 kg
• Typ madla: krátké plastové
• Parozábrana pro zachování kvality těsta

Využití produktu REDFOX E 12

Pec REDFOX E 12 umožňuje efektivní a rovnoměrné pečení většího počtu pizz současně, což zvyšuje produktivitu provozu. Díky individuální regulaci horních a spodních těles lze optimalizovat pečení pro různé druhy těst a ingrediencí. Pec je vhodná také pro zapékání, přípravu sladkého pečiva, dezertů a dalších pokrmů, kde je klíčová rovnoměrná distribuce tepla a kontrola vlhkosti. Vnitřní osvětlení a prosklené dveře zajišťují přehled při každém kroku pečení.

Výhody produktu REDFOX E 12

• Vysoká kapacita: peče až 12 pizz současně
• Rovnoměrné pečení: šamotové desky zajišťují optimální distribuci tepla
• Individuální regulace: horní a spodní topnice lze ovládat zvlášť
• Univerzální využití: pizza, pečivo, dezerty, zapékání
• Přesná kontrola: analogový teploměr a mechanické ovládání
• Energetická efektivita: komín a parozábrana minimalizují ztráty tepla
• Přehlednost: sklo ve dveřích a vnitřní osvětlení
• Bezpečné ovládání: pojistný termostat
• Robustní konstrukce: nerezové provedení čela a dveří
• Praktické madla: krátká plastová madla pro pohodlnou manipulaci
• Stabilní provoz: nezávislé topné zóny pro každou komoru
• Flexibilita: možnost úplného vypnutí horních/spodních těles
• Vhodná pro velké provozy: pizzerie, catering a restaurace
• Spolehlivost: kvalitní izolace a robustní konstrukce
• Snadná údržba: odolné materiály a přístup k vnitřním částem

Vhodné provozy pro použití a proč koupit produkt REDFOX E 12

Pec REDFOX E 12 je ideální pro velké pizzerie, cateringové služby a restaurace, které potřebují připravovat velké množství pizz rychle a rovnoměrně. V pekárnách umožňuje zapékání pečiva a dezertů, zatímco v cukrárnách se hodí pro sladké těsto a pečení moučných výrobků. Robustní konstrukce, vysoká kapacita a přesná regulace tepla zaručují stabilní a efektivní provoz, což šetří čas a náklady. Pec je dlouhodobou investicí pro náročné profesionální provozy.