Pec na pizzu TRAYS 4 TR
Kód: X7330637
Související produkty
Detailní popis produktu
Pec na pizzu TRAYS 4 TR je profesionální elektrická pizza pec určená pro pizzerie, bistra a gastro provozy s pravidelnou přípravou pizzy, pečiva i zapékaných jídel. Nabízí celošamotovou komoru a kapacitu 4 pizzy Ø 40 cm nebo 2 plechy 400 × 600 mm, což v praxi znamená stabilnější akumulaci tepla, rovnoměrnější pečení a dobrou průchodnost objednávek v jedné komoře.
- Pro koho: pizzerie, bistra, restaurace, food provozy, pekárenská a cukrářská příprava
- Hlavní přínos: celošamotová komora, samostatná regulace horního a spodního ohřevu a teplota až 450 °C
- Typ provozu: každodenní profesionální provoz
- Výhoda varianty: šamotové dno, strop, boky i zadní stěna pro stabilnější pečení než u pece pouze se šamotovým dnem
✔ Vhodná volba pro provozy, které chtějí péct velké pizzy, pracovat i s plechy 400 × 600 mm a využít výhodu celošamotové komory při opakovaném pečení.
Elektrická pizza pec TRAYS 4 TR s celošamotovou komorou
Pec na pizzu TRAYS 4 TR patří mezi profesionální gastro technologie navržené pro spolehlivý a dlouhodobý provoz. Značka PRISMAFOOD se zaměřuje na vybavení pro pizzerie, pekárny a práci s těstem, k zařízení je dostupný záruční servis. V kategorii pizza pecí jednopatrových dává tento model smysl hlavně tam, kde rozhoduje celošamotové provedení komory, stabilní akumulace tepla, velká pracovní plocha a samostatné nastavení horních a spodních těles. Protože jde o zařízení na 400 V s příkonem 6,9 kW, doporučujeme odbornou instalaci.
Šamotové dno, strop, boky i zadní stěna pomáhají akumulovat teplo v celé komoře, což oceníte při stabilnějším pečení pizzy, pečiva i plechů během špičky.
Do jedné komory připravíte čtyři velké pizzy najednou, což pomáhá udržet plynulý výdej v pizzerii, bistru nebo rozvozovém provozu.
Prostorná komora pojme také 2 plechy 400 × 600 mm, takže pec využijete i pro pečivo, zapékání nebo cukrářskou přípravu.
Široký rozsah umožní pomalejší prohřev těsta i intenzivní pečení pizzy s rychlým zatažením okrajů a křupavým spodkem.
Co zvládne pizza pec
Nejvíce pomáhá tam, kde se během směny peče více velkých pizz najednou a obsluha potřebuje stabilní teplo i při opakovaném otevírání komory. Praktická je pro pizzu Ø 40 cm, focacciu, pečivo, zapékané produkty, slané koláče, rozpečení korpusů, chléb i cukrářské výrobky na plechu. Díky formátu 400 × 600 mm dává smysl i provozům, které kromě pizzy řeší doplňkový pekárenský sortiment.
Jak zařízení pracuje
Nejpraktičtější je celošamotová komora TR, která zahrnuje dno, strop, boky i zadní stěnu a pomáhá akumulovat teplo rovnoměrněji než samotná spodní deska. Tři horní a tři spodní topná tělesa lze regulovat samostatně, takže obsluha může upravit propečení spodku a vršku podle typu těsta, náplně nebo plechu. Analogový teploměr a mechanické ovládání zůstávají jednoduché i pro rychlou práci ve špičce.
Úspora a jednoduchá údržba
Hlavní provozní výhodou je šamotová akumulace tepla v celé komoře, nerezové čelo a dveře, LED osvětlení a komínek pro odvod páry. Pec díky tomu dobře drží tepelnou stabilitu, umožní kontrolovat pečení bez zbytečného otevírání a při správném čištění zvládá každodenní zátěž. Šamotové plochy čistěte podle návodu bez agresivní chemie a kolem pece ponechte dostatečný prostor pro odvětrání.
Výkon v reálném provozu
V reálném provozu je TRAYS 4 TR vhodná pro přípravu až 4 velkých pizz Ø 40 cm v jedné dávce nebo pro 2 pekařské plechy 400 × 600 mm. Celošamotové provedení je výhoda hlavně při opakovaném pečení, kdy pomáhá stabilizovat teplotu komory a podporuje rovnoměrnější výsledek.
Pro koho je Pec na pizzu TRAYS 4 TR správná volba
Správná volba je pro provozy, které chtějí jednopatrovou pec s velkou komorou, celošamotovým provedením a možností péct jak pizzu Ø 40 cm, tak plechy 400 × 600 mm. Pokud hledáte jednodušší variantu stejné kapacity pouze se šamotovým dnem, zvažte Pec na pizzu TRAYS 4. Pokud preferujete osvědčenou profesionální řadu RM a kapacitu 4 pizz v jedné komoře, vhodnou alternativou je Pizza pec jednopatrová RM P 4.
Časté dotazy k peci na pizzu TRAYS 4 TR
Nejčastější praktické otázky k použití, celošamotové komoře, instalaci a údržbě této jednopatrové pizza pece.
Kolik pizz zvládne pec TRAYS 4 TR najednou?
Pec pojme až 4 pizzy o průměru 40 cm nebo 2 plechy 400 × 600 mm. Praktické je to pro provozy, které chtějí péct větší pizzy i doplňkový sortiment na plechu.
K čemu je dobrá celošamotová komora?
Celošamotové provedení dna, stropu, boků a zad pomáhá akumulovat teplo v celé komoře. Výhoda v praxi je stabilnější pečení, lepší propečení těsta a menší kolísání teploty při opakovaném vkládání pizzy.
Potřebuje pec TRAYS 4 TR odbornou instalaci nebo servis?
Ano. Pec má napájení 400 V a příkon 6,9 kW, proto doporučujeme odbornou elektroinstalaci, správné jištění a kontrolu umístění s dostatečným odvětráním. Pro záruční i pozáruční zásahy využijte servis OnlineGastro.cz.
Je TRAYS 4 TR vhodná i na plechy a pečivo?
Ano. Komora 820 × 840 × 175 mm pojme 2 plechy 400 × 600 mm, takže kromě pizzy zvládne také pečivo, focacciu, zapékané produkty nebo cukrářské výrobky podle zvolené teploty.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pizza pece jednopatrové |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 104 |
| Šířka [mm]: | 1100 |
| Hloubka [mm]: | 1070 |
| Výška [mm]: | 413 |
| Příkon [kW]: | 6,9 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 450 |
| Kapacita: | 4 pizzy 400mm / 2 plechy 400x600mm |
| Ovládání: | analogové (s teploměrem) |
| Počet komor: | 1 |
| Provedení: | nerezové čelo a dveře |
| Materiál pracovní plochy: | Celošamotové |
| Provedení | Typ napájení: | 400 V |
| Regulace teploty: | 50-450°C |
| Počet stupňů regulace výkonu: | individuálně (spodních a horních těles) |
| Rozměr komory (š x h x v):: | 820x840x175 mm |
| Výkon horních těles: | 3x 1150W |
| Výkon spodních těles: | 3x 1150W |
| Varianta: | Pec na pizzu TRAYS 4 TR |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Prismafood – profesionální pizza pece a stroje na zpracování těsta
Prismafood je italský výrobce specializující se na profesionální vybavení pro pizzerie, pekárny a gastro provozy zaměřené na práci s těstem. Zařízení jsou navržena pro každodenní intenzivní provoz s důrazem na výkon, stabilní teplotu a dlouhou životnost.
✔ Italská výroba • Stabilní výkon • Profesionální konstrukce
Sortiment Prismafood v nabídce
- Pizza pece Prismafood – profesionální řešení pro pizzerie
- Hnětače těsta – spirálové modely pro intenzivní provoz
- Lisy na těsto – rychlé a rovnoměrné tvarování
- Kompletní nabídka Prismafood – vše pro pizzu
Zařízení Prismafood jsou ideální pro provozy, kde je klíčová rychlost, konzistentní kvalita těsta a stabilní výkon během celého dne. Pomocí filtrování snadno vyberete model dle kapacity, počtu komor nebo výkonu.
Proč zvolit Prismafood?
- Specialista na pizzu a těsto
- Stabilní a rovnoměrné pečení
- Robustní konstrukce pro gastro provoz
- Spolehlivost při vysokém zatížení
✔ Prismafood – profesionální řešení pro pizzerie a práci s těstem.