Mlýnek na kávu REDFOX BRASIL INOX
Rychlý verdikt
REDFOX BRASIL INOX je mlýnek s klasickým dávkovačem pro bary, restaurace a kavárenská pracoviště, která chtějí odebírat porce z připravené zásoby mleté kávy. Násypka pojme 1 kg zrn a dávkovací zásobník 300 g mleté kávy. Velikost porce lze nastavit od 5 do 12 g.
Proč je tento model dobrá volba- Porcovací zásobník umožňuje vydávat již namletou kávu.
- Mechanické počítadlo pomáhá sledovat počet vydaných dávek.
- Utlačovací kolík soustředí další krok přípravy u mlýnku.
Zvolte jinou variantu, když- Pro mletí každé objednávky přímo do páky zvolte on-demand model.
- Pokud potřebujete větší násypku na zrna, zvažte dávkovací mlýnek s kapacitou 1,4 kg.
Záruční opravy zdarma na provozovně Včetně dopravy technika.
Zásobník zrn1 kg
Zásobník mleté kávy300 g
Nastavitelná porce5–12 g
Napájení / příkon230 V / 280 W
Dávkovač pro předem namletou zásobu
BRASIL INOX se hodí do baru nebo restaurace, kde obsluha pracuje s porcovacím zásobníkem. Kávová zrna se nejprve umelou do nádoby na mletou kávu a následně se vydávají jednotlivé porce. Obsluha tak může během souvislého výdeje odebírat již připravenou kávu.
Množství mleté kávy přizpůsobte skutečné obrátce. Při občasných objednávkách nemá smysl plnit celý zásobník předem; pokud chcete každou dávku mlít až při objednávce přímo do páky, lépe odpovídá provedení on-demand.
Porce 5–12 g a mechanické počítadlo
Nastavení dávkovače dovoluje volit porci v rozsahu 5 až 12 g. Velikost porce přizpůsobte receptuře a sítku použitého kávovaru. Při nastavování kontrolujte skutečnou navážku váhou, protože mechanické porcování není vážení jednotlivé dávky.
Mechanické počítadlo poskytuje přehled o počtu vydaných porcí. Nezaměňujte jej automaticky za počet prodaných šálků: jeden nápoj může podle receptury spotřebovat více porcí. Integrovaný utlačovací kolík umožňuje navázat pěchováním kávy.
Kilogram zrn a umístění na baru
Násypka pojme 1 kg kávových zrn, zásobník mleté kávy 300 g. Jde o dvě různé kapacity: první určuje zásobu zrn, druhá množství připravené mleté kávy. Při změně směsi počítejte s tím, že je potřeba zpracovat nebo odstranit i původní mletou zásobu.
Rozměry mlýnku jsou 210 × 380 × 470 mm a hmotnost 10 kg. Vedle půdorysu ponechte místo nad násypkou pro plnění a před mlýnkem pro práci s pákou. Nerezové provedení lze sladit s ostatním vybavením baru.
Zprovoznění a pravidelná údržba
Mlýnek používá napájení 230 V a příkon 280 W. Ustavte jej na pevnou rovnou plochu a připojte do vhodné uzemněné zásuvky. Přívod vody ani odpad pro samotný mlýnek nepotřebujete.
Pravidelně odstraňujte starou kávu z přístupných částí násypky, dávkovače a výdejní cesty. Před čištěním nebo zásahem do mlecí části zařízení odpojte od elektřiny a postupujte podle návodu. Čistotu a dávku kontrolujte také při změně používané kávy.
Kdy zvolit jinou variantu
Fiamma MCF 65 ODPro mletí jednotlivých objednávek přímo do páky a elektronicky nastavovaný čas. Přijmete čekání na namletí každé nové dávky místo odběru z předem připravené zásoby.
Fiamma MCF75APokud chcete zachovat klasické porcování a zvětšit zásobu zrn na 1,4 kg. Počítejte s větší šířkou 250 mm a výškou 635 mm.
Co se hodí dokoupit
Profesionální pákový kávovarNavazující kávovar vybírejte podle nápojové špičky a počtu skupin, aby obsluha využila zvolený způsob mletí a dávkování.
Zprovoznění, záruka a servis
Záruka pro profesionální provozPro nákup na IČO platí záruka 12 měsíců. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 řešíme uznané záruční opravy zdarma na provozovně včetně dopravy technika.
Technická pomoc i po záruceS nastavením, diagnostikou nebo opravou zakoupeného mlýnku pomůže servis OnlineGastro.cz. Pro požadavek připravte označení modelu, údaje o nákupu a popis problému.
Před objednáním ověřte- zda vyhovuje zásoba mleté kávy v dávkovači;
- rozsah porcí podle sítka a kávové receptury;
- místo nad násypkou a před mlýnkem pro práci s pákou.
Mele kávu přímo do páky až při objednávce?
Ne. Káva se shromažďuje v zásobníku na 300 g mleté kávy a následně se porcuje. Pro přímé mletí zvolte on-demand model.
Mohu nastavit velikost jedné porce?
Ano, rozsah nastavení je 5–12 g. Výslednou navážku při seřízení ověřte váhou a přizpůsobte receptuře.
Odpovídá počítadlo počtu připravených nápojů?
Ne vždy. Počítá vydané dávky; jeden nápoj může podle receptury využít více dávek kávy.
Potřebuje odborné elektrické připojení nebo vodu?
Pro provoz připravte vhodnou uzemněnou zásuvku 230 V a stabilní plochu. Samotný mlýnek nepotřebuje vodu ani odpad; první nastavení a údržbu proveďte podle návodu.
