FTHR 90 EL je kombinovaná deska REDFOX pro restauraci s více souběžnými recepturami. Tři samostatné zóny a rozdělení na dvě třetiny hladké a jednu třetinu rýhované plochy dávají přednost hladkému opékání s možností grilovacího otisku.

Proč je tento model dobrá volba

Hladké opékání i grilovací otisk připravíte na jednom zařízení.
Tři nezávislá nastavení pomohou rozdělit práci mezi různé objednávky.

Zvolte jinou variantu, když

Pro menu s jediným požadovaným otiskem zvolte celou plochu hladkou nebo rýhovanou.
Pokud máte k dispozici jen 230 V, zvolte vhodný jednofázový model.

Pracovní plocha970 × 480 mm

Provedení plotnyKombinovaná, , 10 mm

Regulace teploty50–300 °C

Připojení / příkon400 V / 9 kW

Kombinovaná pracovní plocha

Z celkové plochy 970 × 480 mm připadá 2/3 na hladkou a 1/3 na rýhovanou část. Pokud menu vyžaduje hlavně pruhovaný výsledek, bude rozhodující kapacita menší rýhované části.

Grilovací plotna má tloušťku 10 mm.

Ohřev a kapacita dávky

Tři topné zóny nastavíte samostatně podle receptur. Při přesouvání porcí mezi částmi počítejte s jejich odlišným nastavením. Novou dávku vkládejte na připravenou plochu a kontrolujte průběh opečení podle velikosti a počáteční teploty porcí. Kontrolky ukazují chod a nahřátí.

Menší burgerové placičkyOrientačně 12–18 kusů na dávku

Pro představu jde o kusy o průměru kolem 100 mm na ploše 970 × 480 mm, s rozestupy a rezervou pro obracečku. Větší či nepravidelné porce počet sníží.

Počet se vztahuje k celkovému prostoru; využití pouze hladké nebo rýhované části jej může snížit. Jde o orientační prostorovou kapacitu jedné dávky. Počet hotových porcí za hodinu závisí také na receptuře, době opékání, obracení a čištění.

Čištění a odvod tuku

Zbytky po opékání odstraňujte průběžně, aby další dávka nepřicházela na znečištěnou plochu. Čištění a následné ošetření přizpůsobte materiálu plotny; pracovní povrch a plášť zařízení posuzujte samostatně.

Dvě zásuvky na odpadní tekutiny vyprazdňujte podle naplnění. Před údržbou zařízení vypněte, odpojte a nechte bezpečně vychladnout. Elektrické části neponořujte ani nečistěte tlakovým proudem vody.

Začlenění do linky 600 a připojení

Vnější rozměry jsou 988 × 609 × 290 mm (š × h × v). Pro stolní jednotku připravte pevnou, rovnou a tepelně vhodnou nosnou plochu. U této varianty řady 600 počítejte se skutečnou hloubkou těla 609 mm. Zachovejte odstupy podle návodu, přístup k ovládání a sběru tuku a zajistěte odpovídající odvod kuchyňských výparů.

Připojení 400 V pro příkon 9 kW svěřte kvalifikovanému elektrikáři. Přívod, jištění a případnou výchozí revizi připravte podle instalační dokumentace a místního rozvodu.

Kdy zvolit jinou variantu

RM FTLRT 610 ET

Pro více porcí připravovaných vedle sebe: kombinovaná plocha 995 × 450 mm, nerezová ocel. Připojení 400 V / 11,25 kW. Připravte širší místo pro zařízení. Hloubka těla je 600 mm oproti 609 mm u tohoto modelu. RM nabízí tříletou plnou záruku při splnění podmínek odborné instalace.

REDFOX FTHRC 90E

Při volbě jiné povrchové úpravy nebo hloubky zařízení: kombinovaná plocha 970 × 480 mm, durable chrom. Připojení 400 V / 9 kW. Hloubka těla je 541 mm oproti 609 mm u tohoto modelu.

Co se hodí dokoupit

Chladicí nástavba Tefcold GVC33-120 S/S

Pro třízónové burgerové menu uspořádá studené přísady do chlazených GN 1/4 mimo teplo varné části.

Salamandry pro horní zapékání

Při menu se zapékáním sýra navážou horním ohřevem, zatímco kombinovaná plotna zůstane volná pro další dávku.

Doprava, záruka a servis

1 rok plné záruky i pro IČO

U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 řešíme uznané záruční opravy zdarma na provozovně včetně dopravy technika.

Instalace a pozáruční pomoc

S přípravou pracoviště, zprovozněním i pozáruční opravou pomůže servis OnlineGastro.cz. Pro technickou domluvu připravte přesný model a produktový kód.

Je plocha FTHR 90 EL rozdělena napůl?

Ne, hladká část tvoří dvě třetiny a rýhovaná jednu třetinu. Rozložení objednávek plánujte podle tohoto poměru.

Znamená řada 600 přesnou hloubku těla 600 mm?

U této varianty je skutečná hloubka 609 mm. Při návrhu stolu a návaznosti linky používejte vnější rozměry konkrétního zařízení a odstupy z návodu.

Kolik sběrných zásuvek má FTHR 90 EL?

Tento model má dvě zásuvky na odpadní tekutiny. Při provozu kontrolujte obě a zajistěte přístup k jejich bezpečnému vysunutí.

Kdo má provést připojení a zprovoznění?

Připojení 400 V musí zajistit kvalifikovaný elektrikář podle instalační dokumentace. Je potřeba správný přívod a jištění, ne pouze místo na pracovním stole.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Elektrické grilovací desky linkové, kombinované hloubka 600mm
Záruka:	1 rok
Hmotnost [kg]:	76,00
Šířka [mm]:	988
Hloubka [mm]:	609
Výška [mm]:	290
Příkon [kW]:	9,000
Min. teplota [°C]:	50
Max. teplota [°C]:	300
Konstrukční typ zařízení:	Stolní
Průřez vodičů CU [mm²]:	2
Rovnoměrné rozložení tepla:	Ano
Tloušťka grilovací desky [mm]:	12.00
Typ spotřebiče:	Elektrické zařízení
Materiál pracovní plochy:	Pískovaná ocel
Materiál vrchní desky:	Pískovaná ocel
Provedení \| Barva:	Nerezová
Provedení \| Typ napájení:	400 V
Typ pracovní plochy:	kombinovaná
Krytí:	IPX4
Kontrolky:	chodu a nahřátí
Nožičky:	nastavitelné nožičky
Rozměry pracovní plochy:	970 x 480
Zásuvka na odpadní tuk:	Ano
Nezávislé topné zóny:	Samostatné ovládání pro každou topnou zónu
Odnímatelný lem:	Ne

Zobrazit všechny podobné produkty

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

REDFOX – evropská kvalita za rozumnou cenu

REDFOX je zavedená značka profesionální gastro techniky české společnosti RM Gastro, která spojuje funkčnost, spolehlivost a jednoduché používání s velmi dobrým poměrem ceny a užitné hodnoty.

Za značkou stojí více než 30 let zkušeností RM Gastro s profesionální gastronomií a silné mezinárodní zázemí. REDFOX je navržený jako praktické profesionální řešení pro široké spektrum provozů – od bister a restaurací přes hotely a jídelny až po větší gastronomické provozy.

REDFOX staví na evropské kvalitě, praktičnosti a funkčnosti bez zbytečně vysokých pořizovacích nákladů.

Evropská kvalita Profesionální technologie se zaměřením na funkčnost a spolehlivost

Silné zázemí RM Gastro Více než 30 let zkušeností s profesionální gastro technikou

1 rok plné záruky Také pro firemní zákazníky a profesionální provozy

Servis přímo na provozovně Záruční opravy včetně dopravy technika zdarma

Pro podnikatele platí 1 rok plné záruky. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 je záruční servis zajištěn přímo na provozovně zákazníka včetně dopravy technika zdarma.

Profesionální technologie REDFOX pro celý gastro provoz

Proč REDFOX? Je to vhodná volba pro provozy, které chtějí spolehlivou profesionální technologii evropské kvality za rozumnou pořizovací cenu a zároveň jistotu kvalitního záručního a pozáručního zázemí. U zařízení zakoupených na OnlineGastro.cz je podle aktuálních podmínek zajištěn záruční servis přímo na provozovně.

Výrobní společnost :	RM GASTRO EU SE
Adresa :	Náchodská 818/16 193 00 Praha

Grilovací deska kombinovaná FTHR 90 EL

Detailní popis produktu