Grilovací deska hladká REDFOX FTH 60 G
Rychlý verdikt
REDFOX FTH 60 G je stolní plynová grilovací deska s hladkou pracovní plochou 650 × 480 mm a dvěma samostatně ovládanými hořáky. Hodí se pro každodenní přípravu burgerů, masa, ryb, zeleniny, vajec a snídaňového menu v restauraci, bistru, jídelně nebo fast foodu. Celkový výkon 8 kW poskytuje rezervu pro souběžnou práci na obou polovinách desky. Zařízení je v základním provedení určené pro zemní plyn; použití propan-butanu vyžaduje odborné přetryskování.
Proč je tento model dobrá volba
- Dva samostatně ovládané hořáky po 4 kW umožňují využívat celou plochu nebo pouze jednu polovinu.
- Hladká plocha je univerzální pro maso, ryby, zeleninu i snídaňové pokrmy.
- Deska z pískované oceli o tloušťce 10 mm pomáhá udržovat stabilní teplotu.
Zvolte jinou variantu, když
- Požadujete výraznou grilovací kresbu – vhodnější bude rýhovaná nebo kombinovaná deska.
- Nemáte připravenou plynovou přípojku, odpovídající větrání a možnost odborné instalace.
Oblíbený model mezi zákazníky OnlineGastro.cz.
1 rok plné záruky i pro IČO. U produktů zakoupených od 1. 9. 2026 probíhají záruční opravy na provozovně včetně dopravy technika zdarma.
Pracovní plocha650 × 480 mm
Hořáky a výkon2× 4 kW
Teplotní rozsah50–300 °C
Základní provedenízemní plyn / G 1/2"
Pro provoz na propan-butan: zařízení je v základním provedení připravené pro zemní plyn. Napojení na propan-butan vyžaduje odborné přetryskování, seřízení a kontrolu těsnosti. Jde o servisní zásah kvalifikovaného technika, který může zajistit také OnlineGastro.cz.
Hladká plocha pro širokou nabídku pokrmů
Souvislá plocha z pískované oceli se hodí pro suroviny, u kterých je důležitý plný kontakt s rozehřátým povrchem. Připravíte na ní burgery, steaky, tenčí porce masa, ryby, zeleninu, vejce, slaninu i další snídaňové položky. Nevytváří výraznou grilovací mřížku, ale lépe se využívá pro drobné nebo křehké suroviny.
Pracovní plocha 650 × 480 mm odpovídá jedné větší dávce. Přiložená nerezová škrabka pomáhá s průběžným odstraňováním zbytků během provozu.
Dvě zóny přizpůsobíte aktuálnímu vytížení
Každá polovina desky má vlastní hořák o výkonu 4 kW a samostatné ovládání. Při slabším provozu lze používat pouze jednu část, zatímco ve špičce pracují obě poloviny současně. Rozdílné nastavení také umožňuje oddělit prudší opékání masa od mírnější přípravy zeleniny.
Integrované piezoelektrické zapalování usnadňuje spuštění bez externího zapalovače. Termočlánek slouží jako bezpečnostní prvek při zhasnutí plamene. Zařízení musí během používání zůstat pod dohledem obsluhy.
Rozměry a umístění na pracovišti
Zařízení měří 658 × 597,5 × 285 mm a váží 45 kg. Jde o stolní provedení, které potřebuje pevný, vodorovný a nehořlavý podklad s odpovídající nosností. Před umístěním počítejte také s prostorem pro ovládání, servis a bezpečnou manipulaci se zásuvkou na tuk.
Nastavitelné nožičky pomáhají grilovací desku vyrovnat na připravené pracovní ploše. Zařízení neumisťujte tak, aby byl omezený přístup k uzavíracímu kohoutu nebo k přední části potřebné pro běžnou obsluhu.
Odvod tuku a každodenní čištění
Integrovaný otvor odvádí tuk a tekutiny do vyjímatelné zásuvky. Nádobu průběžně kontrolujte a vyprazdňujte až po bezpečném vychladnutí. Pevný vysoký lem pomáhá omezovat stékání nečistot mimo pracovní plochu; lem není odnímatelný.
Před čištěním uzavřete hlavní přívod plynu a nechte zařízení vychladnout. Zbytky odstraňte vhodnou škrabkou a nerezové části otřete vlhkým hadříkem s jemným prostředkem. Nepoužívejte přímý ani tlakový proud vody, korozivní chemii nebo nevhodná abraziva.
Zemní plyn v základu, propan-butan po přetryskování
Zařízení je z výroby připravené pro provoz na zemní plyn a připojuje se přes G 1/2". Pokud jej chcete provozovat na propan-butan, je nutné provést odborné přetryskování a následné seřízení. Nejde pouze o připojení k jinému zdroji plynu – změna vyžaduje servisní zásah kvalifikovaného technika, který může zajistit také OnlineGastro.cz.
Připojení, kontrolu druhu a tlaku plynu, přetryskování, zkoušku těsnosti, kontrolu zapalování, termočlánku a chodu obou hořáků musí provést oprávněný plynový technik. V dosahu musí zůstat samostatný a snadno přístupný uzavírací kohout. Od hořlavých materiálů dodržte minimální odstup 10 cm a zajistěte větrání i odvod zplodin podle projektu provozovny.
REDFOX FTH 60 E
Elektrická varianta se stejným rozměrem hladké plochy. Zvolte ji, pokud nemáte plynovou přípojku, ale můžete připravit odborné elektrické připojení 400 V pro příkon 6 kW.
Co se hodí dokoupit
Chemie na čištění grilů
Vhodný prostředek doplní přiloženou nerezovou škrabku a pomůže odstranit tuk i připečené zbytky z ocelové plochy.
Gastronádoby
Usnadní oddělenou přípravu surovin, organizaci mise en place a ukládání hotových částí pokrmů.
Nerezový pracovní stůl
Vytvoří pevné a omyvatelné pracoviště s odpovídající nosností pro zařízení o hmotnosti 45 kg.
Doprava, záruka a servis
Připojení a přetryskování
Zařízení se dodává v provedení na zemní plyn. Připojení G 1/2", kontrolu těsnosti a uvedení do provozu musí provést oprávněný technik. Pro propan-butan je nutné servisní přetryskování a seřízení, které lze objednat přes OnlineGastro.cz.
Doprava a umístění
Zařízení měří 658 × 597,5 × 285 mm a váží 45 kg. Před dodáním ověřte manipulační trasu a nosnost připraveného podkladu. K bezpečnému přenesení a usazení zajistěte dostatek osob nebo vhodnou manipulační techniku.
Před objednáním ověřte
- zda hladká plocha 650 × 480 mm odpovídá připravovanému sortimentu a velikosti dávek,
- prostor pro zařízení o rozměrech 658 × 597,5 × 285 mm a podklad s nosností pro 45 kg,
- připravené připojení G 1/2", tlak zemního plynu a přístupný uzavírací kohout,
- zda požadujete provoz na propan-butan a potřebujete objednat přetryskování a seřízení,
- odstup nejméně 10 cm od hořlavých materiálů a odpovídající větrání či odsávání.
Lze používat pouze polovinu grilovací plochy?
Ano. Každá polovina má vlastní 4kW hořák a samostatné ovládání. Při slabším provozu lze používat jednu část, případně nastavit obě poloviny rozdílně.
Kolik porcí se vejde na jednu dávku?
Orientačně přibližně 6–8 větších porcí masa nebo 10–12 menších burgerů. Skutečný počet závisí na rozměrech surovin a prostoru potřebném pro bezpečné obracení.
Lze desku provozovat na propan-butan?
Ano, zařízení je však v základním provedení určené pro zemní plyn. Pro provoz na propan-butan musí servisní technik provést odborné přetryskování, seřízení a kontrolu těsnosti. Tento zásah může zajistit OnlineGastro.cz.
Jaká je záruka a kdo smí zařízení připojit?
Záruka je 1 rok také pro firemní zákazníky. Připojení G 1/2", kontrolu těsnosti, případné přetryskování a uvedení do provozu smí provést pouze kvalifikovaná osoba s příslušným oprávněním.
