Fritéza elektrická REDFOX FE 77V
Kód: X00000913.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
REDFOX FE 77V je profesionální stolní fritéza se dvěma nezávislými vanami, která kombinuje vysokou kapacitu se špičkovým komfortem obsluhy. Díky objemu 2× 8 litrů a integrovaným výpustným kohoutům je tento model ideální volbou pro provozy, které vyžadují rychlou přípravu pokrmů a zároveň kladou důraz na snadnou hygienu.
- Pro koho: vytížené restaurace, bistra, kavárny i food trucky
- Hlavní přínos: výpustné kohouty na čelním panelu pro bezpečnou výměnu oleje
- Typ provozu: náročné každodenní nasazení s potřebou děleného smažení
- Výhoda varianty: "V" značí ventil – konec namáhavé manipulace s vanami plnými oleje
✔ Maximální efektivita díky dvěma košům a nadstandardní bezpečnosti při sanitaci.
Elektrická dvojitá fritéza REDFOX FE 77V
Profesionální fritéza REDFOX FE 77V představuje špičku mezi stolními modely určenými pro gastro provozy s vysokou obrátkou smažených jídel. Celonerezová konstrukce z oceli AISI 304 zaručuje odolnost vůči korozi a mechanickému poškození. Dvě samostatné vany umožňují kuchařům připravovat přílohy (např. hranolky) nezávisle na masitých pokrmech, čímž se zamezí přenosu pachů a chutí.
Snadná a čistá výměna oleje pomocí ventilů na čelní straně. Výrazně zvyšuje bezpečnost práce.
Dělený výkon 2× 3 kW zajišťuje stabilní teplotu oleje (50–190 °C) i při častém vkládání surovin.
Prostor s nižší teplotou pod topným tělesem chrání olej před přepalováním zbytků potravin.
Vysoký stupeň krytí ovládacích prvků proti stříkající vodě zaručuje bezporuchový provoz.
Využití fritézy REDFOX FE 77V v praxi
Tato fritéza je stavěna na nápor. Se dvěma koši o rozměrech 210×235×100 mm hravě zvládne přípravu velkého množství porcí hranolek, kuřecích nuget, smaženého sýra nebo rybích specialit. Nezávislé ovládání každé vany je klíčové pro ekonomický provoz – v časech mimo špičku můžete používat pouze jednu polovinu zařízení, čímž šetříte elektrickou energii i opotřebení olejové náplně.
Konstrukce a bezpečnost
Fritéza využívá k ohřevu nerezová topná tělesa s velkou teplosměnnou plochou, která jsou pro snadné čištění plně odnímatelná. O bezpečnost obsluhy se stará systém dvojitých termostatů – pracovní pro plynulou regulaci a pojistný pro ochranu proti přehřátí (nad 235 °C). Vyšší zadní komínek konstrukce minimalizuje riziko vznícení výparů, což přispívá k bezpečnému prostředí v každé kuchyni.
Snadná údržba a hygienický standard
Jednou z největších předností modelu FE 77V je rychlost, s jakou ji lze vyčistit. Výpustné kohouty eliminují nutnost zvedat těžké vany s olejem, což je u stolních fritéz bez ventilu nejčastější příčina úrazů. Studená zóna navíc prodlužuje intervaly mezi nutnou výměnou oleje, což v ročním horizontu přináší významnou finanční úsporu na provozních nákladech.
Výkon v reálném provozu
cca 12-16 kg hranolek za hodinu
Tento výkon plně uspokojí středně velké restaurace nebo velmi vytížená bistra. Díky napájení 230 V (dva samostatné kabely) je zařízení vysoce mobilní a snadno instalovatelné i v místech bez třífázového rozvodu.
Proč investovat do REDFOX FE 77V?
Pokud hledáte profesionální stolní fritézu, která vás nezradí ani v největší špičce a zároveň personálu usnadní neoblíbené čištění, je model s ventily FE 77V nejlepší volbou. V porovnání se základní verzí FE 77E nabízí vyšší komfort a bezpečnost díky výpusti oleje. Pro provozy s ještě vyššími nároky na rychlost nahřátí doporučujeme nahlédnout do kategorie 400V modelů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Fritézy elektrické stolní dvoukošové |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 15,00 |
| Šířka [mm]: | 540 |
| Hloubka [mm]: | 420 |
| Výška [mm]: | 370 |
| Příkon [kW]: | 6,000 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 190 |
| Počet košů: | 2 |
| Kohout (ventil): | Ano |
| Rozměr koše [mm]: | 210 x 235 x 100 |
| Konstrukční typ zařízení: | Stolní |
| Objem vany [l]: | 8 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 2,5 |
| Topné těleso: | topné vinuté těleso s velkým povrchem pro prodloužení jeho životnosti a rovnoměrné nahřátí olejové lázně |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Zapalování: | Elektrické |
| Materiál pracovní plochy: | Nerezová ocel |
| Materiál tělesa: | AISI 304 |
| Provedení | Barva: | Nerezová |
| Provedení | Typ napájení: | 230 V |
| Krytí: | IPX4 |
| Kontrolky: | chodu a nahřátí |
| Tloušťka vrchní desky [mm]: | 0.80 |
| Standardní výbava k zařízení: | víka, koše, nástavce na vypouštění |
| Termostat: | 235 |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
| Umístění ohřevu: | Vnitřní |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
REDFOX – profesionální gastro vybavení s českým zázemím
REDFOX je česká značka profesionálního gastro vybavení vzniklá pod silným zázemím společnosti RM Gastro s více než 30 lety zkušeností. Nabízí praktická, spolehlivá a cenově dostupná řešení vyráběná v České republice pro každodenní náročný provoz profesionálních kuchyní.
✔ Osvědčená konstrukce, jednoduchá obsluha a výborný poměr ceny a výkonu.
Hlavní kategorie značky REDFOX
- Tepelná úprava – konvektomaty, sporáky, fritézy, grily
- Myčky nádobí – profesionální řešení pro malé i střední provozy
- Chladicí technika – chladicí a mrazicí skříně, stoly i vitríny
- Příprava surovin – kráječe, mixéry, hnětače
- Nerezový program – pracovní stoly, dřezy, police
Produkty REDFOX nacházejí své místo v restauracích, hotelech, jídelnách, pizzeriích i bistrech a představují efektivní řešení bez zbytečných kompromisů.
Proč zvolit REDFOX?
- Jednoduché a intuitivní ovládání
- Robustní konstrukce a dlouhá životnost
- Snadná údržba a dostupný servis v ČR
- Výborný poměr ceny a profesionální kvality
✔ REDFOX je spolehlivá volba pro moderní profesionální kuchyně, které chtějí kvalitu bez zbytečné složitosti.