Fritéza elektrická REDFOX FE 61/13 ELT je volně stojící dvouvanná fritéza s podestavbou, dvěma koši a celkovým objemem olejové lázně 26 l. Dvě vany po 13 l umožňují souběžnou přípravu větších dávek nebo oddělení různých druhů sortimentu. Udávaná produkce dosahuje až 28 kg/h, takže model odpovídá restauracím, jídelnám, hotelovým kuchyním a rychlým občerstvením s delší výdejní špičkou.

Proč je tento model dobrá volba

Dvě vany po 13 l poskytují větší olejovou lázeň pro souběžnou přípravu.
Produkce až 28 kg/h odpovídá pravidelnému výdeji většího množství fritovaných pokrmů.
Výpusti oleje, sběrná nádoba s filtrem a integrovaná podestavba zjednodušují údržbu.

Zvolte jinou variantu, když

Objem 2× 13 l a produkci 28 kg/h nevyužijete – menší FE 61ELT má dvě vany po 8 l a příkon 12 kW.
Nemáte připravený elektrický přívod 400 V pro celkový příkon 19,8 kW.

Oblíbený model mezi zákazníky OnlineGastro.cz.

1 rok plné záruky i pro IČO. Uznané záruční opravy řešíme zdarma přímo na provozovně včetně dopravy technika.

Objem oleje2× 13 l

Produkceaž 28 kg/h

Vany a koše2 vany / 2 koše

Napájení a příkon400 V / 19,8 kW

Před objednáním připravte elektrické připojení: fritéza vyžaduje napájení 400 V pro příkon 19,8 kW. Zapojení musí provést kvalifikovaný elektrikář a po připojení doporučujeme výchozí revizi elektrické instalace.

Dvě třináctilitrové vany pro delší výdejní špičku

Každá vana má objem 13 l a vlastní koš o rozměrech 210 × 300 × 120 mm. Dvě oddělené olejové lázně umožňují připravovat dvě dávky současně nebo rozdělit pokrmy, které vyžadují odlišnou teplotu či nemají sdílet stejný olej.

Ve srovnání s variantou 2× 8 l nabízí tento model větší objem oleje a udávanou produkci až 28 kg/h. Vyšší kapacita je výhodná během delší špičky, současně však znamená větší množství oleje při naplnění a vyšší elektrický příkon.

Celková produkce zařízeníaž 28 kg/h

Jde o udávaný výkon celého modelu. Skutečné množství ovlivňuje druh, velikost a počáteční teplota suroviny, hmotnost dávek i rychlost obsluhy.

Souběžná příprava2 koše současně

Dva koše o rozměrech 210 × 300 × 120 mm umožňují rozdělit produkci mezi dvě dávky nebo dva druhy sortimentu.

Pokud se pravidelná potřeba blíží 28 kg/h, zvolte zařízení s vyšší výkonovou rezervou. Udávanou produkci v praxi snižují prodlevy při plnění a vyprazdňování košů, obnova teploty oleje i průběžná údržba.

Regulace teploty a studená zóna

Pracovní teplotu lze nastavit v rozsahu 50–190 °C. Kontrolky chodu a nahřátí informují obsluhu o provozním stavu a bezpečnostní termostat chrání zařízení při nestandardním zvýšení teploty.

Topná tělesa jsou umístěná přímo v olejové lázni. Pod nimi vzniká studená zóna, do které klesají drobné zbytky potravin. Nejsou tak nepřetržitě vystavené nejvyšší pracovní teplotě, což omezuje jejich přepalování a pomáhá udržet olej během směny čistší.

Výpusti oleje a sběrná nádoba s filtrem

Obě vany jsou vybavené vypouštěcími ventily. Olej lze odvést do sběrné nádoby s filtrem umístěné v podestavbě, takže není nutné zařízení naklánět ani ručně vybírat obsah van. Součástí standardní výbavy jsou dvě víka, dva koše a sběrná nádoba s filtrem.

Před vypouštěním nechte olej zchladnout na bezpečnou teplotu a zkontrolujte správné umístění sběrné nádoby. Po vyčištění musí být ventily před naplněním úplně uzavřené. Elektrické části neomývejte přímým ani tlakovým proudem vody.

Volně stojící modul do linky řady 600

Fritéza měří 658 × 609 × 900 mm a váží 32 kg. Hloubkou navazuje na modulární varnou linku řady 600. Podestavba je součástí konstrukce a obsahuje prostor pro sběrnou nádobu na vypouštěný olej.

Napájení 400 V a příkon 19,8 kW vyžadují odbornou přípravu elektrického přívodu. Zapojení musí provést kvalifikovaný elektrikář podle instalačních podkladů a podmínek provozovny. Konkrétní jištění, průřez přívodu a způsob připojení musí určit odborník podle místní elektrické sítě.

REDFOX FE 61ELT – 2× 8 l

Menší dvouvanná varianta se stejným půdorysem 658 × 609 mm, příkonem 12 kW a produkcí až 18 kg/h. Zvolte ji, pokud potřebujete oddělit dva druhy sortimentu, ale větší třináctilitrové vany nevyužijete.

Co se hodí dokoupit

Udržovač hranolek REDFOX BMV 1115 + IL3

Navazuje na smažení při výdeji a pomáhá krátkodobě uchovat hotové hranolky v jedné vyhřívané pozici GN 1/1.

Gastronádoby

Usnadní oddělenou přípravu surovin, organizaci pracovních dávek a navazující kompletaci hotových pokrmů.

Nerezový pracovní stůl

Doplní varnou linku o omyvatelnou přípravnou a odkládací plochu pro koše, suroviny a hotové porce.

Doprava, záruka a servis

Připojení 400 V a revize

Elektrický přívod pro příkon 19,8 kW, odborné zapojení a výchozí revizi připravte před uvedením do provozu. Konkrétní provedení instalace musí určit kvalifikovaný elektrikář.

Doprava a umístění

Zařízení měří 658 × 609 × 900 mm a váží 32 kg. Standardní doprava končí u prvních dveří s bezbariérovým přístupem. Před dodáním ověřte průchodnost trasy a zajistěte bezpečný přesun na místo instalace.

1 rok plné záruky a servis

Na model se vztahuje plná záruka 1 rok také při nákupu na IČO. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 řešíme uznané záruční opravy zdarma přímo na provozovně včetně dopravy technika. OnlineGastro.cz zajišťuje také pozáruční servis a technickou pomoc.

Před objednáním ověřte

zda využijete dvě vany po 13 l a produkci až 28 kg/h,
prostor 658 × 609 × 900 mm a návaznost na varnou linku řady 600,
připravený přívod 400 V pro příkon 19,8 kW a možnost odborného zapojení,
průchodnou trasu a bezpečný přesun zařízení o hmotnosti 32 kg.

Jaký je rozdíl mezi FE 61/13 ELT a FE 61ELT?

FE 61/13 ELT má dvě vany po 13 l, příkon 19,8 kW a produkci až 28 kg/h. Menší FE 61ELT nabízí dvě vany po 8 l, příkon 12 kW a produkci až 18 kg/h při stejném půdorysu zařízení.

Kolik pokrmů dokáže fritéza připravit?

Celková udávaná produkce je až 28 kg/h. Skutečný výkon ovlivňuje druh a teplota surovin, množství v koších, nastavená teplota, požadované propečení a manipulace mezi dávkami.

Jsou koše, víka a nádoba na olej součástí dodávky?

Ano. Standardní výbava zahrnuje dva koše, dvě víka a sběrnou nádobu s filtrem pro vypouštění oleje do podestavby.

Vyžaduje fritéza připojení 400 V?

Ano. Zařízení má příkon 19,8 kW a vyžaduje odborně připravené připojení 400 V. Zapojení svěřte kvalifikovanému elektrikáři a po instalaci zajistěte výchozí revizi.

Jaká je záruka a kde probíhá oprava?

Záruka je 1 rok také pro firemní zákazníky. U zařízení REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 probíhá uznaná záruční oprava zdarma přímo na provozovně včetně dopravy servisního technika.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Fritézy elektrické linkové hloubka 600mm
Záruka:	1 rok
Hmotnost [kg]:	32,00
Šířka [mm]:	658
Hloubka [mm]:	609
Výška [mm]:	900
Příkon [kW]:	19,800
Min. teplota [°C]:	50
Max. teplota [°C]:	190
Počet košů:	2
Kohout (ventil):	Ano
Produkce:	28 kg/h
Rozměr koše [mm]:	2x 210 x 300 x 120
Konstrukční typ zařízení:	Volně stojící
Objem vany [l]:	13
Průřez vodičů CU [mm²]:	10
Topné těleso:	topné vinuté těleso s velkým povrchem pro prodloužení jeho životnosti arovnoměrné nahřátí olejové lázně
Typ spotřebiče:	Elektrické zařízení
Zapalování:	Elektrické
Materiál pracovní plochy:	Nerezová ocel
Materiál tělesa:	AISI 304
Provedení \| Barva:	Nerezová
Provedení \| Interiér:	Nerez AISI 304
Provedení \| Typ napájení:	400 V
Krytí:	IPX4
Kontrolky:	chodu a nahřátí
Tloušťka vrchní desky [mm]:	0.80
Standardní výbava k zařízení:	víka, koše, sběrná nádoba s filtrem
Termostat:	235
Nožičky:	nastavitelné nožičky
Počet van:	2
Umístění ohřevu:	Vnitřní

Zobrazit všechny podobné produkty

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

REDFOX – evropská kvalita za rozumnou cenu

REDFOX je zavedená značka profesionální gastro techniky české společnosti RM Gastro, která spojuje funkčnost, spolehlivost a jednoduché používání s velmi dobrým poměrem ceny a užitné hodnoty.

Za značkou stojí více než 30 let zkušeností RM Gastro s profesionální gastronomií a silné mezinárodní zázemí. REDFOX je navržený jako praktické profesionální řešení pro široké spektrum provozů – od bister a restaurací přes hotely a jídelny až po větší gastronomické provozy.

REDFOX staví na evropské kvalitě, praktičnosti a funkčnosti bez zbytečně vysokých pořizovacích nákladů.

Evropská kvalita Profesionální technologie se zaměřením na funkčnost a spolehlivost

Silné zázemí RM Gastro Více než 30 let zkušeností s profesionální gastro technikou

1 rok plné záruky Také pro firemní zákazníky a profesionální provozy

Servis přímo na provozovně Záruční opravy včetně dopravy technika zdarma

Pro podnikatele platí 1 rok plné záruky. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 je záruční servis zajištěn přímo na provozovně zákazníka včetně dopravy technika zdarma.

Profesionální technologie REDFOX pro celý gastro provoz

Proč REDFOX? Je to vhodná volba pro provozy, které chtějí spolehlivou profesionální technologii evropské kvality za rozumnou pořizovací cenu a zároveň jistotu kvalitního záručního a pozáručního zázemí. U zařízení zakoupených na OnlineGastro.cz je podle aktuálních podmínek zajištěn záruční servis přímo na provozovně.

Výrobní společnost :	RM GASTRO EU SE
Adresa :	Náchodská 818/16 193 00 Praha

Fritéza elektrická REDFOX FE 61/13 ELT

Detailní popis produktu