Fritéza elektrická REDFOX FE 1010T
Kód: X00000895.png?637714c1)
.png?63771521)
.png?637714f3)
Související produkty
Detailní popis produktu
REDFOX FE 1010T je profesionální elektrická fritéza s vysokým výkonem, určená pro gastronomické provozy s velkým výdejem smažených jídel. Nabízí kapacitu 2× 11 litrů a celkový příkon 16,2 kW, což v praxi znamená bleskové nahřátí oleje a schopnost udržet stabilní teplotu i při vkládání velkých porcí mražených surovin.
- Pro koho: vytížené restaurace, hotelové kuchyně, jídelny a fast foody
- Hlavní přínos: integrované výpustné kohouty pro bezpečnou a rychlou výměnu oleje
- Typ provozu: intenzivní každodenní nasazení
- Výhoda varianty: třífázové napájení (400 V) zaručuje extrémní tepelnou setrvačnost
✔ Špičkový výkon a komfortní údržba pro kuchyně, které nechtějí čekat na nahřátí oleje.
Profesionální fritéza REDFOX FE 1010T
REDFOX FE 1010T patří mezi profesionální gastro technologie nejvyšší řady stolních modelů. Je navržena tak, aby eliminovala nejčastější problémy v kuchyni – pomalé nahřívání a náročnou sanitaci. Značka REDFOX vsadila na robustní nerezové provedení AISI 304 a výkonná topná tělesa, která spolu s dostupným záručním servisem dělají z tohoto modelu jistou investici pro každého profesionála.
Extrémní síla pro okamžitý náběh teploty. Ideální pro provozy, kde se smaží jedna porce za druhou.
Umožňují vypustit horký olej přímo do sběrné nádoby bez nutnosti manipulovat s těžkou vanou.
Samostatné ovládání pro každou vanu (11+11 l) šetří energii v časech mimo špičku.
Zabraňuje přepalování zbytků na dně. Výsledkem je delší životnost oleje a lepší chuť pokrmů.
Co zvládne profesionální fritéza REDFOX FE 1010T
Tato dvoukošová fritéza je stavěna na nápor. Díky dvěma košům o rozměrech 300×240×120 mm můžete v jedné vaně připravovat velké množství hranolek a v druhé paralelně smažit maso, ryby nebo sýry. Teplotní rozsah 50-190 °C vám dává plnou kontrolu nad procesem, ať už připravujete šetrně smaženou zeleninu nebo potřebujete "zatáhnout" maso při vysoké teplotě. Je to ideální řešení pro gastronomické provozy, které obsluhují stovky zákazníků denně.
Jak zařízení pracuje
Fritéza využívá třífázové elektrické napájení, které napájí nerezová topná tělesa s velkou ohřívací plochou. Tento systém zaručuje, že teplota oleje neklesne pod kritickou mez ani po vložení plného koše mražených potravin. Bezpečnost zajišťuje pracovní termostat v kombinaci s pojistným termostatem (nastaveným na 235 °C), který chrání provoz před rizikem vznícení oleje. Stupeň krytí IPX4 zajišťuje, že ovládací prvky odolají vlhkosti i stříkající vodě.
Úspora a jednoduchá údržba
Díky vysokému výkonu se zkracuje doba smažení, čímž potraviny absorbují méně tuku. Hlavní úsporu však přináší systém studené zóny, který drasticky snižuje frekvenci výměny oleje. Údržba je u tohoto modelu prioritou – výpustné kohouty na čelním panelu eliminují riziko popálení personálu a zkracují čas sanitace na minimum. Topná tělesa jsou navíc plně odnímatelná pro dokonalé vyčištění vany.
Výkon v reálném provozu
cca 20-28 kg hranolek za hodinu
Díky celkovému objemu 22 litrů a silnému příkonu je toto zařízení určeno pro intenzivní provoz. Uváděný rozsah zohledňuje reálnou praxi v kuchyni, včetně času na manipulaci a odkapání tuku, při zachování nejvyšší kvality výsledného pokrmu.
Pro koho je REDFOX FE 1010T správná volba
Model FE 1010T je správnou volbou pro majitele větších restaurací a fast foodů, kteří vyžadují nekompromisní výkon a spolehlivost. Pokud máte k dispozici pouze 230 V připojení, doporučujeme zvolit model REDFOX FE 77, který má však nižší výkon. Pro provozy vyžadující extrémní objemy doporučujeme nahlédnout do kategorie fritéz na podestavbě.
Je tato fritéza vhodná pro nepřetržitý provoz?
Ano, model FE 1010T je navržen pro vysokou zátěž v profesionálních kuchyních. Třífázové napájení a nerezová konstrukce AISI 304 jsou dimenzovány na každodenní intenzivní používání.
Jak probíhá instalace zařízení?
Vzhledem k vysokému příkonu 16,2 kW a napětí 400 V je nezbytná odborná instalace kvalifikovaným elektrikářem. Zařízení se dodává bez vidlice pro přímé zapojení do sítě. Pro zajištění záruky doporučujeme využít náš odborný servis.
Jaké jsou výhody výpustného kohoutu v praxi?
Výpustný kohout umožňuje vypouštět olej za tepla (v rámci bezpečných teplot) přímo do filtračních nádob. Eliminuje se tím nutnost zvedat těžké vany plné oleje, což zvyšuje bezpečnost práce a zrychluje proces čištění.
Kde najdu náhradní díly a pomoc při poruše?
Jako specializovaný e-shop poskytujeme plnou podporu. V případě potřeby opravy nebo pravidelné údržby nás kontaktujte skrze záruční servis.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Fritézy elektrické stolní dvoukošové |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 22,00 |
| Šířka [mm]: | 744 |
| Hloubka [mm]: | 416 |
| Výška [mm]: | 369 |
| Napětí: | 400 V |
| Příkon [kW]: | 16,200 |
| Min. teplota [°C]: | 50 |
| Max. teplota [°C]: | 190 |
| Počet košů: | 2 |
| Povrchová úprava: | Nerezová |
| Kohout (ventil): | Ano |
| Rozměr koše [mm]: | 300 x 240 x 120 |
| Konstrukční typ zařízení: | Stolní |
| Objem vany [l]: | 11 |
| Povrchová úprava pracovní plochy: | Nerezová ocel |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 5 |
| Topné těleso: | topné vinuté těleso s velkým povrchem pro prodloužení jeho životnosti a rovnoměrné nahřátí olejové lázně |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Zapalování: | Elektrické |
| Krytí: | IPX4 |
| Kontrolky: | chodu a nahřátí |
| Tloušťka vrchní desky [mm]: | 0.80 |
| Standardní výbava k zařízení: | víka, koše, nástavce na vypouštění |
| Pojistný termostat do x °C: | 235 |
| Nožičky: | nastavitelné nožičky |
| Materiál tělesa: | AISI 304 |
| Umístění ohřevu: | Vnitřní |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
REDFOX – profesionální gastro vybavení s českým zázemím
REDFOX je česká značka profesionálního gastro vybavení vzniklá pod silným zázemím společnosti RM Gastro s více než 30 lety zkušeností. Nabízí praktická, spolehlivá a cenově dostupná řešení vyráběná v České republice pro každodenní náročný provoz profesionálních kuchyní.
✔ Osvědčená konstrukce, jednoduchá obsluha a výborný poměr ceny a výkonu.
Hlavní kategorie značky REDFOX
- Tepelná úprava – konvektomaty, sporáky, fritézy, grily
- Myčky nádobí – profesionální řešení pro malé i střední provozy
- Chladicí technika – chladicí a mrazicí skříně, stoly i vitríny
- Příprava surovin – kráječe, mixéry, hnětače
- Nerezový program – pracovní stoly, dřezy, police
Produkty REDFOX nacházejí své místo v restauracích, hotelech, jídelnách, pizzeriích i bistrech a představují efektivní řešení bez zbytečných kompromisů.
Proč zvolit REDFOX?
- Jednoduché a intuitivní ovládání
- Robustní konstrukce a dlouhá životnost
- Snadná údržba a dostupný servis v ČR
- Výborný poměr ceny a profesionální kvality
✔ REDFOX je spolehlivá volba pro moderní profesionální kuchyně, které chtějí kvalitu bez zbytečné složitosti.