Fritéza elektrická F2/18 78ETD je profesionální elektrická fritéza s dvěma vanami 2× 18 l a digitálním ovládáním. Je určená pro opakované dávky v pevné varné lince, kde je důležitá kapacita a přesně opakovatelné nastavení. Model má integrovanou podestavbu. Půdorysem navazuje na 700 mm modulovou řadu.

Proč je tento model dobrá volba

2× 18 l ve dvou zónách pro souběžné smažení a oddělení sortimentu.
Digitální displej usnadňuje opakované nastavení stejného režimu.
Podestavba je už součástí stojícího linkového modulu.

Zvolte jinou variantu, když

Druhou vanu většinu směny nevyužijete – užší jednovanový modul může uvolnit místo v lince.

3 roky plné záruky RM. Opravy v záruce jsou pro profesionální provoz zajištěné bez placeného výjezdu technika.

Objem2× 18 l

Vany / zóny2 / 2

Teplota50–190 °C

Napájení400 V / 31,9 kW

Výkon výrobce54 kg/h

Jmenovitý údaj výrobce; skutečný výkon ovlivní velikost dávky, teplota suroviny a způsob obsluhy.

Kapacita a práce se dvěma vanami

Kapacita je rozdělená do dvou van po 18 l, tedy celkem 36 l. Každá zóna může pracovat samostatně. Zařízení používá 4 koše.

Druhou vanu využijete hlavně ve špičce nebo při oddělení různých surovin. Při dimenzování sledujte počet souběžných dávek, ne pouze součet litrů oleje.

Digitální řízení a provozní automatizace

Ovládání probíhá přes 7" displej. Paměť až pro 100 programů pomáhá opakovat stejné nastavení mezi směnami. Bezpečnostní senzor hlídá přítomnost oleje a jeho maximální hladinu.

Údržba vany a vypouštění oleje

Vypouštěcí ventil usnadňuje výměnu oleje a následné čištění vany. Prolisovaná horní deska usnadňuje běžnou údržbu a čištění. Koše a víka jsou součástí standardní dodávky.

Začlenění do linky a příprava připojení

Vnější rozměr je 800×705×900 mm. Model je určen do 700mm linky a stojí na vlastní podestavbě. Napájení je 400 V a příkon 31,9 kW. Doporučujeme odborné elektrické připojení a výchozí revizi elektrické instalace.

RM F2/18 78 ETDP – 2 × 18 l s filtrací

Přidává filtraci oleje při zachování vysoké dvouvanové kapacity.

Co se hodí dokoupit

Udržovače hranolek

Pokud fritéza slouží pro hranolky, zvolte udržovač podle kapacity 2× 18 l a délky výdejní špičky.

Nerezové pracovní stoly

K modulu širokému 800 mm se hodí návazná odkládací plocha pro koše, porce a čisté nádobí.

Připojení, záruka a servis

400 V a revize

Doporučujeme odborné elektrické připojení a výchozí revizi elektrické instalace.

3 roky plné záruky RM

Uznané záruční opravy řešíme zdarma na provozovně včetně dopravy technika. Podmínky záruky.

Před objednáním ověřte

Rozměr 800×705×900 mm a návaznost na 700mm varnou linku.
Přívod 400 V a odborné elektrické připojení.
Zda ve špičce skutečně využijete dvě samostatné vany současně.

Jsou obě vany použitelné samostatně?

Ano. Model má dvě pracovní zóny, takže můžete smažit dvě dávky nebo oddělit dva druhy sortimentu.

K čemu je digitální displej?

Pomáhá přesně nastavit a opakovat pracovní režim. U variant s uloženými programy lze stejná nastavení používat mezi směnami.

Potřebuji 400 V?

Ano. Tato varianta je určena pro 400 V; doporučujeme odborné připojení a výchozí revizi elektrické instalace.

Jak je řešený záruční servis?

RM má 3 roky plné záruky. Uznané záruční opravy řešíme zdarma na provozovně včetně dopravy technika.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Fritézy elektrické linkové hloubka 700mm
Záruka:	3 roky
Hmotnost [kg]:	97,00
Šířka [mm]:	800
Hloubka [mm]:	705
Výška [mm]:	900
Příkon [kW]:	31,900
Min. teplota [°C]:	50
Max. teplota [°C]:	190
Počet košů:	4
Ovládání:	digitální
Kohout (ventil):	Ano
Produkce:	54 kg/h
Rozměr koše [mm]:	135x290x150
Konstrukční typ zařízení:	Volně stojící
Objem vany [l]:	18
Průřez vodičů CU [mm²]:	16
Typ spotřebiče:	Elektrické zařízení
Materiál tělesa:	Nerez
Provedení \| Barva:	Nerezová
Provedení \| Typ napájení:	400 V
Krytí:	IPX5
Typ vrchní desky:	Prolisovaná - komfortní údržba čištění
Standardní výbava k zařízení:	4 koše 1/2 2 x síto a víko na vanu 2 x sběrná nádoba na olej s kolečky s 5 mikronovým sítem (100 ks součástí) 1 boční lišta TPA-7
Rozměry vany:	310x340x330
Bezpečnostní prvky:	senzor přítomnosti oleje a maximální hladiny
Nožičky:	Ano
Počet van:	2

Zobrazit všechny podobné produkty

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Zpracování osobních údajů se řídí zásadami ochrany osobních údajů.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

RM – prémiová česká gastro technika pro profesionály

RM je prémiová česká značka profesionální gastro techniky s více než 30letou tradicí a silným mezinárodním postavením.

Vlastní vývoj a výroba ve Veselí nad Lužnicí spojují české technické zázemí s kvalitou požadovanou profesionálními kuchyněmi po celé Evropě i ve světě. Technologie RM dnes najdete ve více než 50 zemích – od restaurací a hotelů až po velkokuchyně a náročné gastronomické provozy.

RM je technologickým partnerem Asociace kuchařů a cukrářů ČR a Českého národního kulinářského týmu.

Český vývoj a výroba Vlastní výrobní a vývojové zázemí ve Veselí nad Lužnicí

Více než 30 let zkušeností Profesionální gastro technologie vyvíjené od roku 1994

3 roky plné záruky Také pro firemní zákazníky a profesionální gastro provozy

Servis přímo na provozovně Záruční opravy včetně dopravy technika zdarma

Tříletá záruka platí pro produkty zakoupené od 15. 5. 2025 při splnění podmínek odborné instalace.

Profesionální technologie RM pro celou kuchyni

Proč RM? Je to značka pro provozy, které nechtějí vybírat pouze podle pořizovací ceny, ale hledají kvalitní profesionální technologii s českým zázemím, dlouhou tradicí a jistotou servisu. OnlineGastro navíc u zařízení RM zajišťuje 3letou plnou záruku a záruční servis přímo na provozovně podle podmínek konkrétní instalace.

Výrobní společnost :	RM GASTRO EU SE
Adresa :	Náchodská 818/16 193 00 Praha

Fritéza elektrická F2/18 78ETD

Detailní popis produktu