Chladicí skříň Tefcold RK 505

Chladicí skříň Tefcold RK 505

Tefcold RK 505 je profesionální jednodveřová chladicí skříň určená pro uchování potravin v rozsahu -2 až +8 °C. Značka Tefcold u tohoto modelu kombinuje ventilované chlazení, elektronickou regulaci, samozavírací plné dveře, zámek a nerezové provedení SS304 uvnitř i zvenku.

Šířka 680 mm umožňuje získat čistý objem 429 l bez půdorysu dvoudveřové skříně. Model proto dává smysl v provozech, kde je omezená šířka zázemí, ale nízká podstolová nebo domácí lednice by kapacitně nestačila.

Co zvládne chladicí skříň v provozu

RK 505 může sloužit pro uložení baleného masa, ryb, zeleniny, mléčných výrobků, omáček, polotovarů nebo předem připravených surovin. V menším bistru či restauraci může fungovat jako hlavní zásobní lednice, ve větší kuchyni je vhodná například pro oddělení masa, mléčných výrobků, studené kuchyně nebo surovin pro konkrétní výrobní úsek.

Vnitřní prostor 560 × 553 × 1386 mm obsahuje tři police o rozměru 530 × 540 mm. Prostor nelze zaplnit beze zbytku, protože kolem balení musí zůstat místo pro proudění vzduchu. Maximální zatížení polic je 110 kg/m² a těžší zásobu je vhodné rovnoměrně rozložit.

Jak zařízení pracuje

Ventilované chlazení rozvádí studený vzduch mezi jednotlivými policemi a pomáhá udržovat rovnoměrnější teplotu v celé skříni. Elektronický regulátor s digitálním teploměrem umožňuje průběžně kontrolovat provozní stav a automatické odmrazování omezuje nutnost ručně odstraňovat námrazu.

Samozavírací dveře pomáhají omezit únik chladu při běžném odběru surovin a při otevření přibližně do 105° zůstávají v otevřené poloze pro pohodlnější zakládání zboží. Směr otevírání dveří lze změnit podle dispozice provozu a zámek umožňuje omezit přístup k uloženým zásobám.

Údržba, instalace a servis

Zařízení pracuje s napájením 220–240 V / 50 Hz a příkonem 255 W. Napájení 230 V usnadňuje umístění oproti zařízením vyžadujícím 400 V, přesto je vhodné ověřit zásuvku, jištění, prostor kolem agregátu a provozní podmínky podle návodu výrobce. Skříň váží 127 kg a stojí na čtyřech kolečkách, z nichž dvě mají brzdu; před nákupem ověřte dveře, chodby, výtah a manipulační trasu.

Interiér, police a těsnění pravidelně čistěte šetrným prostředkem vhodným pro nerezové povrchy a následně vše osušte. Nepoužívejte chlorové přípravky, hrubá abraziva ani tlakové mytí. Kondenzátor a prachový filtr pravidelně zbavujte mastnoty a nečistot, protože zanesení zvyšuje spotřebu a může zhoršit chlazení. Odbornou kontrolu nebo opravu lze zajistit přes servis OnlineGastro.cz.

Výkon v reálném provozu

Čistý objem 429 l může pokrýt denní až kratší vícedenní chlazenou zásobu kuchyně přibližně se 60–180 připravovanými jídly denně. Nejde o přímý výkon zařízení v porcích; skutečné využití závisí na množství chlazených surovin na jednu porci, velikosti balení, šíři menu a četnosti zásobování.

Při častých závozech může být kapacita komfortní i pro vyšší výdej, zatímco objemné kartony a přepravky prostor zaplní rychleji. Denní spotřeba činí 1,12 kWh a roční spotřeba 409 kWh; skutečný odběr ovlivňuje okolní teplota, nastavení, četnost otevírání dveří, naplnění skříně a čistota kondenzátoru.

Ideální pro / Méně vhodné pro

Pro koho je Tefcold RK 505 správná volba

Tefcold RK 505 je vhodná pro provoz, který potřebuje plnohodnotnou profesionální chladicí skříň, ale nemá prostor nebo využití pro široký dvoudveřový model. Největší přínos nabízí kombinace objemu 429 l, šířky pouze 680 mm, odolného nerezu SS304 a nízké spotřeby.

Pokud potřebujete větší centrální zásobu nebo chcete oddělit několik skupin potravin do samostatných dveřních částí, zvažte dvoudveřovou variantu. Pro menší provoz s častým zásobováním může být ekonomičtější kompaktnější model z nabídky chladicích skříní.