Vše pro pizzu PIZZA GROUP s.r.l.
Potřebujete poradit ohledně výběru gastro vybavení pro přípravu pizzy pro různé gastro i pizzerie? Vytvoříme vám i individuální nabídku včetně návrhu, dopravy, montáže a zaškolení. Klademe důraz nejen na kvalitu produktů, ale i na služby. Nabízíme vám odborné poradenství, pomůžeme vám s výběrem vhodného modelu. Registrovaní zákazníci mohou využít věrnostní slevy a další výhody. Samozřejmostí je záruční a pozáruční servis. Neváhejte nás kontaktovat.
Řazení produktů
Výpis produktů
Provedení / Typ napájení: 400 V | Max. teplota [°C]: 0 - 450°C | Šířka [mm]: 990 | Hloubka [mm]: 920 | Výška [mm]: 380. Jednopatrová pizza pec Entry Max 4,...
Provedení / Typ napájení: 230 V | Objem nádoby: 22 litrů | Náplň: 18 kg | Produkce: 70 kg/h. Hnětač tuhého těsta PizzaGroup - modely jsou vybaveny pevnou...
Objem nádoby: 22 litrů | Náplň: 18 kg | Produkce: 70 kg/h | Provedení / Typ napájení: 400 V. Spirálový hnětač IR22 PizzaGroup s výklopnou hlavou. Odnímatelná...
Počet komor: 2 | Průměr: 330 (vsádka až 8 ks) | Max. teplota [°C]: 0 - 450°C | Provedení / Typ napájení: 400 V. Pizza pec ENTRY MAX 8, šamotové dno, vnitřní...
Objem nádoby: 22 litrů | Náplň: 18 kg | Produkce: 70 kg/h | Provedení / Typ napájení: 230 V. Hnětač tuhého těsta IRM 22 je jednorychlostní model s výklopnou...
Ovládací prvky výpisu
Vše pro pizzu: Kompletní vybavení pro autentickou italskou kvalitu
Příprava dokonalé pizzy je alchymie, která vyžaduje nejen kvalitní suroviny, ale především správné nástroje. V kategorii Vše pro pizzu jsme pro vás připravili ucelenou nabídku vybavení, které promění vaši kuchyni v profesionální pizzerii. Od výkonných pecí a strojů na zpracování těsta až po drobné náčiní pro finální dokončení – u nás najdete vše potřebné pro vysokokapacitní i menší provozy.
Co vše k profesionální přípravě pizzy potřebujete?
Naše nabídka pokrývá celý proces přípravy od A do Z:
- Stroje na těsto: Spolehlivé hnětače (spirálové mixéry), které těsto důkladně prohnětou, a vyvalovačky či lisy na těsto, které zajistí bleskovou a přesnou přípravu korpusů.
- Pečení: Profesionální pizza pece (elektrické i plynové) s kvalitními šamotovými deskami, které jsou základem pro dosažení křupavých okrajů a správně propečeného středu.
- Manipulace a náčiní: Široký výběr pizza lopat (kulaté, hranaté, děrované), pizza nožů, kráječů, špachtlí a kartáčů na čištění pece, bez nichž se žádný pizzaiolo neobejde.
- Příprava a skladování: Praktické pizza boxy (přepravky na těsto), které udržují těsto v optimálním prostředí během kynutí, a nerezové stoly pro efektivní práci.
Jak postavit úspěšný provoz?
Klíčem k efektivitě je správný „pizza line“ (pracovní tok). Doporučujeme plánovat prostor tak, aby suroviny plynule putovaly z chladicího stolu k vyvalovače, následně ke zdobení a přímo do pece. S výběrem správných strojů a jejich rozmístěním vám rádi pomůžeme, aby vaše kuchyně fungovala jako dobře promazaný stroj i v časech největší špičky.
Proč nakupovat vybavení pro pizzerie na OnlineGastro.cz?
Dodáváme techniku, která je stavěna na náročný gastro provoz. Naše produkty vybíráme s důrazem na kvalitu materiálů, spolehlivost motorů a hygienické standardy.
- Skladová dostupnost: Většinu sortimentu držíme fyzicky skladem pro co nejrychlejší expedici přímo k vám.
- Rychlá logistika: Zajišťujeme bezpečnou dopravu po celé České republice, aby byl váš provoz kompletně vybaven v co nejkratším čase.
- Odborné poradenství: Nevíte, jaký typ pece nebo stroje zvolit pro objem vaší produkce? Naši specialisté vám rádi pomohou s výběrem vybavení přesně na míru vašim potřebám.
- Spolehlivé zázemí: Nabízíme pouze stroje, které splňují náročné požadavky na provozní efektivitu a bezpečnost v moderní gastronomii.
Často se ptáte...
Jaká pec je pro pizzerii nejlepší?
Záleží na vašem konceptu. Elektrické pece jsou flexibilní a snadno se regulují, plynové pece nabízejí vysoký výkon a autentickou chuť. Rádi vám pomůžeme vybrat podle kapacity vašeho provozu a dostupnosti energií.
Proč používat děrované pizza lopaty?
Děrované lopaty pomáhají při manipulaci s pizzou odstranit přebytečnou mouku zespodu těsta. Díky tomu se mouka v peci nepřipaluje, nehořkne a nezpůsobuje zbytečný dým.
Jak pečovat o šamotové desky v peci?
Šamot je porézní a nesmí přijít do styku s vodou. Čištění provádějte pouze za sucha pomocí speciálního ocelového kartáče nebo škrabky po vychladnutí pece. Pravidelná údržba prodlužuje životnost desek a zajišťuje rovnoměrné pečení.
