Vitrína chladicí pultová REDFOX MCH 4150
Kód: X00013358
Související produkty
Detailní popis produktu
REDFOX MCH 4150 je profesionální chladicí pultová vitrína (nástavba) určená pro gastronomické provozy s vysokou náročností na organizaci ingrediencí. Nabízí nadstandardní kapacitu pro 7 gastronádob GN 1/4, což v praxi znamená dokonalý přehled o širokém spektru surovin na minimální ploše pultu.
- Pro koho: Pizzerie, kebab house, salátové bary, fast foody a velké restaurační kuchyně.
- Hlavní přínos: Výrazné zrychlení přípravy jídel díky ergonomickému uspořádání surovin v dosahu ruky.
- Typ provozu: Intenzivní každodenní nasazení.
- Výhoda varianty: Prodloužená šířka 150 cm pojme až 7 druhů ingrediencí najednou.
✔ Profesionální řešení s automatickým odmrazováním pro bezúdržbový chod vaší přípravné linky.
Vitrína chladicí pultová REDFOX MCH 4150
REDFOX MCH 4150 patří mezi profesionální gastro technologie navržené pro maximální efektivitu v exponovaných časech výdeje. Tato chladicí nástavba umožňuje kuchařům udržet čerstvost náchylných surovin v předepsaném rozmezí 2 až 8 °C bez nutnosti neustálého odbíhání do lednic. Značka REDFOX tímto modelem oslovuje provozy, kde je hygiena a rychlost prioritou, přičemž nerezové provedení garantuje dlouhou životnost a snadnou sanitaci, na kterou se vztahuje spolehlivý záruční servis.
Umožňuje přehledně oddělit sýry, maso, uzeniny i několik druhů zeleniny, aniž by docházelo k míchání chutí.
Systém se sám stará o odstraňování námrazy, což zajišťuje stabilní chladicí výkon i při dlouhých směnách.
Chladí vnitřní prostor bez nuceného oběhu vzduchu, což zabraňuje osychání jemných surovin a udržuje jejich váhu.
Robustní konstrukce odolává mechanickému poškození a agresivnímu prostředí kuchyně, přičemž splňuje HACCP normy.
Co zvládne chladicí pultová vitrína
Model MCH 4150 je díky své délce 150 cm "pracovním koněm" pro přípravu komplexních pokrmů. Bez problémů zvládne uchovávat suroviny pro výrobu pizzy, plněných kebabů, tortill nebo velkého množství salátů. Hloubka pro gastronádoby až 150 mm dovoluje uskladnit dostatečné zásoby i pro velmi frekventované směny, aniž by bylo nutné ingredience každou hodinu doplňovat ze zázemí.
Jak zařízení pracuje
Zařízení pracuje na principu statického výparníku umístěného v obvodu vany, který rovnoměrně ochlazuje vložené gastronádoby. Digitální ovládání umožňuje personálu přesně sledovat aktuální teplotu na displeji. Agregát umístěný na pravé straně využívá ekologické a vysoce účinné chladivo R290, které v kombinaci s nízkým příkonem 0,125 kW zajišťuje, že tato gastro technologie nezatěžuje rozpočet provozu vysokými náklady na elektřinu.
Úspora, efektivita a údržba
Efektivita vitríny MCH 4150 spočívá v úspoře mzdových nákladů – kuchař má vše na očích a v dosahu, což zkracuje dobu přípravy jedné porce o desítky sekund. Údržba je díky funkci automatického odmrazování minimální. Nerezové plochy stačí po směně setřít běžnou dezinfekcí a skleněný kryt (pokud je použit) chrání suroviny před okolním teplem, čímž snižuje počet sepnutí kompresoru a šetří jeho životnost.
Výkon v reálném provozu
V reálném provozu vitrína pojme zásobu ingrediencí pro obsluhu cca 150-200 hostů bez doplňování. Je ideální pro provozy, kde se připravuje 20-30 porcí za hodinu. Díky délce 1,5 metru vytvoří plnohodnotné přípravné centrum na jakémkoliv standardním pracovním stole, přičemž statický systém chlazení si udržuje teplotu 2-8 °C i v teplejším prostředí profesionální kuchyně.
Pro koho je REDFOX MCH 4150 správná volba
Tento model je správnou volbou pro větší pizzerie a bistra, kde už standardní užší vitríny kapacitně nestačí. Pokud bojujete s místem a stačilo by vám méně pozic, doporučujeme model MCH 3120. Pro provozy s důrazem na maximální nabídku doplňků a toppingů je však model 4150 nepostradatelným standardem, který zvyšuje profesionalitu celého výdeje.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Chladicí nástavby na gastronádoby pro saláty, sýry a přílohy |
|---|---|
| Záruka: | 1 rok |
| Hmotnost [kg]: | 44,00 |
| Šířka [mm]: | 1500 |
| Hloubka [mm]: | 335 |
| Výška [mm]: | 427 |
| Příkon [kW]: | 0,125 |
| Objem [l]: | 43 |
| Min. teplota [°C]: | 2 |
| Max. teplota [°C]: | 8 |
| Agregát: | Vpravo |
| Počet vsuvů: | 7 |
| Provedení: | Chladicí |
| Automatické odmrazování: | Ano |
| Hmotnost chladiva [g]: | 33.00 |
| Kapacita GN: | 7 |
| Klimatická třída: | 4 |
| Průřez vodičů CU [mm²]: | 0,5 |
| Typ spotřebiče: | Elektrické zařízení |
| Velikost GN / EN zařízení [mm]: | GN 1/4 |
| Provedení | Barva: | Nerezová |
| Provedení | Typ napájení: | 230 V |
| Chladivo: | R290 |
| Hloubka GN: | 150 mm |
| Tloušťka izolace [mm]: | 40 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
REDFOX – evropská kvalita za rozumnou cenu
REDFOX je zavedená značka profesionální gastro techniky české společnosti RM Gastro, která spojuje funkčnost, spolehlivost a jednoduché používání s velmi dobrým poměrem ceny a užitné hodnoty.
Za značkou stojí více než 30 let zkušeností RM Gastro s profesionální gastronomií a silné mezinárodní zázemí. REDFOX je navržený jako praktické profesionální řešení pro široké spektrum provozů – od bister a restaurací přes hotely a jídelny až po větší gastronomické provozy.
Profesionální technologie REDFOX pro celý gastro provoz
Proč REDFOX? Je to vhodná volba pro provozy, které chtějí spolehlivou profesionální technologii evropské kvality za rozumnou pořizovací cenu a zároveň jistotu kvalitního záručního a pozáručního zázemí. U zařízení zakoupených na OnlineGastro.cz je podle aktuálních podmínek zajištěn záruční servis přímo na provozovně.
| Výrobní společnost : | RM GASTRO EU SE |
|---|---|
| Adresa : | Náchodská 818/16 193 00 Praha |