Skříň mrazicí REDFOX MMF 700
Rychlý verdikt
REDFOX MMF 700 je profesionální nerezová mrazicí skříň o objemu 559 litrů pro restaurace, jídelny, hotely a další gastronomické provozy. Nabízí tři úložné úrovně formátu GN 2/1, teplotní rozsah −22 až −18 °C a statické chlazení s pomocným ventilátorem. Energetická třída B, izolace o tloušťce 100 mm a automatické odmrazování z ní dělají praktickou volbu pro pravidelné skladování zmrazených surovin. Výbavu doplňuje digitální ovládání, vnitřní osvětlení a uzamykatelné dveře.
Proč je tento model dobrá volba
- Prostorné mrazení: objem 559 litrů a tři úložné úrovně GN 2/1 umožňují přehledné uspořádání větších zásob zmrazených potravin.
- Nerezové provedení: vhodné pro profesionální kuchyně, kde je důležitá pravidelná údržba a snadné čištění vnějších povrchů.
- Praktická výbava: automatické odmrazování, digitální regulace, osvětlení a zámek dveří usnadňují každodenní používání.
Zvolte jinou variantu, když
- Potřebujete rychle zmrazovat čerstvě připravené nebo teplé pokrmy. Pro tento účel je vhodnější šokový zchlazovač a zmrazovač.
- Máte omezený prostor nebo skladujete pouze menší množství potravin. Kompaktnější mrazicí skříň může lépe využít dostupné místo.
Výhoda pro profesionální provoz: Objem 559 litrů, nerezové provedení, automatické odmrazování a jednoletá plná záruka REDFOX také pro podnikatele.
Objem a teplota559 l / −22 až −18 °C
Vnitřní vybavení3× úroveň GN 2/1
Spotřeba energieTřída B / 1350 kWh/rok
Rozměry (š × h × v)730 × 892 × 2075 mm
Co se do mrazicí skříně vejde?
Objem 559 litrů a tři roštové úrovně GN 2/1 poskytují prostor pro skladování zmrazeného masa, ryb, zeleniny, pečiva, polotovarů i hotových výrobků. MMF 700 je vhodná jako hlavní mrazicí skříň menšího nebo středního provozu, případně jako doplňkové mrazení ve větší kuchyni. Jednotlivé úrovně umožňují oddělit různé skupiny potravin a usnadňují přístup k zásobám.
Formát GN 2/1 odpovídá půdorysu 650 × 530 mm a umožňuje využívat odpovídající gastronádoby. Při výběru nádoby je potřeba zohlednit její výšku, rozestupy mezi úrovněmi a prostor potřebný pro proudění vzduchu. Skříň lze využívat také pro potraviny v běžných mrazírenských obalech a uzavřených nádobách.
Pro přepravky 600 × 400 mm je rozhodující také skutečný vnitřní prostor, průchod dveřmi a konstrukce roštů. Pokud chcete tento formát používat pravidelně, je důležité ověřit rozměrovou kompatibilitu konkrétní přepravky.
Jak funguje mrazení a regulace teploty?
REDFOX MMF 700 používá statické chlazení doplněné pomocným ventilátorem, který podporuje rozvod chladného vzduchu uvnitř skříně. Digitální ovládání umožňuje nastavit teplotu v rozsahu −22 až −18 °C. Pro běžné uchovávání hluboce zmrazených potravin je důležité udržovat požadovanou skladovací teplotu a omezit její kolísání při častém otevírání dveří.
Model je vybaven automatickým odmrazováním a cyklem řízeného rozmrazování, které usnadňují provozní údržbu. Vnitřní osvětlení pomáhá při vyhledávání zásob a zámek umožňuje omezit přístup k uloženým potravinám. Těsnění dveří pomáhá omezovat pronikání teplého vzduchu do mrazicího prostoru.
Směr otevírání dveří je možné změnit odborným servisním zásahem. Pokud potřebujete opačné otevírání kvůli uspořádání kuchyně, lze objednat servisního technika, který dveře přemontuje. Nejde o úpravu určenou k samostatnému provedení zákazníkem.
Spotřeba energie, nerezové provedení a údržba
MMF 700 patří do energetické třídy B s deklarovanou spotřebou 1350 kWh za rok, což odpovídá přibližně 3,7 kWh denně při přepočtu z roční hodnoty. Skutečnou spotřebu ovlivňuje okolní teplota, množství skladovaných potravin a četnost otevírání dveří. Elektrický příkon zařízení činí 0,180 kW a použitým chladivem je R290.
Skříň má nerezové provedení a vrchní desku z materiálu SS201. Izolace o tloušťce 100 mm omezuje přestup tepla z okolního prostředí do mrazicího prostoru. Zařízení je zařazeno do klimatické třídy 4 s uvedeným rozsahem okolní teploty 0 až +38 °C.
Pro správný provoz pravidelně čistěte vnitřní prostor, kontrolujte stav dveřního těsnění a udržujte kondenzátor bez prachu a mastnoty. Zanesený kondenzátor zhoršuje odvod tepla a může zvyšovat spotřebu energie. Nerezové povrchy čistěte vhodnými neabrazivními prostředky a dodržujte pokyny výrobce pro údržbu a odmrazování.
Rozměry, umístění a připojení
Mrazicí skříň má vnější rozměry 730 × 892 × 2075 mm a hmotnost 113 kg. Napájí se ze sítě 230 V / 50 Hz. Nastavitelné nožičky umožňují vyrovnání zařízení na pevné a rovné podlaze. Při umístění je potřeba počítat s dostatečným prostorem pro otevření dveří, manipulaci s nádobami a odvětrávání agregátu.
Přepravní rozměry činí 750 × 870 × 2120 mm a hmotnost v obalu je 123 kg. Před objednáním proto změřte celou trasu nastěhování včetně dveří, chodeb a případného výtahu. Zvláštní pozornost věnujte výšce skříně a bezpečné manipulaci při jejím přemísťování. Po ustavení zařízení dodržte pokyny výrobce pro uvedení chladicího okruhu do provozu.
Co se hodí dokoupit
Přepravka na pizza těsto 600 × 400 × 70 mm
Nízká potravinářská přepravka pro uspořádání těsta a dalších vhodně zabalených surovin. Před použitím ve skříni ověřte její průchod dveřmi a uložení na roštu; víko se objednává samostatně.
Doprava, záruka a servis
Doprava a umístění
Skříň váží 113 kg, v přepravním obalu 123 kg. Připravte bezpečnou manipulační trasu, pevnou podlahu a připojení 230 V. Na přání lze konzultovat odbornou instalaci.
1 rok plné záruky
Pro podnikatele platí 1 rok plné záruky. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 probíhají uznané záruční opravy zdarma přímo na provozovně včetně dopravy technika.
Technická pomoc a servis
OnlineGastro.cz zajišťuje záruční i pozáruční servis a technickou podporu po celé ČR. Lze objednat také odbornou změnu směru otevírání dveří. Podrobnosti najdete na stránce servis a montáže.
Před objednáním ověřte
- Kapacitu: zda objem 559 litrů a tři úložné úrovně GN 2/1 odpovídají množství a velikosti skladovaných potravin.
- Prostor: průchodnost trasy pro zařízení v obalu 750 × 870 × 2120 mm a hmotnost 123 kg.
- Připojení: připravte vhodnou uzemněnou zásuvku 230 V, pevnou podlahu a dostatečné odvětrávání agregátu.
- Otevírání dveří: pokud potřebujete opačný směr otevírání, objednejte jeho změnu prostřednictvím odborného servisu.
Je REDFOX MMF 700 vhodná jako hlavní mrazicí skříň do restaurace?
Ano, objem 559 litrů a tři úložné úrovně GN 2/1 poskytují prostor pro běžnou zásobu již zmrazených surovin v menší nebo střední restauraci. Ve větším provozu může sloužit jako doplňkové mrazení vybraného sortimentu. Pro dlouhodobé skladování většího objemu zásob je vhodné zvážit větší skříň nebo mrazicí box.
Lze do skříně ukládat gastronádoby GN 2/1?
Ano, zařízení má tři úložné úrovně formátu GN 2/1, tedy pro nádoby s půdorysem 650 × 530 mm. Při výběru konkrétních gastronádob je potřeba zohlednit jejich výšku a prostor pro proudění vzduchu. Praktickou volbou pro nízké vrstvy surovin je například nádoba GN 2/1 s výškou 65 mm.
Umí skříň rychle zmrazit čerstvé nebo teplé potraviny?
MMF 700 je určená především k uchovávání již zmrazených potravin při teplotě −22 až −18 °C. Pro rychlé zmrazování čerstvých nebo teplých pokrmů je vhodnější profesionální šokový zmrazovač, který je konstruovaný pro rychlé snížení teploty potravin.
Lze změnit směr otevírání dveří?
Ano, konstrukce umožňuje změnu směru otevírání dveří. Přemontování však provádí odborný servisní technik v rámci objednaného servisního zásahu. Dveře nejsou určené k samostatnému přehazování zákazníkem. Tuto službu lze poptat prostřednictvím servisního oddělení OnlineGastro.cz.
Jak funguje záruka a servis mrazicí skříně REDFOX?
Pro podnikatele platí 1 rok plné záruky. U produktů REDFOX zakoupených od 1. 9. 2026 jsou uznané záruční opravy zajištěny zdarma přímo na provozovně zákazníka, včetně dopravy servisního technika. OnlineGastro.cz poskytuje také pozáruční servis a technickou podporu.
